Салат «Чоловічий каприз» рецепт з мовою – справжній кулінарний шедевр, так як в результаті виходить дуже смачна страва, яке заслуговує окремо уваги. Назва говорить про те, що закуска більше чоловіча, а значить і продукти, з яких вона готується, більше сподобаються сильної частини населення. Безумовно, в чоловічому салаті повинен бути присутнім м’ясний продукт. Так як рецептів безліч, то можна використовувати м’ясо по своїй пристрасті, а також м’ясні субпродукти. Є варіанти з яловичим язиком, який дуже корисний, вважається делікатесом, хоча багато хто його не дуже люблять. Але можна запевнити всіх, що якщо не повідомити споживачам, з чого зроблений салат, ніхто не зрозуміє, що це саме мова, а буде дивуватися, яке смачне м’ясо використано для приготування. До того ж, яловичина і яловичий язик дуже корисні продукти, які необхідно вживати якомога частіше. У них містяться різні корисні речовини, які беруть участь в процесах організму.
Салат чоловічої каприз з яловичиною
Відмінний салат каприз чоловіка, який дуже швидко готується, вимагає малої кількості продуктів, причому багато хто з них можна знайти у себе в холодильнику. Велика кількість маринованої цибулі надає гострий смак, але за рахунок того, що шматочки цибулі маринувалися в оцті, гострота помірна, а також є кислуватий присмак.
На салат чоловічий каприз потрібно:
- Цибуля ріпчаста – 160 г;
- Оцет винний – 25 мл;
- Яловичина – 370 г;
- 5 яєць;
- Сир твердого сорту – 140 г;
- Майонез – 130 г.
Рецепт салату з яловичиною чоловічий каприз:
- Спочатку потрібно відварити яловичину. Так як це м’ясо готується досить довго, варто дотримуватися тимчасової режим, щоб м’ясо стало м’яким, а також силу вогню і кипіння. Не варто дозволяти бульйону сильно вирувати, щоб м’ясо не втратило багато корисних речовин. У бульйон слід не забути додати сіль, горошком перець, а також листи лавра. Ці спеції додадуть аромат м’яса, зробивши його ароматним. Після того, як пройде близько двох годин, можна проткнути м’ясо кулінарної голкою, щоб перевірити, чи готове м’ясо. Якщо з нього буде виділятися прозорий сік, а також голка буде легко проходити крізь волокна, то значить м’ясо готове. Остудити його, а потім порізати на тонкі брусочки.
- Відварити курячі яйця до готовності, попередньо промивши їх в прохолодній воді від забруднень. Це робиться для того, щоб в їжі не були хвороботворні бактерії. Після того, як вода закипить, слід засікти 11 хвилин, а потім занурити яйця в крижану воду. ЇЇ можна зробити, насипавши в миску з водою лід. Від швидкого перепаду температур яйця дуже скоро охолонуть, а також це поліпшить процес чистки шкаралупи. Очистити яйця, нарубати їх на невеликі шматочки.
- Сир твердого сорту подрібнити за допомогою протирального пристрою.
- Цибуля ріпчаста, якого потрібно досить багато для приготування цієї страви, очистити і нашаткувати півкільцями. Залити його сумішшю винного оцту з водою, залишити на час, для того, щоб він промаринуватися. Після того, як пройде близько 15 хвилин, злити рідину, так як вона більше не знадобиться, а цибульні півкільця додати в салатницю для подачі.
- Також у цибулі висипати всі інші нарізані продукти, заправити майонезом, перемішати, а слідом можна пригощати присутніх.
Салат з яловичиною чоловічий каприз
Подвійне задоволення, коли в салаті два види м’яса. Салат каприз за чоловічому виходить дуже ситним, смачним. А заправка з часником надає легку пікантність, і це коригує смак страви в кращу сторону. Гострота помірна, вона надає апетит при його вживанні, тому необхідно готувати цю закуску у великих порціях, щоб усіх було досить.
Необхідні продукти для приготування (4 порції):
- Яловичина – 360 г;
- Шинка копчена – 290 г;
- Солоні гриби – 180 г;
- 3 зубці часнику;
- Майонез – 90 мл.
Чоловічий каприз салат з яловичиною:
- Зварити м’ясо яловичини до розм’якшення. Для цього варто занурити шматочок м’яса в киплячу воду, також додати сіль і ароматні спеції і трави.
- Готовий шматочок викласти в ємність, полити невеликою порцією бульйону, щоб, поки він остигав, що не покрився сухий кіркою, потім порізати на шматочки невеликого розміру.
- Шинку варто брати тільки з копченим присмаком, це додасть особливий смак страви. Зняти упаковку, порізати на тонкі брусочки шинку.
- Гриби мариновані краще відразу вибирати нарізані в банку, це скоротить час приготування, і можна буде швидше приступати до вживання. Але якщо все ж попалися гриби, які були замаринувати цілком, то варто їх порізати на шматочки.
- Часник почистити від шкірки, пропустити через спеціальний прес для часнику, занурити його прямо в майонез і добре розмішати. Цей прийом дозволить рівномірно розмішати пікантний майонез, щоб часнику вистачило на кожен продукт.
- Занурити підготовлені інгредієнти в миску, в якій буде подаватися страву, полити гострим майонезом і змішати.
