Якщо хочеться порадувати своїх улюблених чимось особливим, то вишукане шоколадне тістечко, зроблене своїми руками, буде дуже до речі. Десерт, приготований за цим рецептом, являє собою два шари шоколадного бісквіта, сполучених між собою ніжним шоколадно-масляним кремом, окремий акцент тістечком надає коньячна просочення, абрикосовий джем і глазур з гіркого шоколаду.
Кисло-солодкий освіжаючий напій володіє лікувальними властивостями. У цьому легко переконатися, якщо включити в сімейне меню слов’янський хлібний квас. По-перше, покращується апетит, по-друге, нормалізується обмін речовин. Але саме головне достоїнство домашнього квасу – це приємний смак і ніжний карамельно-хлібний запах. Квас завжди подають охолодженим.
Гречка по-купецькому – одне з найбільш популярних страв з гречки. Спочатку його готували у великих або маленьких порційних горщиках, в яких гречка не стільки варилася, скільки пропарювалася, стаючи м’якою і дуже ароматною. Як видно з назви, ароматна гречка по-купецькому – страва багатих людей, часто її приправляли дорогими прянощами і клали в неї найкраще м’ясо. Особливо […]
Як приготувати смачне блюдо, яке на сто відсотків сподобається всім, не маючи особливих кулінарних навичок? Ми пропонуємо безпрограшний варіант – млинці з м’ясом. Ситно, просто і швидко! Бо як половину процесу приготування візьме на себе духовка, а вам потрібно буде всього лише напекти рум’яні млинці і підготувати все до запіканню. Якщо зробити це заздалегідь, то […]
Всі ми любимо вівсяне печиво ще з дитинства… Сьогодні ми пропонуємо незвичайний рецепт його приготування, за яким печенюшки виходять хрусткими і мають плоску форму. Таке печиво готується дуже швидко і просто, але є кілька нюансів, які потрібно обов’язково врахувати. По-перше, для рецепта потрібно використовувати геркулес, а не пластівці швидкого приготування. По-друге, при випіканні обов’язково використовувати […]
За чорничним варенням тягнеться шлейф кулінарних легенд: в середині двадцятого століття «bilberry jam» обов’язково входив в раціон військових льотчиків, так як ягоди благотворно впливали на гостроту зору. У медичній практиці досі залишаються актуальними рекомендації: страви з чорниці потрібно готувати часто, щоб зір був хорошим, і імунна система працювала справно. Тому сьогодні пропонуємо вам смачний і […]
Халва – одне з найулюбленіших східних солодощів поряд з рахат-лукум і пахлавою. До того ж, її можна з легкістю приготувати в домашніх умовах! Якщо ви думаєте, що це неможливо – просто візьміть цей рецепт халви з насіння на замітку і переконайтеся, що це дійсно просто і швидко. Якихось пару годин і на вашому столі власні […]
Чорниця – це неймовірно смачна, ніжна, соковита і, звичайно ж, корисна ягода, яка ідеально підходить для приготування різноманітних смачних десертів. І сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом чорничного пирога. Готувати такий пиріг можна як зі свіжою, так і з замороженої ягодою, вийде він однаково смачним. А пиріг можна подавати з кулькою улюбленого морозива або […]
Неможливо уявити собі зиму без капустки! З жовтня місяця її вилки міцно займають своє місце на поличці холодильника або у наших погребах, а тому відповідальні господині починають шукати рецепти маринованої капусти або квашеної капусти. Загалом, практично всі варіанти приготування капусти смачні й корисні, але сьогодні ми хочемо, щоб ви не витрачали час на зайві клопоти […]
Завжди гарні наші щі да борщі! Народна мудрість ніколи не помиляється, а тому негайно приступимо до освоєння одного з безлічі рецептів щів, а саме щей по-уральски. Чому щі отримали таку назву, свідомо не відомо, так як за таким рецептом готували капусняк не тільки на Уралі. Можливо, коли-то давно невідомий уральський кухар придумав додавати в борщ […]
Незважаючи на те, що полиці в магазинах наповнені великим вибором різноманітної локшини, яєчна локшина домашня завжди залишається поза конкуренцією. Адже локшина, приготовлена своїми руками, має особливий ніжний смак та яскравий колір, завдяки чому вона ідеально підходить для приготування супів, ну і звичайно ж в якості гарніру вона також хороша. Процес приготування такої локшини трохи трудомісткий, […]
Популярне татарська страва азу – це, по суті, печеня з м’ясом і картоплею, але з обов’язковим додаванням солоних огірків. Саме солоні огірки і надають азу особливу неповторність. Класичний рецепт азу по-татарськи передбачає використання яловичини, але ми візьмемо нежирну свинину і приготуємо смачне і ситне азу в порційних глиняних горщиках.
