У нашій родині майонезні салати практично канули в Лету. Завжди хочеться чогось простенького, але новенького. І частіше майонез я заміняю на сметану або соуси для салатів, які роблю сама.
Привіт, дорогі читачі і шанувальники мого кулінарного блогу! Я дуже вам рада =)
Перед новорічними святами вирішила вам показати наш з чоловіком улюблений салат з солоною сьомгою і сиром. Салатик у мене вийшов сам по собі. Мені завжди подобалися такі канапе: шматочок чорного не надто м’якого хліба, шматочок слабосоленої сьомги, квадратик сиру і оливка. Приголомшливо просто і смачно! Але потім набридло нанизувати продукти на палички, і я зробила салат, адже те ж саме виходить. Так салат з малосольною сьомгою і прижився у нас.
Готувала я його лише кілька разів. Салат з солоною сьомгою настільки простий, але виглядає дуже ошатно, які не залитий майонезом і не перетворюється в діжу ще до того, як гості сядуть за стіл. Особливо його оцінять любителі червоної риби. Спробуйте, майже впевнена, що ви запишете рецепт собі.
Салат з сьомги з сиром – інгредієнти:
- Сьомга слабосолона – 250 г
- Сир твердий – 150 г
- Оливки – 150 г
- Огірок свіжий – 100 г
- Оливкова олія – 1 ст.л.
- Сік половинки лимона
- Суміш перців свіжомелених – за смаком
Солити салат не потрібно, так як в рибі і оливках солі достатньо. Також салат гарний і без додавання масла. В цьому випадку калорійність і кількість вміст жиру в страві нижче. Крім сьомги, такий салат можна приготувати з фореллю або лососем.
Рецепт салату з сьомгою слабосоленої і огірком – приготування:
Всі інгредієнти подрібнюємо.
Рибу, сир і огірки нарізаємо невеликими кубиками, оливки – кільцями.
Нарізані продукти змішуємо, заправляємо оливковою олією.
Викладаємо на тарілку сервіровки, скроплюємо соком лимона і посипаємо перцем.
Відразу після приготування салат можна подавати до столу.
Калорійність салату з сьомгою, сиром і огірком в 100 грамах = 225 ккал
- Білки – 14 г
- Жири – 17,7 г
- Вуглеводи – 1,5 г
Калорійність салату без оливкової олії в 100 грамах = 207,5 ккал
- Білки – 14 г
- Жири – 15,6 г
- Вуглеводи – 1,5 г
Час приготування: 10-15 хвилин
Приємного вам апетиту друзі! Не забудьте підписатися на оновлення блогу, форма підписки нижче.
З повагою, Наталі
Рейтинг 5.0 2 відкликання