РАДА: Для поліпшення смаку бульйону також можна покласти коріння, цибулю, вони додадуть екстрактивних речовин, які поліпшать смак м’яса.
Салат чоловічої каприз з яловичини
Дане блюдо зібрало в собі безліч інгредієнтів, в результаті чого виходить дуже збалансоване блюдо за своїм складом, але ще дуже калорійне. Воно не підходить для людей, які ретельно дотримуються правил харчування, стежать за фігурою, так як кількість калорій просто зашкалює. Справжній чоловічий салат, для тих, хто не дбає про зникнення зайвої ваги, а просто любить добре поїсти.
Продукти (для 4 порцій):
- М’ясний продукт – 320 г;
- Картопелька – 190 г;
- 5 яєць;
- Сирок Маасдам – 140 г;
- Грибочки – 170 г;
- Лучок – 90 г;
- Зелень кропова – 45 г;
- Майонез – 110 мл.
Салат чоловічої каприз покроковий рецепт:
- Зварити м’ясо до готовності, щоб волокна легко відходили одне від одного. Занурити в киплячу воду м’ясо, посолити воду, додати пряні спеції, варити близько двох годин.
- Після охолодження порізати на невеликі кубики яловичину.
- Картоплю промити прямо в шкірці, відварити до м’якого стану. Так як салат м’ясний, необхідно, щоб він був добре Просолов, тому при варінні картоплі ніжно посолити воду, в якій вона доходить до готовності, а сам коренеплід проткнути тонкою голкою, щоб сіль проникла всередину шкірки. Очистити після охолодження продукт, нарізати невеликими шматочками.
- Сир Маасдам відмінно підходить до смаку для цієї страви, так як він досить гострий і солоний. Пропустити через тертку.
- Зварити яйця, зачистити після охолодження, подрібнити дрібно.
- Грибочки нарізати дрібніше.
- Лук почистить від верхнього шару, нашаткувати.
- Помити зелень кропу і нарізати його.
- Змішати всі продукти в глибокій мисці з майонезом.
РАДА: Обов’язково варто знімати плівку на бульйоні, яка утворюється протягом варіння, так як це дуже погано впливає на якість м’яса, воно осалівается, стає жирним.
Салат чоловічої каприз з мовою рецепт
Мова яловичини – дуже корисний продукт, який досить рідко буває в нашому раціоні харчування. Багато хто просто не хочуть його їсти, так як через його зовнішнього вигляду, апетит пропадає. У салаті він порізаний шматочками, додає йому насичений смак, аромат м’яса. А додана капуста робить чоловічий каприз салат з мовою дуже свіжою.
Сировина для готування (4 порції):
- Мова яловичини – 330 г;
- Горох консерви – 170 г;
- Огірочки – 210 г;
- 4 яйця;
- Сіль – 7 г;
- Білокачанна капуста – 230 г;
- Майонез – 80 мл.
Чоловічий каприз салат з мовою рецепт:
- Яловичий язик готується дуже довго, тому варто зайнятися його приготуванням заздалегідь. Мова яловичини дуже великий, тому його варто зачистити промити і поставити варитися на 4 години. Можна також замочити його перед варінням на деякий час, для поліпшення смаку. Очистити верхню плівку після охолодження, порізати на брусочки.
- Відкрити банку з горошком, злити воду.
- Свіжі огірки нашаткувати брусочком, відрізавши кінчики з двох сторін.
- Яйця відварити круто, почистити і нарізати кубиком.
- Капусту зачистити від верхніх листів, промити і нашаткувати дуже тонко. Покласти її в миску, додати сіль і розім’яти, щоб вона пустила сік.
- Додати всі продукти, перемішати з майонезом.
РАДА: Деякі вважаю, що необхідно зняти плівку до готування, але це глибока помилка. Потрібно варити його таким, яким він є, а після того, як він досягне ступеня готовності, верхній шар легко зніметься.
Салат чоловічої каприз рецепт
М’ясний салат перемішаний зі свіжими овочами, звідси створюється враження, то салат досить легкий і свіжий. Але він насправді ситний і калорійний, для справжніх чоловіків. Прекрасний варіант для свята, а влітку можна часто готувати його, так як основний склад з овочів і зелені.
Продукти (для 4 порцій):
- Мяско – 340 г;
- Перець солодкий – 180 г;
- Свіжий огірочок – 210 г;
- Лучок – 90 г;
- Соус – 110 мл;
- Кропова зелень – 35 г;
- Сіль – 6 м
Салат чоловічої каприз приготування:
- Зварити м’ясо до готовності, остудити і порізати.
- Перець болгарський очистити від плодоніжки і насіння, промити і порізати соломкою.
- Огірки промити, обрізати кінці, нашаткувати також, довгими брусками.
- Цибулю почистити і нашаткувати.
- Обполоснути кріп, подрібнити ножем.
- Висипати продукти з салатник, посолити і перемішати з соусом.
Салат з язиком чоловічий каприз містить в собі різні продукти, які утворюють пікантне поєднання смаків, що збільшують апетит. Для святкового столу це відмінне блюдо, але також його можна приготувати в будній день, щоб порадувати близьких людей. Можна готувати салат чоловічий каприз з мовою як доповнення до якого-небудь основної страви, але також прекрасно підійде для окремого прийому їжі.