Чебуреки – одне з найпопулярніших тюркських страв в нашій країні, і багато кухарі вміють готувати їх ідеально. Можливо, це пов’язано з тим, що чебуреки – страва невибаглива, в їх приготуванні не потрібно знати ніяких тонкощів і секретів, як це зазвичай буває з французькими або італійськими стравами. В оригінальне тісто для чебуреків додається лише вода, борошно, […]
Серед шанувальників мочених яблук, солоних огірків і квашеної капусти завжди знайдуться і такі, які люблять квашені баклажани. Це чудове блюдо, яке завжди підходить до будь-якого меню – м’яса, картоплі, рису. Незвичайно гарні для буденного столу і дуже зручні в якості закуски для нежданих гостей, адже квашені баклажани досить довго зберігаються в холоді, зберігаючи всі свої […]
Зараз складно сказати, звідки з’явилася назва страви «Картопля по-селянськи», можливо, більш слушним було б назва «Картопля по-холостяцьки». Дійсно, що може бути простіше для холостяка, чим порізати нечищену картоплю на невеликі шматочки і обсмажити у великій кількості олії. В результаті виходить дуже ситне і смачне блюдо. А якщо додати побільше солі, ароматних спецій, приготувати незвичайний соус, […]
За останні роки багато господині почали готувати те, що раніше було прийнято купувати в магазині, і хлібопечення тому найяскравіший приклад. І не дивно, адже домашній хліб набагато смачніше, ароматніший і корисніше, ніж покупної. Домашній хліб досить довго залишається свіжим і не черствіє навіть на 4-5 день після випічки. Тому сьогодні хочемо поділитися з вами рецептом […]
Блюда з печериць можна готувати коли завгодно, вони доступні в будь-який сезон. Особливо смачними виходять тушковані печериці зі сметаною. Будь гарнір перетвориться і придбає вишуканий смак, якщо його подати з цією стравою. Обов’язкова складова рецепту – часник, який у поєднанні з печерицями і сметаною дає неймовірний аромат і виражений смак. В спеціях віддаємо перевагу чорному […]
Кажуть, що судак – ідеальна для смаження риба. У судаку мало кісток, він швидко смажиться, має чудовий «пісний» смак. Хочемо запропонувати вам рецепт смаженого судака, який до того ж попередньо замаринований в дуже пікантному соусі. Таке блюдо освоїть навіть початківець пізнавати кухонні премудрості кулінар, і оцінять ті, хто віддає перевагу смажену рибку навіть самому аппетитному […]
Чуррос – це відомий у всьому світі десерт іспанської кухні, який готується у вигляді довгих паличок з заварного тіста. На своїй батьківщині чуррос можна зустріти практично на кожному кроці, такі палички продають в кав’ярнях і ресторанах, а також просто в лотках на вулиці. Традиційно чуррос смажать у фритюрі, але сьогодні ми пропонуємо вам більш корисний […]
Пропонуємо простий, оригінальний і бюджетний спосіб заготовити полуницю. Солодкий десерт готується з стиглої, але щільної полуниці, яка відмінно тримає свою форму, без зовнішніх дефектів і пошкоджень. Це головне правило для приготування цукатів з полуниці в домашніх умовах. Ці цукати стануть відмінною альтернативою купівельними солодощів. Особливо вони будуть мати успіх у сім’ях, в яких є маленькі […]
Серед оригінальних зимових заготовок перше місце займає варення з цілих мініатюрних мандаринів в шкірці. Помаранчева шкірка на смак нагадуватиме цукати, а мандаринові часточки придбають «льодяниковий» смак. Набір прянощів створить незвичайний «смакової шлейф» сиропу. Це десертне варення використовують при сервіровці солодких страв. При подачі мандарини можна залишити цілком або розрізати на половинки. Мандаринове варення з пряним […]