Хочеться порадувати себе і близьких смачним святковим салатом? Любіть гриби і кукурудзу? Тоді приготуйте салат «Русский»!
Ця страва просто приготувати хоча б тому, що його складові можна легко знайти в магазині. Не потрібно і спеціального посуду або тривалого викладання шарів. У цьому значну перевагу салату «Русский» перед багатьма іншими.
Так як в складі готового блюда немає м’яса, то його можна подати і до пісного застілля. Виняток як скоромний продукт становить лише майонез. У цьому випадку в якості заправки можна використовувати рафінована соняшникова або оливкова олія.
Підійде це блюдо і для людей, які дотримуються вегетаріанського способу життя.
Печериці ж по праву вважаються дієтичним блюдом, адже в 100 г продукту міститься всього 15 ккал. Салат «Русский» здатний наситити організм корисними речовинами, не завдаючи особливої шкоди фігурі, якщо при цьому замінити майонез нежирним йогуртом.
Складові:
- 150 г маринованих шампіньйонів
- 150 г консервованої кукурудзи
- 2 картоплини
- 100 г маринованої цибулі
- 70 г майонезу
- 50 г свіжої зелені
Приготування салату «Русский» з грибами і кукурудзою
- Насамперед відварити картоплю в мундирі. Очистити від шкірки, порізати кубиками.
- Печериці нарізати соломкою.
- Лук і зелень дрібно порубати, змішати з картоплею.
- Додати шампіньйони, заправити салат майонезом (або йогуртом) і перемішати.
- Готову страву викласти гіркою в вузьку тарілку. Зверху за бажанням злегка змастити майонезом. Прикрасити листочками салату і петрушки.
Можна нарізати кільцями консервовані оливки і маслини і викласти їх спіраллю, заповнюючи всю поверхню гірки.
Ще один варіант прикраси – зробити з готового продукту квітка соняшника. Готову страву викласти в широку тарілку, сформувати коло з плоскою вершиною. Консервовані маслини нашаткувати невеликими шматочками, посипати ними поверхню салату. По краях розташувати чіпси – вони будуть символізувати пелюстки. Краще брати чіпси з сіллю, без яскраво вираженого смаку. Інакше можна перебити природний смак грибів і кукурудзи в салаті.
Рекомендуємо ось ці салати:
- Салат «Козел в городі» (14 рецептів)
- Листковий салат з куркою і грибами
- Салат «Сніговик»
- Новорічний салат «Підкова»
- Єврейський салат на сирних зірочках
- Салат з копченою скумбрією «Сніговик»
- Салат зі шпротами «Рибки в ставку»
- Салат «Кавунова долька»
- Салат «Мімоза» зі шпротами
Смачного!
Рецепт салату «Русский» готувала Марія К.
[desc]Салат “Російський” з грибами і кукурудзою відмінно впишеться в будь-який святкове меню, особливо добре його подавати в Новий рік, на Різдвяний стіл і на будь-який [/ desc ]