Компот з аличі на зиму

Компот з аличі на зиму – проста і дуже смачна заготовка. Хто з нас не ласував у дитинстві аличевим компотом? Але ж такий напій є не тільки чудовим смаколиком, а й справжнім сховищем вітамінів і мікроелементів, які стануть дуже доречними під час зими. Пропонуємо вам 7 різних рецептів компоту з аличі.

Компот з аличі на зиму в 3-х літровій банці

Смачний свіжий напій, яким можна побалувати себе навіть узимку завдяки консервації. Цей рецепт розрахований на 3-х літрову банку і неймовірно простий у виконанні.

Інгредієнти

• Алича 300 гр.
• Цукор-пісок 9 ст.л.
• Вода 3 л.

Приготування

1. 

   Як заготовити компот з аличі на зиму в 3 літровій банці? Аличу промиваємо і видаляємо всі кісточки.

2. 

   Заповнюємо приблизно третину банки ягодами.

3. 

   Воду кип’ятимо і заливаємо аличу в банці. Накриваємо банку кришкою, укутуємо і залишаємо на ніч остигати.

4. 

   Вранці зливаємо воду, доводимо до кипіння і розчиняємо в ній цукор. Заливаємо суміш у банку і закатуємо.

5. 

   Укутуємо банку і залишаємо на 1 день. Готовий компот зберігаємо в прохолодному місці. Смачного!

Аличевий компот із лимонною кислотою в 3-х літровій банці

Ніжний кисло-солодкий компот, який тішитиме вас і ваших домочадців усю зиму. Цей рецепт не передбачає стерилізації, тому готується такий компот швидко і просто.

Час готування: 1 доба.

Час приготування: 15 хв.

Порцій – 10.

Інгредієнти:

• Алича – 1 відро
• Цукор-пісок – 2 кг.
• Кислота лимонна – 1 пачка.

Процес приготування:

1. Промиваємо аличу в холодній воді, видаляємо плодоніжки й обсушуємо.

2. Заповнюємо чисті банки аличею приблизно на третину.

3. Додаємо в банки цукор.

4. Також засипаємо до аличі лимонну кислоту, яка буде виступати як консервант.

5. Заливаємо аличу окропом, накриваємо банки кришками і залишаємо на 20 хвилин.

6. Зливаємо рідину в каструлю за допомогою друшляка або спеціальної кришки.

7. Рідину доводимо до кипіння і знову розливаємо по банках. Закочуємо банки, перевертаємо догори дном, укутуємо теплою ковдрою і залишаємо остигати. Смачного!

Смачний компот з аличі та апельсина на зиму

Приємний зігрівальний компот із тонкими цитрусовими нотками скрасить будь-який зимовий вечір. Готується він досить просто, а зберігається довго. А головне, що такий напій зберігає в собі безліч корисних речовин, яких часто так не вистачає взимку.

Час готування: 1 доба.

Час приготування: 20 хв.

Порцій – 3.

Інгредієнти:

• Алича – 600 гр.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Апельсин – 2 шт.
• Гвоздика – 4 шт.
• Кориця – 1 паличка
• Вода – 2 л.

Процес приготування:

1. Гарненько вимиваємо банки і стерилізуємо їх.

2. Промиваємо апельсини й очищаємо їх від шкірки.

3. Нарізаємо апельсини тонкими пластинами.

4. Вимиваємо аличу і обсушуємо.

5. Розкладаємо апельсини з аличею по банках.

6. Цедру апельсина додаємо у воду, також кладемо паличку кориці, цукор і гвоздику. Доводимо суміш до кипіння.

7. Розливаємо рідину по банках і прикриваємо їх кришками.

8. Відправляємо банки стерилізуватися в каструлі протягом півгодини.

9. Закочуємо банки, перевертаємо їх догори дном і укутуємо ковдрою.

10. Остиглий компот переносимо в прохолодне місце. Смачного!

Як заготовити ароматний компот з аличі з м’ятою

Свіжий кисло-солодкий напій, що відмінно втамовує спрагу і повний вітамінів. Смак аличі відмінно доповнюється м’ятою і малиною, і такий компот точно приживеться на вашому столі, тим паче, що готується він просто, а зберігається досить довго.

Час готування: 1 доба.

Час приготування: 30 хв.

Порцій – 6.

Інгредієнти:

• Алича – 600 гр.
• Цукор-пісок – 250 гр.
• Малина – 200 гр.
• М’ята – 4 шт.
• Вода – 5,5 л.

Процес приготування:

1. Ретельно вимиваємо банки содою, стерилізуємо її над парою.

2. Промиваємо аличу з малиною, за бажання видаляємо з аличі кісточки.

