Приготувати суп з квасолею в мультиварці набагато простіше, ніж зробити це традиційним способом – на плиті. Використовуючи цю чудову кухонну помічницю ви, насамперед, скоротіть кулінарні етапи: не треба обсмажувати овочі на сковороді – це робиться безпосередньо в чаші пристрою. Також можна забути про деяких неприємних моментах: у вас точно нічого не википить і стовідсотково нічого не підгорить.
Інгредієнти для приготування супу з квасолею в мультиварці:
- вода питна – 1,5 л
- квасоля – 300 г
- куряче м’ясо (філе) – 300-400 г
- картопля – 3 шт.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- перець солодкий болгарський – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- зелень петрушки (або на ваш смак) – 2-3 гілочки
- часник – 1 зубчик
- гострий перчик чилі, сіль, спеції – за смаком
- рослинне масло – 5-6 ст. л.
Примітка: в даному рецепті була використана мультиварка Redmond RMC-M10.
Рецепт приготування квасоляного супу в мультиварці Редмонд:
Якщо заздалегідь замочити квасолю, то можна істотно скоротити час приготування супу. Ми замочили її в холодній воді на ніч.
Всі овочі ми вже ретельно помили і почистили, тому почнемо процес обсмажування цибулі з часником та морквою. Для цього цибулину ми гострим ножем дрібно нашинкуем. Також ми порубаємо часточку часнику і половинку невеликого стручка перчика чилі.
Моркву натремо на велике полотно терки.
Подрібнені овочі викладемо в чашу мультиварки з рослинним маслом. Запустимо програму «смаження» на 15 хвилин.
Солодкий поріжемо перець соломкою.
Ми будемо пасерувати його з іншими овочами до фінального сигналу поточного режиму.
Куряче філе помиємо і поріжемо шматочками.
Як тільки пролунав сигнал про закінчення режиму «смаження», заллємо в чашу мультиварки воду і викладемо туди шматочки м’яса.
Слідом додамо набряклу квасолю. Запустимо режим «суп». Для того щоб приготувати квасолевий суп в мультиварці Редмонд, нам знадобиться 1 годину 20 хвилин.
Поріжемо кубиками картоплю.
Засиплемо його в чашу приблизно в середині циклу мультиварки. Посолимо.
Свіже листя петрушки порубаємо ножем і додамо за п’ять хвилин до закінчення програми. Також додамо улюблені спеції.
Сигнал прозвучав і наш ароматний квасолевий суп в мультиварці готовий!
Подаємо суп з квасолею гарячим у красивих бульонницах.
Смачного!