Медовик в мультиварці є найулюбленішим тортом в моїй родині. Часу і продуктів на його приготування потрібно зовсім небагато, і я можу не відволікатися від занять з дитиною або перегляду фільму з чоловіком. А готовий медовий торт в мультиварці виглядає дуже святково.
Медовик має ніжний смак і чудовим ароматом. За цим рецептом виходить дуже смачний медовий пиріг з шоколадним кремом, а якщо вам потрібен святковий торт з коржами і двома кремами, то ласкаво просимо в «Торт медовик, покроковий рецепт з фотографіями».
Інгредієнти для медового торта в мультиварці
Для коржа:
- мед свіжий – 2 ст. л.
- цукор – 200 г
- сметана свіжа – 3-4 ст. л.
- куряче яйце – 2 шт
- масло вершкове – 100 г
- сода харчова – 10 г
- борошно пшеничне – 2 склянки
Для крему:
- борошно – 15 г
- молоко свіже – 1 стакан
- какао – 50 г
- яйце охолоджене – 1 шт
- цукор – половина склянки
Вершкове масло можна замінити маргарином.
Якщо у вас немає рідкого меду, підігрійте його в мікрохвильовці, щоб його розтопити.
Вершкове масло перед приготуванням потрібно витримати при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким.
Приготування медового торта в мультиварці
Між додаванням інгредієнтів повинні бути проміжки часу по 5 хвилин, для того щоб тісто добре піднялося в мультиварці. Після чергового додавання продуктів слід ретельно перемішувати майбутнє тісто.
Мед перемішати з содою.
Додати цукор і яйце.
Додати розм’якшене вершкове масло.
Викласти сметану. Ретельно все перемішати.
Борошно просіяти і невеликими порціями акуратно ввести в суміш, перемішати.
Тісто має бути схожим на густу сметану.
Змастити чашу мультиварки і вилити тісто.
Випікати в режимі «Випечка№ від 40 до 60 хвилин, все залежить від мультиварки. Після того як пристрій перейде в режим підігріву, можна залишити готовий корж ще на 5-10 хвилин, тоді його колір стане більш рівномірно. Перевірити готовність тесту можна за допомогою зубочистки.
Вставити кошик для варіння на пару, перевернути чашу мультиварки і витягти медовик з мультиварки.
Приготування шоколадного крему для медового торта в мультиварці
Всі продукти викласти в маленьку каструлю і розмішати вінчиком.
Інтенсивно помішуючи віночком, варити на самому повільному вогні до загусання.
Прискорювати процес немає сенсу, крем пригорить до каструлі, у мене крем зварився за 15 хвилин.
Готовий торт медовик густо обмазати кремом.
При бажанні можна прикрасити торт волоськими або іншими горіхами, дрібно порізаними сухофруктами, шматочками свіжих фруктів, наприклад, бананів, мандаринів.
Я часто готую цей торт на швидку руку, тому використовую те, що є вдома, наприклад, товчене печиво.
Медовий торт в мультиварці можна розрізати уздовж на 3-4 коржа і промазати шоколадним кремом – приголомшливо!
Смачного!