Салат “Коханка” з буряком і морквою рецепт

Буряк з морквою – класична пара в багатьох салатах. Сьогодні овочі буде наполовину відварені, а наполовину сирі. Йдеться саме про буряк і моркви. А далі вже політ вашої фантазії. Для експериментів нижче написані п’ять різноманітних і смачних рецептів, як приготувати салат коханка з буряком і морквою.

Радимо спробувати і інші блюда: лісова галявина з грибами, салат рижик і салат черепаха класичний або з чорносливом.

Салат коханка рецепт з буряком

Салат можна назвати ситним при тому, що до складу не входить м’ясо. Але одночасно блюдо є легким, тому що складається, практично, з одних тільки овочів. Вегетаріанці по достоїнству оцінять такий рецепт.

Перелік продуктів:

• 3 середні буряка;
• 3 середні моркви;
• 100 г волоських горіхів;
• 200 грам улюбленого сиру;
• 50 грам родзинок;
• 100 г чорносливу;
• 2 зубчики часнику;
• 200 мл сметани.

Як готувати:

1. Буряк помити, відварити до готовності. Потім остудити, очистити і натерти на тертці.
2. Морква вимити, обсушити і натерти на тертці. Найзручніше очищати коренеплід за допомогою щітки для миття посуду. Вона знімає тільки потрібний (!) Шар і не зрізає зайву частину овоча.
3. Горішки підрум’янити на сухій сковороді. Потім подрібнити гострим ножем або спеціальним кулінарним сокиркою.
4. Ізюм з чорносливом запарити окремо. Для цього сухофрукти залити окропом і прикрити кришкою. Залишити на п’ятнадцять хвилин. Через чверть години злити воду і нарізати плоди на дрібні шматочки.
5. Часник очистити, пропустити через прес.
6. Тертий буряк змішати з подрібненим чорносливом.
7. Сир натерти на тертці.
8. Завершити салат, викладаючи все шарами: морква; родзинки; сметана; часник; сир; сметана; буряк з чорносливом; сметана.
9. Прибрати салат на годину в холодне місце для просочення.

Порада: в даному салаті краще не замінювати сметану іншим соусом, так як часник з майонезом можуть зіграти поганий жарт. А саме – не з’єднатися воєдино.

Салат з буряка коханка

Вважається, що яловичина це грубе, важке м’ясо, яке дуже довго потрібно готувати. А також, що варіння вирізки – складний процес. Нічого подібного! А між тим, яловичину навіть відносять до дієтичного м’ясному продукту і часто додають в різноманітні салати.

Перелік продуктів:

• 2 великі буряка;
• 3 середні моркви;
• 200 грам «сухий» яловичини;
• 1 невеликий качан капусти;
• 15 мл столового оцту;
• 90 мл води;
• 3 зубчики часнику;
• 5 грам солодкої меленої паприки.

Послідовність дій:

1. Морква й буряк вимити, очистити від шкірки і натерти на тертці в різні тарілки.
2. Качан капусти вимити, зняти верхні листи і дрібно нашаткувати.
3. З’єднати воду з оцтом.
4. З’єднати в глибокому посуді капусту, моркву і буряк. Приправити сіллю, пом’яти руками і залити оцтовим розчином.
5. Укрити овочі кришкою і залишити на тридцять хвилин.
6. Тим часом вимити м’ясо, обсушити і нарізати тонкою соломкою. Приправити улюбленими спеціями.
7. Розігріти сковороду з маслом і відправити шматочки вирізки обсмажувати близько двадцяти хвилин, періодично помішуючи.
8. В кінці видавити на м’ясо зубчики часнику і добре перемішати, щоб кожен шматочок отримав свою острінкой.
9. Підігріти м’ясо ще раз з часником, щоб він трохи протушкувати.
10. Гаряче м’ясо всипати до овочів і залишити на кілька годин.

Важливо: що значить «суха» яловичина? Вибирайте той шматок, який містить найменше жиру, щоб салат вийшов максимально легким.

