Янтарне, сонячне, прозоре, з ароматними нотками лимона і легкою кислинкою – таке варення з дині, приготоване в мультиварці нікого не залишить байдужим! Зазвичай, коли я готую на зиму варення з дині в мультиварці (ну або в великому тазу на плиті – принцип абсолютно той же, тільки в мультиварці невеликими порціями мені зручніше), то чи не закочував все варення, а обов’язково залишаю пару баночок, щоб можна було є відразу.
Крім зазначених у рецепті інгредієнтів в варення з дині на зиму можна додавати апельсини, корицю, ваніль, кардамон і будь-які інші прянощі за своїм смаком. Експериментуйте з приготуванням варення з дині, вона любить прянощі і додаткові фрукти.
Ще рецепти варення на зиму:
1. Швидке апельсинове варення
2. Варення з чорноплідної горобини
3. Абрикосове варення
Взимку варення з дині з лимоном можна їсти не тільки вприкуску з чаєм, намазуючи на булку, а й використовувати у випічці в якості начинки для духових пиріжків або конфітюру для тортів. Варення виходить дуже ароматне, досить густе, практично не тече, а шматочки дині зберігають ідеальну форму завдяки тривалому уварювання.
Інгредієнти для варення з дині:
- 1 кг дині
- 500 г цукру
- 1 великий лимон
Побажанню в варення з дині лимон можна замінити лимонною кислотою за смаком (додаєте і відразу пробуєте, але не переборщіть) і додати насіння ванільного стручка – ну дуже смачно!
Варення з дині в мультиварці
Отже, варимо вариво з дині на зиму з ароматним лимоном.
Диню очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками і скласти в чашу мультиварки.
Рівномірно засипати диню в мультиварці цукром і залишити так години на 3-4.
Коли диня пустить багато соку, додайте пропущений через м’ясорубку лимон (разом з шкіркою) і готуйте в режимі «Випічка» 40 хвилин з відкритою кришкою.
Вимкніть режим і залиште варення з дині в мультиварці до повного охолодження при відкритій кришці.
Потім знову включіть режим «Випічка» на 30-40 хвилин, проваріть варення і знову остудіть.
Третій раз встановіть таймер на 1 годину і варіть варення з дині в мультиварці так само з відкритою кришкою.
Варення з дині на зиму готово!
Гаряче варення розкладіть по чистим стерильним баночках, закатати і залиште на столі в перевернутому вигляді до повного охолодження (підстеліть рушник). Потім приберіть його в підвал на зберігання.
Як зварити варення з дині на зиму розповіла Ольга Вікторівна. І не забудьте розповісти своїм друзям, як зварити варення з дині. Це дуже вдалий рецепт.
