Салат «Грецький» з фетаксой – джерело вітамінів, які у великій кількості знаходяться в складі всіх інгредієнтів, що входять в блюдо. Смачний салат дуже простий у приготуванні, до того ж, доступний по своїй ціновій категорії, адже практично всі сезонні овочі ростуть на городі.
Як називається сир для грецького салату? Фетакса – один з видів сиру. Фета – це також сир, який витриманий в розсолі, зроблений він з козячого молока, але може зустрічатися і з коров’ячого. Даний вид має більш ніжний і вершковий смак, але структура набагато щільніше його попередника. Тому сир Фетакса нарізається ножем на кубики, його не можна розкришити. Для того щоб салат з її додаванням вийшов більш пікантним, в заправку потрібно гострі інгредієнти. Обов’язково, щоб сир був без будь-яких добавок, це може зіпсувати смак всього блюда в цілому. Але в цілому сир дуже корисний, несе організму кальцій, як і будь-який інший молочний продукт, а також велику кількість вітамінів, солей і поживних речовин. У сукупності з вуглеводами, що містяться в овочах, жирами в заправці і білковим сиром, виходить повноцінне блюдо, збалансоване за своїм складом.
Грецький салат з фетаксой
Даний салат має класичну форму приготування, без зайвих включень. У заправку додається часник для пікантності, тому що сир Фетакса досить прісний, тому не вистачає невеликої гостроти. Любителям ніжних смаків додавання часнику можна опустити. Смачний салат з соєвим соусом з дешевшим аналогом сиру Фета – прекрасне доповнення до столу за доступною ціною.
Необхідні інгредієнти (з розрахунку на 4 порції):
- Листя зеленого салату – 170 г;
- Томат – 120 г;
- Огірок свіжий – 130 г;
- Сир для грецького салату фетакса – 80 г;
- Солодкий болгарський перець – 110 г;
- 1 часточка часнику;
- Маслини – 50 г;
- Зелень – 30 г;
- Масло пісне – 45 мл;
- Сіль-12 г;
- Перець – 7 м
Салат грецький – рецепт класичний з фетаксой:
- Овочі необхідно обполоснути під струменем води, потім добре просушити за допомогою серветки, листя зеленого салату розібрати на окремі складові, щоб позбутися від забруднень, які можуть перебувати близько кореня. У томатів обрізати плодоніжки, нарізати великими часточками, огірок порізати коліщатками, перець болгарський відокремити від насіння і нарізати на довгі смуги. Його необхідно взяти різних кольорів, для краси страви. Салат нарвати на більш дрібні листи, скласти в миску овочі, викласти маслини, які повинні бути без кісточок, якщо все – таки вони є, потрібно їх видалити.
- Фетаксу нарізати на кубики середніх розмірів, і обережно покласти на підготовлені овочі, щоб не порушити цілісність їх виду.
- Для заправки оливкове масло потрібно змішати з сіллю і перцем, видавити в нього часточку часнику і полити салат. Потім акуратно його перемішати.
- Зелень промити і нашаткувати дрібно, посипати в кінці страву, як прикраса. Можна взяти кілька видом зеленого листя для смаку і краси.
Рецепт грецького салату з сиром фетакса
Для більш ситного варіанту салату «Грецький» можна додати куряче м’ясо. Поєднання м’яса і овочів завжди дуже вітається, тому даний рецепт можна легко використовувати для різних сімейних свят та урочистостей. Свіжий смак і легкість після вживання – чудові якості даного страви. Незвичайна заправка зробить смак злегка кислуватим, дуже приємним.
Грецький салат – інгредієнти:
- Томат – 90 г;
- Огірок – 100 г;
- Салатний мікс – 130 г;
- Оливки – 60 г;
- Сир Фетакса – 90 г;
- Соняшникова олія – 45 мл;
- 2 зубчики часнику;
- Яблучний оцет – 15 мл;
- Зелень – 35 г;
- Куряче м’ясо – 120 г;
- 1 велика цибулина;
- Сіль – 11 г;
- Перець – 6 м
Як приготувати грецький салат з фетаксой:
- Курку необхідно замаринувати в солі, перці і натертому часник, потім запекти в духовці близько 40 хвилин. М’ясо, приготоване таким чином, збереже в собі соковитість. Після доведення до готовності, його потрібно остудити і нарізати на тонкі смуги.
- Овочі обполоснути водою, нарізати томат часточками, огірки кільцями. Лук добре використовувати салатний, червоного кольору, він не такий гострий, добре підходить для таких овочевих страв. Його потрібно очистити і нарізати півкільцями. Його фіолетовий колір буде чудово підходити за кольором в блюдо. Салатний мікс також повинен складатися з різнокольорових листя.
