Класичний салат Олів’є з ковбасою та горошком – одна з головних страв на святковому столі. Радянська класична страва готується з ковбасою та консервованим горошком, але так було не завжди. Салат є розробкою французького кухаря Люсьєна Олів’є, який працював у Москві: він містив м’ясо дичини, огірки, картоплю, оливки, каперси, соус «Провансаль» і соус на основі соєвого […]
Салат «Гніздо глухаря» господині невипадково приберігають для особливо урочистих випадків. Його відрізняє не тільки ефектна подача і ситність, але й продумане поєднання смаків.
Салат з моцарелою, яблуком і цибулею-пореєм є простим і корисним стравою. Для його приготування потрібно мінімум часу. Зате задоволення ви отримаєте максимум. Цей рецепт салату з моцарелою містить в собі букет смаків. Це ніжний сир, який збагачує страву своїм молочним смаком. Лук-порей віддає салату гостроту, яблуко додає кисло-солодку нотку. А поєднує все це в одну […]
А ви вже готові до Нового року? Знаєте, що приготуєте і як подасте? Пропонуємо ще один варіант святкового салату, який вам обов’язково сподобається і отримає заслужене захоплення ваших гостей. Новорічних салатів дуже багато, і більшість з них вже давним-давно приїлися, серед них і знаменита «Мімоза». Вже багато років вона регулярно з’являється на будь-якому святковому столі…
Цей яскравий оригінальний салат з гранатом, м’ясом, буряком і волоськими горіхами ідеально підійде для святкового застілля. Готується блюдо швидко і просто, адже особливих складнощів в рецепті немає. Але при цьому смак виходить досить незвичайним. Легка кислинка граната чудово поєднується зі смаком волоських горіхів, надаючи салату особливу родзинку.
Салати, приготовані за корейським рецептами, відомі у всьому світі і користуються величезною популярністю у любителів готової їжі. Напевно у корейських кулінарів є свої секрети приготування цих пікантних страв, які повторити досконально нам не судилося. Але все ж ми можемо спробувати наблизитися до оригіналу і приготувати не менш дивну, корисну і смачну буряк по-корейськи.
Цей салат не тільки незрівнянний смак, але і має дуже оригінальне оформлення. Тому його можна з гордістю продемонструвати гостям. Всі продукти, що входять в його рецепт, ідеально доповнюють один одного за смаком, роблячи салат «Черепаха» легким і гармонійним. Заправляється салат «Черепаха» майонезом, але при бажанні його завжди можна замінити або сметаною, або натуральним йогуртом. Така […]
Кулінарія прекрасна тим, що зі звичного набору продуктів завжди можна приготувати гарну страву. Пропонуємо вам рецепт салату «Перепелине гніздо», який готується з самих звичайних інгредієнтів, але вигляд у нього дуже яскравий та оригінальний. Такий салат можна сміливо поставити в центрі будь-якого святкового столу. Особливу «родзинку» салату додає хрустка смажена картопля пай, яка за смаком дуже […]
Черемша – дуже корисна рослина, широко застосовується в кулінарії. Збирати її починають з кінця березня, коли вона має найбільшу кількість корисних речовин, а ними черемша дуже багата. По-перше, це рослина має велику кількість вітаміну С, в ній навіть більше, ніж у цитрусових, тому вживання черемші у весняний період допоможе позбутися від авітамінозу, надати організму сил […]
Якщо раптом ви втратили ящик з новорічною мішурою в нетрях свого горища або просто не встигли дістати його з антресолей – не біда! З цим салатом все одно святковий настрій вам забезпечено! Адже новорічні кулі у вас вже є, залишилося тільки налаштувати себе на позитив і можна зустрічати і дивувати гостей. Мабуть, вони зовсім не […]
Замислюючись над святковим меню, ми зазвичай звертаємося до традиційними рецептами салатів. Ну як же обійтися без «Мімози» або «Олів’є»? А якщо змінити багаторічним традиціям і приготувати що-небудь інше, щоб приємно здивувати своїх гостей, які напевно вже точно приготувалися до звичайної дегустації і не чекають нічого нового. Замість «Мімози» приготуйте салат з консервованої сардиной і яблуком, […]
Коул слоу в перекладі означає «шаткована капуста». Цей салат прийшов до нас з Америки, де його традиційно подають до м’яса або риби. Це просте і корисне блюдо можна приготувати в будь-який час року, тому що в його склад входять доступні інгредієнти, які є у продажу круглий рік. Салат «Коул слоу» можна готувати тільки з білокачанної […]
Кухня Дагестану дуже різноманітна і смачна, але небагато знають, що давно жителі цієї країни були дуже бідні і вживали в їжу більше пісні каші, супи і кисломолочні продукти. Дуже часто такі страви доповнювали дикорослими їстівними рослинами. Одним з таких рослин була їстівна кропива, яку додавали в різні страви і салати. Ось такий салат з кропивою […]
Цей ніжний, ароматний і супер-корисний салат з додаванням кропиви і щавлю сподобається тим, хто в очікуванні теплих днів радіє появі кожного зеленого листочка. «Вік» у кропиви і щавлю недовгий, адже ці листочки можна вживати в їжу всього кілька тижнів за сезон, коли вони ще залишаються ніжними та смачними.
Не встигла осінь окропити землю першими холодними дощиками, нам до божевілля знову хочеться літа! Як же його повернути хоч на мить? Можна відправитися слідом за ним в південні країни або купити екзотичні фрукти і влаштувати вечірку з літніми коктейлями. Але якщо вам хочеться спробувати повернути літо більш дешевим, а головне-смачним способом, приготуйте салат «Кавун»! Такий […]
Чудовий винахід людства – рибні консерви не тільки можуть врятувати вас від голоду десь дуже-дуже далеко від вашої кухні за містом або в турпоході, але і допоможуть з ідеями для приготування безлічі чудових салатів! Наприклад, цей рибний салат дуже нагадує по своєму овочевого складу звичайний класичний вінегрет, але з додаванням смачною сардинки в олії набуває […]