Ви за корисну випічку ?! Тоді терміново читати рецепт корисного морквяного печива із житнього борошна та ще з волоськими горіхами. Це тріо: морква + волоські горіхи + житнє борошно народжує надзвичайний смак. Це просто чарівне ласощі, дуже незвично за смаком, але дуже смачно. Подивіться, як спокусливо вони кличуть Вас на фото! На кухню, на кухню!
Складові:
для тесту:
- борошно житнє – 90 г
- розпушувач для тіста – ½ чайна ложка
- какао – порошок – 1 чайна ложка
- кориця – ½ чайної ложки
- сіль – щіпка
- цукор – пісок – 80 г
- ванільний цукор – 1 пакетик (10 грам)
- сметана 15 – 20% – 25 г
- масло рослинне – 80 мл
- горіхи волоські – 40 г
- морква – 160 г
для прикрас:
- арахіс – 12 штук
приготування
- Моркву почистити, добре помити і натерти на дрібній тертці. Натерту дрібно морква покласти в глибоку чашку.
- До натертої дрібно моркви додати сметану, рослинне масло, цукор – пісок і ванільний цукор, сіль і добре перемішати ложкою.
- Волоські горіхи натерти на крупній тертці або просто подрібнити калаталом, щоб утворилися невеликі шматочки.
- До подрібненим волоських горіхів просіяти житнє борошно, попередньо змішану з розпушувачем для тесту, додати корицю і какао – порошок, перемішати до однорідності суміші.
- Орехово-борошняну суміш додати в морквяної маси і добре вимішати ложкою. Тісто виходить густим.
- Деко для випічки вислати пергаментом або папером для випічки.
- Тісто для печива розділити на рівні частини масою близько 40 грам кожна. Злегка змочивши руки, сформувати круглі печива діаметром близько 5-6 сантиметрів. Сформовані печива укласти на приготований деко, застелене пергаментом або папером для випічки, залишаючи невелику відстань між печивом.
- Сформовані печива прикрасити зверху арахісом.
- Випікати морквяне печиво з горіхами з житнього борошна в духовці, розігрітій до 180 градусів близько 30 хвилин.
- Готове печиво краще спочатку остудити на деку, а вже потім викласти на блюдо.
Господині на замітку:
- волоські горіхи можна замінити будь-якими іншими;
- якщо Ви хочете, щоб печення було твердіше, то виключіть розпушувач для тіста.
