Дозвольте поділитися оригінальним і в той же час досить простим рецептом святкового печива у вигляді сніговика. До захоплюючого процесу приготування і прикраси подібного роду домашніх солодощів можна сміливо підключити ваших діток.
Він не малий і не великий, Сніжно білий сніговик. У нього морквиною ніс, Дуже любить він мороз.
Природа в цьому році грає з нами, що навіть зліпити сніговика нема з чого, немає снігу в багатьох регіонах. Але це можна виправити, якщо щось не можна зліпити, то це можна спекти. Тому печемо сніговиків їстівних. Подвійна вигода – і зимова забава, і з’їсти можна. Дивовижне новорічне печиво Сніговики сподобається всім без винятку, і дітям, і дорослим. Миле, яскраве, смачне, красиве прикраса святкового столу. Таке печиво можна також піднести як подарунок, красиво упакувати. Цей сюрприз буде всім до душі. Святкового вам настрою!
Складові:
Рецепт приготування:
- У чашку просіяти необхідну кількість борошна, додати сіль, цукор – пісок, розпушувач для тіста, добре перемішати.
- Холодне вершкове масло порізати на невеликі шматочки і додати в чашку з борошняної сумішшю. Чистими руками ретельно перетерти вершкове масло з борошняної масою до крихти, схожою на «мокрий пісок».
- В отриману олійно-борошняну крихту додати холодне молоко, замісити тісто швидко, але плавно, не довго вимішуючи. Тісто має бути гладким і зібратися в грудку.
Приготовленого тесту надати форму кулі, загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник на мінімум 30 хвилин. За цей час тісто краще стиснеться і спресується, що дозволить з ним легше працювати згодом.
Охолоджене тісто розділити на 12 рівних частин, по 20 грам кожна. З кожної частини тесту скачати кульки. З’єднати по 2 кульки з тіста, злегка пріплюснув один до одного.
За допомогою великого пальця зробити поглиблення в кожній кульці з тіста.
Сформовані печива укласти на деко на деякій відстані один від одного.- Випікати печиво в духовці при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин до зарум’янювання. Спечені печива остудити.
- Як прикрасити печиво. Приготувати глазур: змішати цукрову пудру з молоком і мигдальним сиропом, добре вимішати до однорідності. Повинна вийти густа маса, при необхідності додайте ще цукрової пудри.
- Глазур’ю наповнити поглиблення в печивах.
- З апельсинового мармеладу зробити «носи – морквини». Червоним гелевим олівцем намалювати «роти», з різних посипань, або використовуючи різнокольорові гелеві олівці, – «очі», «пуговочкі».
- Дати глазурі на печивах повністю висохнути.
- Пов’язати снеговічков «шарфики» з тонких різнокольорових атласних стрічок. Смачного!
Господині на замітку:
- Якщо при приготуванні тесту замість цукру-піску використовувати цукрову пудру, печиво буде більш розсипчастим.
- Можна зробити просто печиво – «мордочки» сніговиків.
- Зберігати печиво в закритому посуді.
- Перед тим, як випікати печиво, у верхній частині головки сніговика можна виконати невелику дірочку. Коли печиво буде готове, в цей отвір можна буде протягнути стрічку і підвісити печиво на ялинку.