Салат коханка з буряком

Салат з крабовим м’ясом, швидше за все, оцінять навіть затяті противники морської кухні. Продукт дуже ніжний і делікатний. Звичайно, можна замінити його покупними крабовими паличками, але це буде зовсім інша історія.

Перелік продуктів:

• 400 грам крабового м’яса;
• 200 грам кукурудзи;
• 2 буряки;
• 3 невеликі моркви;
• 5 курячих яєць;
• 200 грам сиру;
• 2 зубчики часнику;
• 200 мл майонезу.

Збірка салату:

1. Вимити і очистити моркву і буряк. Натерти коренеплоди на тертці.
2. Яйця відварити до повної готовності, потім остудити і натерти на тертці.
3. Національний оператор мобільного розібрати на маленькі волокна або подрібнити гострим ножем на маленькі кубики.
4. Сир вибрати на свій смак і також натерти на тертці.
5. Кукурудзу відкинути з банки на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
6. Часточки часнику очистити від лушпиння, подрібнити за допомогою преса.
7. У загальній мисці викласти шарами: м’ясо краба, яйця, сир, морква й буряк, кріп, часник і кукурудзу. Кожен продукт потрібно промащувати майонезом.
8. Подавати через півгодини. Йому потрібно настоятися.

Порада: щоб ще швидше остудити яйця, в холодну воду можна і потрібно додати кілька шматочків льоду.

З шинкою

Дуже ситний і смачний салат, який готується не більше 40 хвилин. Всі інгредієнти в легкому доступі і за приємною ціною можна знайти в найближчому супермаркеті або на улюбленому ринку.

Перелік продуктів:

• 300 грам шинки;
• 1 куряча грудка;
• 200 г моркви;
• 200 грам буряка;
• 100 грам горіхів;
• 200 грам квасолі консервованої;
• 250 мл знежиреного йогурту (для заправки);
• 2-3 гілочки зелені (для заправки);
• 2 грами меленого чорного перцю (для заправки);
• 2 грами чорного меленого перцю (для заправки).

Як приготувати:

1. Вимити і відварити куряче м’ясо, остудити в бульйоні. Потім дістати і нарізати брусочками.
2. Зелень вимити, обсушити і дрібно порубати гострим ножем.
3. В іншому посуді змішати йогурт, зелень і два види перцю. Довести до однорідності за допомогою віночка. Додати необхідні ваш смак спеції і прибрати в холодильник до збірки салату.
4. Горіхи підрум’янити на сковороді. Потім остудити ядра і порізати дрібними шматками.
5. Буряк і моркву вимити й обсушити. Очистити від шкірки овощечисткой і натерти на крупній тертці.
6. Шинку порізати тонкою соломкою.
7. У великій, глибокій посуді викласти шарами: шинку, моркву, курятину, квасоля, буряк, горіхи. Всі продукти в міру додавання змащувати соусом.
8. Трохи залишити постояти і можна їсти!

Солоденький з яблучком

Цей салат є найпростішим з усіх сьогоднішніх варіантів, найлегшим і низькокалорійним. Але при цьому, блюдо також гідний звання самого солодкого. Приготуйте, і самі все дізнаєтеся.

Перелік продуктів:

• 200 грам капусти;
• 150 грам родзинок;
• 150 г моркви;
• 100 грам буряка;
• 200 грам яблук;
• 50 грам горіхів.

Як зібрати салат:

1. Капусту, буряк, яблука та моркву необхідно добре вимити. Морква буде практичніше відразу очистити щіткою для миття посуду.
2. Капусту, яблука і буряк обсушити.
3. Яблука очистити від шкірки і натерти на тертці. Так само вчинити і з буряком.
4. Капусту дрібно і акуратно нашаткувати гострим ножем.
5. Горішки трохи підсмажити без масла.
6. У посуді з’єднати капусту, горіхи, родзинки, морква, буряк і яблука.
7. Заправити салат олією і подавати до столу.

Закуски з додаванням буряка і моркви завжди дуже смачні і трохи навіть солодкуваті. Це надає таким стравам, як салат коханка з корейською морквою, особливість і прищеплює до себе любов з першої спроби. Не бійтеся пробувати нове і дивувати своїх рідних.