У літній сезон, коли багато ягід є можливість приготувати один з найпростіших і смачних пирогів – ягідний пиріг на сирному тісті. Для кожного з нас великою радістю є затишна компанія з родичів і близьких людей, особливо якщо все разом зібралися попити чай з чимось смачненьким. Ось і буде у вас привід здивувати всю сім’ю прекрасним і легким десертом. Кулінарні рецепти з приготування пирогів різноманітні, але одним з найпростіших і не менш смачних є наш рецепт.
Ягідний пиріг на сирному тісті дуже простий у приготуванні і не зажадає від вас багаторічного досвіду у випіканні здоби і готується він досить швидко.
Для того, щоб приготувати ягідний пиріг на сирному тісті вам знадобиться:
- 1 кг сирної маси;
- 2 яйця;
- чорниця, малина по 1 склянці
- 0,5 склянки молока
- по одному пакетику ванільного пудингу і ванільного цукру
- 0,5 цукру
- сіль
Приступаємо до процесу приготування пирога.
Для початку нам знадобиться взяти сирну масу і гарненько збити її в блендері. Взяти заздалегідь куплений ванільний пудинг в пакетику і ретельно розвести його в молоці. Збиту сирну масу ми грунтовно перемішуємо з молоком, розведеним з пудингом. Далі ми беремо яйця і відділяємо жовтки від білка, жовтки нам потрібно перетерти з цукром до білого кольору, додаємо пакетик ванільного цукру. Заздалегідь відкладений білок ми збиваємо і додаємо дрібку солі. Ретельно перемішуємо всі (білкову масу і жовткову) з сирною масою до однорідного стану.
Вибираємо відповідну форму для нашого пирога і змащуємо її, для цього відмінно підійде вершкове масло. Виливаємо частина сирної маси, перемішаної з необхідними інгредієнтами і викладаємо невеликий прошарок з ягід, повторюємо стільки раз, скільки ми хочемо ягідних прошарків в пирозі.
Випікається такий пиріг від сорока до п’ятдесяти хвилин при середніх температурах.
Даний десерт досить уніфікований і приготувати його можна по-різному – замість малини або ж чорниці ви можете покласти будь-які інші ягоди. Для краси і додання приємного аромату ви можете покласти на готовий сирний пиріг пару листочків свіжої м’яти. Пиріг з ягодами доставить вам справжнє задоволення і насолоду.
Будь-кулінарний портал багатий на рецепти пирогів різних за способом приготування і інгредієнтів, але пиріг приготований на сирної маси не зрівняється ні з одним з них.
А тепер все до столу. Приємного вам апетиту!