Незвичайне поєднання ніжного курячого м’яса і соковитих солодких абрикосів. Ароматне і святкове блюдо здивує ваших гостей, адже таке пікантне співдружність смаків радує нас не кожен день. 
Складові:
- куряче філе – 400 г
- консервовані абрикоси – 1 банка
- сир – 200 г
- сіль, запашний мелений перець – за смаком.
Спосіб приготування
- Дивно, але курку з сиром і абрикосами можна приготувати буквально за 20 хвилин. Дуже зручно.
Отже, куряче філе промити, обсушити і розрізати на шматочки невеликого розміру. Якщо готового курячого філе немає в наявності, то можна зрізати потрібну кількість шматочків з будь-якої частини курки. У прикладі куряче філе зрізано з курячих гомілок. Вийшло смачно.- У сковороду налийте трохи олії і розігрійте його. Куряче філе приправте за своїм смаком. Можна просто посолити і поперчити шматочки, а можна збризнути їх лимонним соком або присмачити запашної приправою. Куряче філе обсмажте на сковороді з двох сторін до готовності. Попередньо обвалювати філе в сухарях або борошні не потрібно. Якщо ви використовуєте сковороду з антипригарним покриттям, то філе в процесі приготування не прилипне до поверхні.
Обсмажувати шматочки курки потрібно недовго – приблизно 8-10 хвилин з кожного боку (на середньому вогні).
Тепер пора зайнятися сиром. Хочете отримати сирну золотисту скориночку? Тоді сміливо натирайте сир на тертці з великими отворами. Хочете легке присутність сиру, як додаток до курки і абрикосів? Тоді подрібніть сир тонкою соломкою. У прикладі сир порубані на пластики. У такій варіації сирні шматочки стають одним з головних інгредієнтів, що припаде до смаку любителям розплавленого сиру.
Відкрийте банку з консервованими абрикосами, злийте сироп, а самі абікосінкі порубати навпіл.
Духовку розігрійте до 200 градусів. Куряче філе, сир і шматочки абрикос покладіть на змащений вершковим маслом деко або форму для випічки. Розташовуйте інгредієнти в довільному порядку. Можна просто перемішати все, можна сир покласти наверх. Експериментуйте.- Надішліть підготовлене блюдо в духовку на 8-10 хвилин. Зараз головне розплавити сир і дати можливість всім інгредієнтам злитися в гармонійному поєднанні. Остудіть, посипте зеленню і подавайте до столу. Сервірувати блюдо краще в теплому вигляді.
- Курка з сиром і абрикосами здивує вас, подарує хвилини приємного експерименту і задоволення від результату. Смачного!
