Якщо на кухні є така помічниця як мультиварка, то про різноманітною і смачною їжі можна не переживати. Головне, запастися хорошими нескладними рецептами.
Нагодувати всю сім’ю смачно і ситно буває не так вже й легко, оскільки фантазія господарки не безмежна. І часом ми забуваємо про простих продуктах, які постійно виручають нас. Коли в голову оригінальна нічого не йде, згадайте, що можна приготувати найпростіше економне блюдо з гречаної крупи. Це куряча печінка з гречкою в мультиварці.
Такий швидкий вечеря буде для вас порятунком, коли зовсім немає сил або часу на приготування складних страв. Смачно, поживно і дуже просто.
Складові:
- гречана крупа – 2,5 мультістакана
- вода – 5 мультістакана
- куряча печінка – 300 г
- цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- перець, сіль, спеції – за смаком
- масло рослинне – за смаком
Як готувати:
Щоб гречана каша вийшла соковитою і смачною з достатньою кількістю жиру, спочатку робимо пассеровку на рослинному маслі. Моркву і цибулю подрібнюємо і готуємо на режимі «Жарка» хвилин 5-7.
Додаємо курячу печінку, заздалегідь розрізану на невеликі шматочки. Приправляємо сіллю і перцем. Смажимо до напівготовності хвилин 5, періодично перемішуючи.
На цьому етапі вимикаємо програму «Жарка».
Додаємо промиту гречану крупу, сіль і спеції за бажанням.
Заливаємо водою і включаємо програму «Варка експрес» 25 хвилин. Воду краще взяти відразу гарячу, щоб поверхня всередині мульти не зіпсувалася від температурного перепаду.
Гречка з курячою печінкою за цей час буде повністю готова. Якщо ж після закінчення програми залишилася рідина, можна включити її ще раз на кілька хвилин.- При бажанні ви можете додати в готову кашу вершкове масло для поліпшення смаку. Подавайте блюдо в гарячому вигляді.
Господині на замітку
- Після приготування каші можна її залишити в мультиварці ще кілька годин на режимі підтримки тепла.
- Якщо у вас немає програми «Варка експрес», гречку з печінкою можна готувати на режимі «Плов» або «Гречка».
- Ретельно переглядайте печінку перед приготуванням, щоб не попалися шматочки з жовтим відтінком (слідами жовчі). Вони будуть надавати гіркоту блюду.
- Якщо ви хочете, щоб гречана каша в мультиварці вийшла ще смачніше і корисніше, додайте в неї інші овочі, наприклад, болгарський перець і навіть томати. Тоді блюдо придбає соковитість і яскравий смак.
- Гречку в мультиварці можна готувати не тільки з курячою печінкою, а й з іншого. Але тоді можливо доведеться вам вимочити її перед використанням в молоці і зняти плівку.
- До речі, якщо замінити печінку іншим субпродуктом, вийде не менш смачна страва.
- Подавайте гречку з печінкою в поєднанні з овочевими салатами або соліннями.