Приготувати апетитні глянцеві курячі шматочки і не витратити при цьому не краплі олії – це не мрія? Якщо в будинку є аерофрітюрніца Tefal FZ 7000 Actifry, то це цілком реально. Варто один раз спробувати і захочеться так готувати завжди! І ніякого масла, і зайвий жир з м’яса при готуванні витоплюється. Про глянсову карамельну корочку потрібно говорити? Дуже апетитне виходить м’ясо, ніжне всередині, засмажене, але так само м’яке зовні. Єдине, на що потрібно звернути увагу, це розмір. Не варто закладати в аерофрітюрніцу занадто великі шматки м’яса, 150 грамові курячі стегенця будуть в самий раз. А гарнір до цих крильцям може бути абсолютно будь-який, рис, паста, навіть простий овочевий салат!
Спосіб приготування: в аерофрітюрніце.
Інгредієнти на 2 порції:
- 2 курячих стегна по 150 г
- 1 ч.л. рослинного масла
- 1 ч.л. меду
- 2 гілочки чебрецю
- сіль, прованські трави.
Посуд і устаткування:
- аерофрітюрніца Tefal FZ 7000 Actifry
- ємність відповідного розміру для маринування стегенець.
приготування
- Курячі стегна вимити, обсушити, обрізати зайву шкіру і жир, надавши їм акуратну форму.
- У ємності для маринування змішати сіль, мед, листочки чебрецю прованські трави, вмішати. Додати рослинне масло. Змастити маринадом курку і залишити маринуватися мінімум на 2 години, а краще на ніч в холодильнику, підготувавши заготовку для обіду з вечора.
- Перед обідом дістати мариновану курку за годину до початку приготування.
- За півгодини до подачі включити аерофрітюрніцу в мережу. Відкрити кришку, укласти шматки курки.
- Закрити кришку і встановити на таймері 10 хвилин. Готувати до закінчення програми. Вийняти з чаші вставку-мішалку. Підрум’янювати шматочки курки ще 10 хвилин, зупиняючи програму і перевертаючи пластикової лопаткою шматочки рази три-чотири (раз в дві-три хвилини). Після завершення режиму кришку фритюрниці не відкривати, дати м’ясу відпочити протягом п’яти хвилин.
- Подавати курку теплою з улюбленим гарніром або з зеленню і овочами. Смачного!
- Наступного разу візьму рецепт курки в лимонному маринаді і повторю. Буде не менш смачний. Хочу зауважити, що ці рецепти мають право на існування і без аерофрітюрніци, так що сміливо готуйте на сковороді, коли не обзавелися таким чюдо-агрегатом.