Журавлина з цукром на зиму без варіння – заготівля, приготована правильно, буде у вас і «вітамінною бомбою» за різних захворювань, і гарною начинкою для домашньої випічки, і просто корисним і смачним десертом до чаю. Заготовляють журавлину або в протертому вигляді, або цілими ягодами, з цукром або без нього, але без термічної обробки, щоб унікальні властивості […]
Набір ножів із підставкою — це як ідеальний помічник на кухні: усе організовано, виглядає круто, а готувати стає легше. Зараз є багато наборів — від недорогих до шикарних із магнітними підставками чи бамбуковими блоками.
Майонез у домашніх умовах – це чудова альтернатива покупним соусам, до складу яких входить багато «сірих» компонентів, на кшталт барвників, підсилювачів запаху і смаку, а також ароматизаторів та іншого. Навіть якщо ви віддаєте перевагу майонезу «на яйцях», то на етикетці ви зустрінете лише «яєчний порошок», який не несе в собі абсолютно ніякої користі. І для […]
Картопля з м’ясом, тушкована в мультиварці – це не тільки смачний, а й корисний продукт, адже мультиварка в процесі приготування дає змогу зберігати багато важливих поживних речовин. Можливо, тушкована картопля з м’ясом і не є чимось унікальним, але зате точно є ситною, апетитною й ароматною стравою, якою без проблем вдасться нагодувати сім’ю в будь-який момент. […]
Представьте себе вечер, наполненный яркими вкусами и радостью от новых гастрономических открытий. Чтобы воплотить эту мечту, достаточно заказать роллы и позволить японской кухне преобразить ваш день. Роллы — это не просто еда, это эмоции, заключенные в изящных сочетаниях риса, рыбы и овощей. Они способны превратить обычный ужин в маленькое произведение искусства, доступное каждому.
Як сушити гриби правильно – цей запит у будь-якій пошуковій системі стає одним із найпопулярніших ще на початку травня, адже в лісах починають з’являтися перші грибочки, і всі кулінари починають шукати відповіді на запитання, як же грамотно зберегти цей цінний продукт на довгі місяці для подальшого використання. У цій статті ви дізнаєтеся всі секрети і […]
Великодня паска на кефірі – це солодка і дуже ніжна випічка, яку прийнято готувати до великого релігійного свята. Зазвичай до такого десерту додають різні сухофрукти і цукати, а верхівку вкривають білосніжною глазур’ю, зробленою на основі збитих білків, цукрової пудри і кислого лимонного соку. Завдяки використанню кефіру, тісто виходить м’яким і ніжним, а також відмінно піднімається […]
Хрусткі малосольні огірки в пакеті з часником і кропом – швидка, проста і смачна закуска, яка стала дуже популярною в останні роки. Для багатьох це просто знахідка. Хрусткі та швидкі малосольні огірки можна зробити з ароматом часнику й кропу, з пекучим перцем і ароматною кінзою, а для когось найсмачніші огірки – тільки з сіллю.
Класичні хрусткі малосольні огірки можна приготувати, заливши їх спочатку холодною водою, а потім розсолом, при цьому правильно підібравши пропорції компонентів на 3-х літрову банку. Огірки в холодній воді досягають готовності повільніше, ніж залиті гарячим розсолом, але виходять більш щільними і хрусткими. Смакові відтінки малосольним огіркам додадуть приправи, зелень, часник, листя ягідних чагарників і плодових дерев.
Горлодер із помідорів із часником на зиму – чудове рішення для господинь, які люблять експериментувати із закатками. Смачна і пікантна закуска прекрасно доповнить м’ясні та рибні страви, а також будь-які каші. У статті зібрано 7 різноманітних рецептів горлодера.
