Салат Коханка не дуже популярний на кухнях сьогоднішніх господинь. Дуже і дуже даремно. Смачний, ситний, нетрадиційний салат Коханка з гранатом, допоможе вам скрасити сірі будні і стане чудовою прикрасою буденного вечері. Спробувавши страву раз, ви більше не зможете проводити свята без цієї закуски.
Радимо спробувати приготувати і інші наші рецепти: лісову галявину з грибами, салат рижик і салат черепаха класичний або з чорносливом.
Коханка салат рецепт
Салат буде заправлений пікантним соусом, який особливо припаде до смаку справжнім гурманам. У складі також буде солодка горіхова нотка з шматочками родзинок.
Перелік продуктів:
- 2 невеликі моркви;
- 1 куряче філе;
- 2 невеликі буряків;
- 1 гранат;
- 150 грам плавленого сиру;
- 70 грам твердого сиру;
- 50 грам родзинок;
- 30 грам волоських горіхів;
- 2 зубчики часнику;
- 150-170 мл майонезу.
Французька коханка салат:
- Куряче філе промити, обрізати плівки і відварити в підсоленій воді. Готове м’ясо остудити в бульйоні, потім розібрати на волокна.
- Буряк помити, зварити в мундирі. Остиглий коренеплід очистити і натерти на тертці.
- Запарити родзинки не більше ніж на хвилину, злити воду і подрібнити сухофрукти.
- Ядра горішків посмажити на сухій сковорідці до золотистого кольору. Остудити і дрібно порубати.
- Вимити і обробити гранат, видаливши всі білі пленочки, залишити тільки чисті зернята.
- Очистити зубчики часнику, пропустити через прес і змішати з майонезом. Це і є пікантний соус.
- Морква помити, почистити і натерти.
- Натерти на тертці обидва види сиру.
- Зібрати салат наступним чином: 1/2 буряка + горіхи + майонез; родзинки; курка + майонез; морква + майонез; плавлений сир + майонез; твердий сир; друга частина буряка + майонез.
- Прикрасити блюдо зернами граната.
- Прибрати в холодильник для просочення на кілька годин.
Порада: до складу може входити будь-яка заправка на ваш смак: йогурт, сметана, сирний соус і ін.
Салат коханка покроковий рецепт
Напевно, дуже багато хто знає про корисних і потрібних властивостей чорносливу. Хоча б заради цього варто спробувати салат Коханка з додаванням цього сухофрукти.
Перелік продуктів:
- 300 грам курячого філе;
- 1 гранат;
- 2 невеликі головки цибулі;
- 1 стакан чорносливу;
- 2 моркви;
- 1ОО гр сиру;
- 1 стакан фундука;
- 200 мл грецького йогурту (для заправки);
- 1 свіжий огірок (для заправки);
- 1 пучок свіжого кропу (для заправки).
Салат коханка як приготувати:
- Куряче філе необхідно відварити. Для цього вимити м’ясо, очистити від шкіри, зайвих прожилок, плівок за допомогою гострого ножа.
- Опустити в сотейник з холодною водою і прибрати на газ. Відварювати близько тридцяти хвилин. Під час варіння обов’язково знімати пінку з поверхні води.
- Бажано додати чорний перець і лавровий лист для смаку м’яса.
- Через півгодини злити воду і почекати, поки філе охолоне.
- Гранат очистити, діставши тільки червоні, соковитий зернятка.
- Моркву натерти на тертці, не забувши вимити і очистити коренеплід перед цим.
- Ядра фундука підсмажити на сухій сковороді і трохи подрібнити остим ножем або кухонною сокиркою.
- Зробити заправку. Для цього подрібнити вимитий огірок. Подрібнити вимитий кріп і з’єднати компоненти з йогуртом. Можна скропити лаймом для кислинки.
- Остигнуло м’ясо дрібно порізати.
- Лук очистити від шкірки, вимити і нарізати дрібними кубиками. Можна нарізати півкільцями і замаринувати в оцтовому розчині.
- Сир натерти на тертці.
- Чорнослив позбавити від кісточок і дрібно порізати.
- Далі зібрати салат шарами: курка; гранат; цибуля; чорнослив; сир; горіхи; морква.
- Кожен шар обов’язково змащувати заправкою, крім сиру.
- Прибрати салат в холод для просочення.
