Приготуйте лимонад з мандаринів в домашніх умовах і насолодитеся ковтком рятівної прохолоди. Приємний кисло-солодкий смак припаде до душі і дітям, і дорослим, а до смаку не поступиться мікс-коктейлів з ресторану.
Лимонад – один з найпопулярніших літніх напоїв, який чудово освіжає влітку, втамовує спрагу, тонізує і живить організм вітамінами. Взимку, в період спалаху респіраторних захворювань, вживання лимонаду допоможе швидше подолати вірусну інфекцію. Вік напою становить понад 300 років, а з’явився він вперше у Франції.
Класичний варіант лимонаду готувався на основі мінеральної води, в яку додавали сік лимона і настоянку з цього тропічного фрукта. Через роки до складу інгредієнтів стали включати поряд з лимоном сік, а також м’якоть інших фруктів і ягід – ананаса, апельсина, персиків, манго, ківі, полуниці, вишні, малини … Іноді рецептура ускладнюється за рахунок додавання трав’яних настоянок. Цей чудовий напій дозволяє імпровізувати і моделювати різні смакові поєднання.
Я пропоную зробити в домашніх умовах лимонад з мандаринів. Досить одного ковтка, щоб ще раз переконатися – найкраще те, що зроблено своїми руками. 
Складові:
- мандарини – 6-7 шт.
- лимон – 1 шт.
- цукровий пісок – 4 ст. л.
- вода – 1 л.
Як приготувати лимонад з мандарин
Щоб зробити корисний домашній лимонад з мандаринів, нам знадобляться тільки натуральні інгредієнти і ніяких консервантів. Спочатку потрібно налити воду в каструлю, насипати цукор і закип’ятити. Перемішати і через 3 хвилини після закипання зняти каструлю з вогню. Сироп остудити.
Мандарини очистити від шкірки. Якщо є кісточки – видалити. Залишити один неочищений. Замість мандаринів для приготування лимонаду можна використовувати апельсини.
Поділити мандарини на часточки і подрібнити у блендері. Якщо немає блендера, роздушіть зубчики звичайної товкучкою.
Фруктове пюре процідити. Це зручно робити за допомогою залізного сита.
Відрізати від лимона 3 пластинки. А з останків лимона вичавити сік.
З’єднати мандариновий і лимонний соки з сиропом.- Нарізати залишився мандарин пластинками.
Додати гуртки лимона і мандарина в лимонад.- Тепер залишилося охолодити напій до приємної температури і насолоджуватися. Прискорити охолодження можна, додавши в стакан кілька кубиків льоду. Якщо є зайва година часу, дайте напою настоятися, щоб він вийшов більш насиченим і ароматним. Зберігати мандариновий лимонад потрібно в холодильнику.
- Як бачите, рецепт мандаринового лимонаду досить простий, і освоїти його зможе навіть підліток. А знаючи класичні основи приготування, можна дати волю своїй фантазії і почати експериментувати і додаванням інших компонентів. Наприклад, багатьом подобається, щоб в основі була кип’ячена вода, а газована мінеральна. Приємним виходить лимонад на основі зеленого або чорного чаю.
Господині на замітку:
- Надзвичайно смачним і пікантним виходить лимонад, який має пряні нотки. У літній напій найчастіше додають такі пряні рослини, як імбир, тархун (естрагон), м’яту, мелісу.
- Замість цукру для приготування лимонаду з мандаринів можете використовувати мед. Але пам’ятайте, що його кип’ятити не можна. Мед слід розчиняти в воді, коли вона охолоне до + 36-40 градусів.
- Лимонад – відмінний засіб проти нудоти, особливо якщо він приготовлений з додаванням кореня імбиру.
- Для напою можна купувати як звичайний лимон, так і лайм.