Тушкована картопля з м’ясом у каструлі – швидка, проста і дуже ситна страва. У досвідчених господинь воно вже відпрацьоване до автоматизму. Однак скрізь є свої нюанси. Ми підібрали для вас 5 рецептів, де покроково пояснено весь процес тушкування картоплі з м’ясом так, щоб вона перетворилася на смачну печеню. Крім основного овоча – картоплі, яка чудово […]
Сирна запіканка з манкою в духовці, приготована, як у дитячому садочку, – це смачна страва, яка чудово підходить для сніданку, для полуденка або для вечері. Вона просто незамінна в дитячому харчуванні, адже сир, багатий на кальцій, дуже важливий для правильного розвитку діточок, проте подобається вона не тільки маленьким їдцям, а й великим..! Щоб поліпшити смак […]
Желе з червоної смородини без варіння на зиму – це чудові ласощі, встояти перед якими неможливо, настільки воно виходить смачним! Великий плюс такої заготівлі в тому, що в червоній смородині міститься багато пектину – природного загусника, тому желе з неї з додаванням цукру або желатину можна не варити, а заготовлювати в сирому вигляді, тим самим […]
Тісто для вареників із картоплею – дуже важливий компонент і головний секрет смачної та апетитної страви. Рецептів тіста для вареників маса: заварне, пісне, дріжджове тощо. д. Вимог до такого тіста небагато: бути еластичним і універсальним за смаком. Далі в тісто загортається начинка, і скріплюються краї, вареники заморожуються надовго або варяться відразу ж. Спеціально для вас […]
Желе з аґрусу – простий і неймовірно смачний рецепт, який дуже легко приготувати на зиму. Ця ягода містить безліч корисних вітамінів різних груп, а також мінерали. А ще аґрус добре росте в наших широтах, а значить можна заготовити побільше такого варення і насолоджуватися ним цілий рік!
В’ялені помідори в олії на зиму – це заготівля томатів у домашніх умовах, що набуває популярності. В’ялені помідори додають до багатьох страв: супів, пасти, піци, бутербродів, салатів, омлетів тощо. В’ялять помідори в духовці або сушарці. Смак їх доповнюють пряними травами та часником, а для зберігання заливають олією. У заготовки один мінус – мала кількість після […]
Желе з абрикосів – це незвичайне і смачне частування, в яке закохається вся сім’я. У літній сезон господині готують всілякі частування з фруктів: пироги, компоти і, звісно ж, джеми, варення і желе. Заготовки на зиму збережуть цей настрій і тепло і подарують спогади про літо в зимову пору.
Сирне печиво «Трикутники» з цукром – це дуже смачне і при цьому просте печиво, з приготуванням якого впорається навіть недосвідчений кулінар. А також воно чудово підходить, щоб урізноманітнити раціон дитини сиром, якщо та навідріз відмовляється його їсти у звичному вигляді.
Тефтелі з підливою, як у дитячому садочку – це найприємніший спогад про садок і шкільну їдальню. Зрозуміло, після соковитих дріжджових оладок і пишного омлету. Ця ситна смачна страва чудово підходить для всієї сім’ї, оскільки тефтелі люблять і дітки, і дорослі. Тут ви знайдете 5 рецептів тефтелей як у дитячому садку з підливою.
Невеликі кисло-солодкі яблучка відмінно підходять для домашніх заготовок на зиму. Вони мають яскравий смак, але вимагають з увагою підійти до підготовки фруктів через їхні маленькі розміри, однак результат того вартий.
Попкорн на сковорідці – це популярні ласощі і для перекусу, і для «створення атмосфери кінотеатру» вдома як для дорослих, так і для дітей. Для приготування попкорну важливі два моменти: тільки маїсова кукурудза, як така, що містить багато води і розкривається під час смаження, і глибока сковорода з кришкою. Варіанти смакових добавок до попкорну різні – […]
Варення з лісової полуниці – проста, дуже смачна і яскрава заготівля на зиму. Лісова полуниця порівняно з садовою набагато ароматніша і корисніша, оскільки накопичує в собі величезну кількість вітамінів. І незважаючи на те, що знайти її трохи складніше, варення виходить на порядок насиченішим і смачнішим.
Кавунове варення – незвичайний десерт, який можна подавати як самостійний продукт або використовувати в холодну пору року як інгредієнт для випічки, соус до десертів або доповнення до фруктових смузі. Готується варення швидко і просто, має вишуканий і яскравий смак, що нагадує про літо.
Соковиті та м’які котлети з індички можна приготувати на звичайній сковороді, використовуючи звичні для цієї м’ясної страви інгредієнти. М’ясо індички славиться своїми корисними властивостями: воно нежирне, добре засвоюється, не містить алергенів. Тому котлети з цього м’яса підходять навіть для дитячого та дієтичного харчування. Філе індички може перекручуватися у фарш або використовуватися в рубаному вигляді.