Салат коханка покроковий рецепт
Дуже багато людей люблять фісташки. Ви тільки згадайте ті самі, солоні горішки, деякі з яких без тріщинки … Божественний смак. Сьогодні ми додамо їх ядра в салат, тим самим спробуємо зробити блюдо вашим улюбленим!
Перелік продуктів:
- 2 курячих філе;
- 1 качан китайської капусти;
- 1 стакан зерен граната;
- 1 маленький качан Айсберга;
- 80 грам солоних фісташок;
- 30 мл оливкової олії;
- 10 мл діжонськой гірчиці (для заправки);
- 10 мл лимонного соку (для заправки).
Салат коханка з куркою рецепт:
- Куряче м’ясо вимити і очистити. Нарізати великими шматочками.
- Розігріти сковороду і налити масла, почекати, поки нагріється.
- Всипати курячі шматочки, приправивши улюбленими спеціями, поки м’ясо не зчепилося. Коли спеції обволокли філе, засікти не більше восьми хвилин і вимкнути газ.
- Китайську капусту і Айсберг вимити й обсушити, подрібнити.
- Ядра фісташок звільнити від шкаралупи і трохи порубати сокиркою.
- В окремій мисці з’єднати оливкову олію з цитрусовим соком. Довести до однорідності і додати гірчицю. Тепер домогтися однорідного кольору.
- У салатницю викласти курку, листя салату і капусти, фісташки, гранат і заправити все соусом.
- Подавати до столу відразу ж.
Салат коханка з куркою
У цьому салаті, здається, зібралися всі інгредієнти для зимових салатів, не рахуючи одного. Якого? Ви самі зрозумієте в процесі приготування. Саме цей продукт освіжить вас зсередини і змусить готувати страву знову і знову.
Перелік продуктів:
- 300 грам курячого філе;
- 200 грам грибів;
- 250 грам корейської моркви;
- 1 стакан зерен граната;
- 1 свіжий огірок;
- 1 невелика цибулина;
- 200 мл майонезу.
Рецепт салату французька коханка:
- Куряче м’ясо очистити від плівок, промити і відварити у воді зі спеціями. Філе остудити і подрібнити.
- Очистити цибулю від шкірки і дрібно порубати і залишити.
- Гриби почистити і порізати тонкими скибочками. Надіслати на розігріту з маслом сковороду. Приправити до смаку і додати подрібнену цибулю. Смажити не більше десяти хвилин.
- Морква віджати від маринаду і вкоротити смужки.
- Огірок вимити, можна очистити або залишити як є. Порізати дрібними кубиками.
- Останній етап – складання салату. Перший шар – гриби.
- Потім викласти курку і морква.
- Дві останні ступені для огірка і граната.
- Обов’язково змащувати кожен шар майонезом.
- Прибрати для просочення на деякий час.
Порада: в салат можуть бути використані абсолютно будь-які їстівні гриби.
Рецепт салату коханка
Здається, солоні огірки зроблять смачним будь-який салат. Мариновані плоди додадуть крапельку кислинки і це блюдо не виняток.
Перелік продуктів:
- 1 стакан чищеного граната;
- 500 грам курячого м’яса;
- 3 великі моркви;
- 2 великі цибулини;
- 3 великих солоних огірочка;
- 100 грам майонезу.
Салат поцілунок коханки:
- М’ясо позбавити від зайвих плівок, шкіри, прожилок гострим ножем, промити і обсушити і нарізати шматочками.
- Розігріти сковороду і обсмажити філе, приправивши улюбленими спеціями. Смажити не більше десяти хвилин.
- Готове м’ясо прибрати на серветку до охолодження. Також для того, щоб стік зайвий жир.
- Лук очистити від шкірки, нарізати тоненькими півкільцями.
- Морква вимити, очистити за допомогою жорсткої щітки для миття посуду і подрібнити соломкою.
- Обсмажити на олії цибулю з морквою до повної готовності. Приблизно 10 хвилин.
- Огірки нарізати тонкими смужками / соломкою.
- Можна збирати салат. Для цього з’єднати курку, морква з цибулею і огірки. Все це заправити майонезом.
- Зверху салат посипати зернами граната і відправити в холод на деякий час.
Здається, що курка і гранат – дуже дивне або, по крайней мере, несмачне поєднання. Ну а як же тоді сучасна кулінарія? Бананові, журавлинні, малинові соуси до м’яса? Не бійтеся і пробуйте те, що їдять сьогодні по всьому світу. Мільйони людей не можуть однаково помилятися кожен день.