- У тарілку скласти шарами мікс із салатів, томати, огірки, цибулю, нарізану кубиками сир Фетакса, оливки, м’ясо курки.
- Для заправки окремо змішується соняшникову олію з часточкою подрібненого часнику, нарубаного зеленню. Туди ж відправляється яблучний оцет, сіль і чорний перець.
- Останнім кроком є заправка салату соусом, обережне перемішування всіх продуктів.
Ви також можете приготувати грецький салат з бринзою, рецепт якого знайдете на нашому сайті.
Грецький салат з сиром фетакса
Чудове поєднання овочів! Любителям здорової їжі даний рецепт припаде до душі.
Необхідні продукти:
- Томати – 130 г;
- Огірки свіжі – 110 г;
- Болгарський солодкий перець – 100 г;
- Оливки без кісточок – 70 г;
- Салатні листя – 140 г;
- Оливкова олія – 45 мл;
- Сир Фетакса – 60 г;
- Сіль – 11 г;
- Перець чорний – 6 г;
- 1 часточка часнику.
Справжній грецький салат – рецепт:
- У салатну миску скласти порваний салат, нарізані великими скибочками томати, огірки, смужки болгарського перцю.
- Зверху висипати оливки, поламати Фетакса, полити заправкою з оливкового масла з часником, сіллю і перцем.
Також спробуйте приготувати грецький салат з сиром сіртакі.
Салат грецький з фетаксой
Фетакса нагадує звичайний вершковий сир на свій смак, тому прекрасно буде поєднуватися з овочами. Справжні любителі гостренького будуть у захваті від даного рецепта, адже він має чудову заправку, яка не характерна для всім відомої класики «Грецького» салату. Тим, хто стежить за фігурою, він теж припаде до смаку, тому що блюдо дуже добре складено, низькокалорійне і легкозасвоюване.
Що входить в грецький салат:
- Томат – 130 г;
- Лук червоний – 70 г;
- Сир Фетакса – 80 г;
- Сік половинки лимона;
- Гірчиця гостра – 20 г;
- Масло пісне -35 мл;
- Зелень – 30 г;
- Сіль – 14 г;
- Перець – 4 м
Покрокове приготування страви:
- Помідори відокремити від плодоніжок і також нарізати великими часточками.
- Лук очистити і нашаткувати тонкими півкільцями.
- Сир порізати кубиками, з гранями де – то 1,5 см.
- Для приготування соусу потрібно перемішати з олією сік половини одного лимона і ложку гострої гірчиці, посипати все сіллю і покласти перець. В кінці додати нарубану зелень, перемішати.
- У салатної мисці змішати підготовлені інгредієнти: помідори, цибуля, сир, полити все заправкою, перемішати, щоб вона огортала кожен продукт.
Рецепти салатів грецький з брокколі і цвітною капустою
Даний рецепт дуже незвичайний, і швидше за сезонний, ніж для постійного використання. Коли починається пора свіжих овочів, хочеться спробувати кожен з них, адже ту користь, яку можна отримати від даного виду продуктів, рідко коли може побачити організм. Літній час – це можливість їсти все натуральне, вирощене на власній ділянці, не боятися за шкідливі добрива.
Ви також можете приготувати улюблений грецький салат з пекінською капустою.
Необхідні інгредієнти:
- Томати – 130 г;
- Огірки – 130 г;
- Сир Фетакса – 100 г;
- Маслини – 80 г;
- Сіль – 13 г;
- Перець – 4 г;
- Зелень – 25 г;
- Масло пісне – 40 мл;
- 1 часточка часнику;
- Сік 1/2 лимона.
приготування:
- Огірки помити і нарізати як вам більше подобається.
- Томати нарізати на часточки, видаляючи плодоніжки.
- Сир як зазвичай нарізати квадратиком.
- Для заправки слід з’єднати масло з соком лимона, меленим часником, сіллю і перцем.
- У тарілці з’єднати помідори, огірки, оливки, кубики сиру, полити все приготованим соусом, перемішати. Зверху посипати дрібно порізаною зеленню.
Цей салат – просто буйство фарб і несподіваного смаку. Капуста білого і зеленого кольорів з червоними томатами, чорними оливками і білим сиром – це просто чудова кулінарна картина на тарілці.
З чим подають грецький салат? Поєднувати з овочевим салатом можна багато продуктів, до того ж, додаючи найрізноманітніші овочі. Салат «Грецький» – чудова заміна всім важким салатів з майонезом, грецький салат калорій містить набагато менше, до того ж, може поєднувати в собі улюблені продукти кожного із споживачів.