Салат дамський каприз з куркою і чорносливом створений спеціально для представниць прекрасної статі. Тут багато інгредієнтів, які дівчата часто додають в свій щоденний раціон. Курка, горіхи, чорнослив, різна зелень і свіжі овочі – хіба не улюблені жіночі продукти?
Для вашого столу у нас є й інші, не менш цікаві рецепти. Наприклад, салат лісова галявина класичний або з печерицями.
Салат дамський каприз рецепт з чорносливом
Майонез – сама ситна заправка на сьогоднішній день, і саме його використовують домогосподарки найчастіше. Дана рецептура не стане винятком.
На салат дамський каприз будуть потрібні:
- 500 грам курячої грудки;
- 5 курячих яєць;
- 2 свіжих огірочка;
- 200 г чорносливу;
- 100 г волоських горіхів;
- 150 мл майонезу.
Салат дамський каприз з чорносливом рецепт:
- Відварити м’ясо курки. Можна додати спеції за смаком або лавровий лист з чорним перцем.
- При бажанні, філе можна підсмажити. Але варто врахувати, що при варінні м’ясо залишається ніжнішим.
- Яйця відварити до повної готовності, тобто до твердого жовтка.
- Через чверть години злити киплячу воду з яєць і залити холодною водою.
- Остигнули яйця очистити від шкаралупи і натерти або дрібно порубати.
- Остигнуло м’ясо порвати на волокна.
- Чорнослив очистити від кісточок і порізати.
- Огірки вимити і нарізати соломкою, а горіхи дрібно порубати.
- Далі збірка сала шарами: огірки; курка; половина чорносливу; яйця; друга частина сухофруктів.
- Не забути приправити кожен шар спеціями і змастити майонезом.
Порада: щоб салат не був занадто жирним, можна змащувати шари майонезом через один.
Салат з ананасом і куркою дамський каприз
У кожному салаті, ми вважаємо, повинна бути якась родзинка. Або, так би мовити, пікантна нотка. У цій страві присутній ананас. Консерви або свіжий продукт – вибирати вже вам. Але в компанії соковитою курочки і чорносливу, ананас віддає все найсмачніші свої нотки.
Складові салату:
- 200 грам курячої грудки;
- 100 г чорносливу;
- 200 грам ананаса;
- 1/2 огірка;
- 2 зубчики часнику;
- 30 мл. оливкового масла.
Салат дамський каприз з куркою і ананасом:
- Промити і відварити курячу грудку в підсоленій воді зі спеціями.
- Після злити воду і почекати, поки м’ясо охолоне для подальшої обробки.
- Чорнослив промити, обсушити.
- Залити сухофрукти окропом на 5 хвилин.
- Злити воду і очистити чорнослив від кісточок. Нарізати.
- Якщо ананас свіжий, то потрібно знати, як його чистити. Так що краще взяти консервований. Тоді процес приготування страви буде нескладним.
- Відкрити банку з ананасами і злити рідину в окрему миску або стакан. Сік можна прибрати в холодильник. Освіжаючий напій підкріпить вас трохи пізніше.
- Ананаси нарізати невеликими шматочками.
- Остигнуло м’ясо подрібнити на дрібні кубики.
- Огірок помити і нарізати половинками кружечків.
- У загальній посуді зібрати куряче м’ясо, ананаси, чорнослив і пустити через прес зубчики часнику. Всі інгредієнти перемішати.
- Заправити салат олією і приправити улюбленими спеціями. Перемішати, прикрасити шматочками огірка з боків і подавати до столу!
Важливо: якщо ви все ж надумали купувати свіжий ананас, то ось декілька порад, як правильно очистити і порізати плід:
- Найпершим справою необхідно зрізати «низ» і «шапку» ананаса.
- Далі поставити плід стоячи, тобто на одну з обрізаних частин (вертикально).
- Гострим ножем акуратно зчищати шкірку.
- «Очки», які залишаться, потрібно акуратно витягнути ножем.
- Також необхідно витягти серцевину плоду. Тобто його качан, як і у капусти. Він грубий і не такий соковитий, як інша частина ананаса.
Салат дамський каприз рецепт з куркою
Дамський каприз з куркою і грибами прекрасно підійде в якості закуски для святкового столу. Але якщо ви вирішите приготувати салат на вечерю, то він цілком може стати основною стравою.
Що купити:
- 400 грам курячого філе;
- 100 г чорносливу;
- 1 середня цибулина;
- 4 курячих яйця;
- 200 грам консервованих печериць;
- 1 упаковка майонезу.
