Тушкована гречка з м’ясом мультиварці – для мене просто ідеальний рецепт. Готується просто, продукти звичайнісінькі, а результат завжди чудовий.
Звична всім тушкована гречка з яловичиною стане смачнішою, якщо її приготувати з додаванням зеленого горошку і моркви. Взимку це можуть бути заморожені овочі, а влітку – свіжий молодий горошок і молода тонка морква.
В мультиварці KAMBROOK гречка виходить розсипчастою і, завдяки великій кількості овочів, не сухий, а в міру соковитою. На приготування страви буде потрібно всього близько години часу і мінімум трудовитрат.
Складові:
- яловичина Безкостний – 250 г
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- гречана крупа ядриця – 1 ст.
- міні морквина – 20 шт.
- зелений горошок (морожений) – 65 г
- рослинне масло – 3 ст. л.
- вода – 2 ст.
- вершкове масло – 30 г
- сіль.
Як приготувати:
Нарізаємо очищену цибулину кубиками, включаємо мультиварку в режимі «Жарка», вливаємо олію. Чекаємо, поки все прогріється і кладемо подрібнену цибулю. Обсмажуємо його протягом 3 – 4 хв.
У цей час дуже дрібно ріжемо м’ясо. Розмір кубика – 0,5 см на 0,5 см. Відправляємо яловичину в чашу мультиварки і смажимо все при відкритій кришці ще 15 хв.
Спочатку м’ясо виділить багато соку, який буде поступово випаровуватися.
Коли м’ясо покриється апетитною скоринкою, викладаємо в мультиварку горошок і нарізану кружечками моркву.
Готуємо овочі з м’ясом протягом 5 хв., Після цього додаємо промиту гречану крупу.
Відразу ж заливаємо все водою, кладемо вершкове масло і сіль за смаком.
Переводимо мультиварку в режим «Каша», закриваємо кришку, блокуємо її і натискаємо “Старт”. Через 30 хв. прозвучить сигнал, що сповіщає про закінчення приготування гречки. Відкриваємо кришку мультиварки.- Перемішуємо кашу, при бажанні можна додати ще трохи вершкового масла. Блюдо готове.
Господині на замітку
- Цей рецепт приготування можна адаптувати під будь-яку мультиварку. Також нескладно зробити гречку з яловичиною та овочами просто на плиті, взявши для цього відповідний посуд. Відмінно підійде, наприклад, чавунна сковорода з високими бортами або невеликий казанок.