3. Промиваємо гілочки м’яти, поміщаємо її разом із ягодами в банки.

4. Засипаємо у воду цукор і доводимо суміш до кипіння, після чого варимо на слабкому вогні приблизно 5 хвилин до повного розчинення цукру.

5. Виливаємо гарячу суміш у банки.

6. Закочуємо їх, використовуючи для цього стерильні кришки.

7. Перевертаємо банки догори дном, загортаємо і залишаємо остигати протягом доби. Смачного!

Простий і смачний рецепт компоту з червоної аличі на зиму

Красивий і смачний компот із червоної аличі має насичений кисло-солодкий смак і відмінно втамовує спрагу. Такий напій неймовірно корисний у зимовий час і відмінно зберігається.

Час готування: 1 доба.

Час приготування: 30 хв.

Порцій – 6.

Інгредієнти:

• Алича червона – 450 гр.
• Цукор-пісок – 270 гр.
• Кислота лимонна – 6 гр.
• Вода – 3 л.

Процес приготування:

1. Аличу промиваємо під проточною водою в друшляку, потім даємо воді стекти.

2. Викладаємо аличу в стерилізовану банку, насипаємо лимонну кислоту.

3. Вливаємо в банку киплячу воду так, щоб заповнена була приблизно третина. Прикриваємо її кришкою і залишаємо настоюватися протягом 4 хвилин. Після цього вливаємо воду, що залишилася, знову ж таки прикриваємо банку кришкою і залишаємо ще на 15 хвилин.

4. Зливаємо воду в каструлю, засипаємо цукор і кип’ятимо рідину приблизно 3 хвилини на помірному вогні.

5. Заливаємо сироп назад у банку і закатуємо її.

6. Перевертаємо банку догори дном, прикриваємо пледом або теплим рушником і залишаємо остигати до кімнатної температури. Готовий компот зберігаємо в прохолодному і темному місці. Смачного!

Дуже смачний компот з аличі та кабачків на зиму

Поєднання кабачків і аличі може здатися дивним, проте смак такого компоту швидше чимось нагадує ананасовий. Холодного зимового вечора чашечка смачного компоту буде дуже доречною.

Час готування: 1 доба.

Час приготування: 30 хв.

Порцій – 6.

Інгредієнти:

• Алича червона – 300 гр.
• Цукор-пісок – 150 гр.
• Кабачок – 1 шт.
• Кислота лимонна – 0,5 ч. л. л.
• Вода – 1,5 л.

Процес приготування:

1. Гарненько вимиваємо банку і стерилізуємо її разом із кришкою.

2. Аличу промиваємо й обсушуємо.

3. Кабачок також вимиваємо, очищаємо і розрізаємо на дві половини.

4. Нарізаємо кабачок невеликими шматочками.

5. Викладаємо кабачок у банку, а зверху засипаємо аличу.

. Заливаємо в банку окріп, прикриваємо кришкою і залишаємо приблизно на 10 хвилин. Зливаємо воду в каструлю і знову доводимо до кипіння. Знову вливаємо воду в банку, залишаємо настоюватися і знову зливаємо в каструлю та доводимо до кипіння.

7. Засипаємо в банку цукор і лимонну кислоту.

8. Наливаємо в банку окріп втретє, закатуємо її і перевертаємо.

9. Укутуємо банку теплим пледом і залишаємо на добу. Смачного!

Аличево-яблучний компот у банках на 3 літри на зиму

Яблуко та алича – чудовий взаємодоповнюючий дует, сповнений вітамінів і насиченого смаку. Такий напій гарний цілий рік: влітку він прекрасно вгамує спрагу, а взимку допоможе поповнити запас корисних речовин в організмі.

Час готування: 12 год.

Час приготування: 30 хв.

Порцій – 6.

Інгредієнти:

• Алича червона – 500 гр.
• Цукор-пісок – 450 гр.
• Яблука – 500 гр.
• Кислота лимонна – 0,5 ч. л.

Процес приготування:

1. Вимиваємо і стерилізуємо банки для компоту. Кип’ятимо кришки.

2. Очищаємо аличу від плодоніжок, промиваємо прохолодною водою.

3. Яблука ріжемо невеликими шматками і також промиваємо.

4. Закладаємо яблука в банку.

5. Поверх яблук засипаємо аличу.

6. Наливаємо в банку киплячу воду і накриваємо її кришкою. Залишаємо настоюватися протягом 15 хвилин.

7. Воду зливаємо назад у каструлю, додаємо цукор і лимонну кислоту, доводимо рідину до кипіння.

8. Заливаємо сироп у банку, закупорюємо її і перевертаємо догори дном. Даємо банці охолонути до кімнатної температури.

9. Готовий компот зберігаємо в прохолодному місці. Смачного!