Рецепт салату дамський каприз з куркою:
- Для початку необхідно відварити куряче філе. Для цього промити м’ясо, опустити в воду і поставити на вогонь. Приправити до смаку або ж стандартно – лавровий лист і чорний перець горошок.
- Чорнослив заварити окропом на кілька хвилин.
- Цибулину очистити, промити від виділився соку і нарізати дрібними кубиками.
- Яйця теж необхідно відварити. Для цього опустити їх в холодну воду. Надіслати на плиту до закипання води. З цього моменту не більше п’ятнадцяти хвилин. Через чверть години яйця будуть готові.
- Необхідно злити з яєць окріп і залити крижаною водою. Для більш швидкого охолодження можна додати шматочки льоду.
- Остигнули яйця очистити від шкаралупи і натерти.
- Через півгодини після варіння м’яса, воно вже має бути готове. Злити воду і залишити філе до охолодження.
- Остигнуло м’ясо нарізати кубиками або порвати на волокна приблизно однакового розміру.
- Відкрити банку з грибами, злити маринад і подрібнити печериці.
- Воду з чорносливу злити, обсушити сухофрукти і нарізати дрібними шматочками.
- Об’єднати всі компоненти, заправити майонезом і перемішати.
Важливо: коли філе вариться, вона виділяє пінку, яку необхідно знімати ложкою або шумівкою. Поверхня «бульйону» повинна бути чистою. Так м’ясо буде тільки смачніше!
Дамський каприз салат з чорносливом
У зимовий час досить складно приготувати якийсь легкий і свіжий салат. На допомогу приходить тільки капуста, але не харчуватися ж нею всі дев’ять місяців «не літнього» періоду, правда? В якості альтернативи пропонуємо салат з доступним в холодну пору овочем – огірком.
Необхідно в салат:
- 300 грам курячої грудки;
- 2 огірка;
- 100 г чорносливу;
- 150 грам свіжих грибочків;
- 200 мл сметани.
Салат дамський каприз з чорносливом:
- Куряче м’ясо зачистити від плівок, промити, нарізати і обсмажити зі спеціями.
- Чорнослив залити окропом на п’ять хвилин.
- Злити воду і позбавити сухофрукти від кісточок. Нарізати шматочками.
- Гриби нарізати слайсами. Підсмажити їх на маслі, на якому смажили філе, протягом семи хвилин.
- Огірки помити, зрізати шкірку (якщо гірчить), нарізати кубиками.
- У глибокому посуді з’єднати м’ясо, чорнослив, гриби, огірочки.
- Заправити салат сметаною і приправити улюбленими спеціями.
- Остудити протягом 2-3 годин і подавати!
Дамський каприз салат рецепт
Хто ще не чув про користь гранатових зерен? Здається, таких немає. Завдяки додаванню фрукта до складу салату дамський каприз з чорносливом, блюдо наповнитися додатковими вітамінами і мікроелементами.
Будуть потрібні:
- 1 куряча грудка;
- 100 грам сиру;
- 50 г чорносливу;
- 3 курячих яйця;
- 2 середні моркви;
- 1 гранат;
- 150 мл майонезу.
Рецепт дамський каприз салат:
- Курку відварити до повної готовності, остудити і нарізати невеликими кубиками.
- Чорнослив повинен бути очищений від кісточок. Нарізати сухофрукт дрібно, попередньо розпарити в окропі.
- Яйця відварити, остудити в холодній воді, зняти шкаралупу і подрібнити. Можна скористатися теркою або ножем.
- Гранат очистити від шкірки і акуратно витягнути зерна.
- Морква помити, відварити і зрізати шкірку. Натерти на терці.
- Тепер потрібно зібрати салат шарами, промазуючи кожен продукт майонезом.
- Черговість шарів така: філе, чорнослив, яйця, морква, сир.
- За бажанням можна приправляти кожен шар улюбленими спеціями.
- Залишається тільки прикрасити блюдо гранатовими зернами і поставити в холодильник на 30 хвилин для просочення шарів.
Салат дамський каприз з куркою нікого з вас не залишить байдужим. Це смачне і просте блюдо, яке зможе приготувати навіть новачок. Основна функція – нарізка / подрібнення. Хіба тут є щось складне? Можете додати будь-яку іншу заправку, замість майонезу, наприклад, сметану, натуральний йогурт або оливкова олія!
Можливо вас зацікавлять і інші салати: лісова галявина з корейською морквою, салат з рижики і кращий рецепт рижію.