Овочевий салат з салямі – це нескладний рецепт для швидкого насичення. Дієтологи вже давно пропонують вживати м’ясні продукти, до яких також можна віднести хорошу якісну ковбасу, з великою кількістю свіжих овочів. Обгрунтовуючи цей факт кращої засвоюваністю м’яса і його цінних речовин. Отримати максимум корисного – думаю це прекрасна перспектива, а також хороший привід, щоб приготувати салат. Не кажучи вже про те, що в першу чергу це смачно. А цей фактор, як відомо, є рушійною силою в кулінарії, харчової промисловості та на кухні в кожної господині. Переконливо? Тоді вперед, з ножем на маленькі приємні подвиги. 
Час приготування: 15 хвилин.
Інгредієнти на 2 порції:
- салямі – 150 г
- квасоля біла – 4 ст. л.
- огірок – 2 штуки середнього розміру
- помідори – 2 штуки середнього розміру
- цибулина невелика
- соєвий соус за смаком.
приготування
- Так як квасоля для салату потрібна готова, попередньо її замочіть і відваріть. Суху білу квасолю намочіть на ніч, а вранці відваріть в киплячій воді протягом години. В принципі можна використовувати готову консервовану квасолю.
Помідори вимийте, трохи просушіть і наріжте часточками середнього розміру.
Огірки також помийте, відріжте кінчики і поріжте кружечками. До речі, не забудьте попередньо перевірити огірки на гіркоту, якщо тест виявився не смачним, зніміть шкірку.
Салямі спочатку поріжте тонкими скибочками, потім соломкою.
Цибулину почистіть і поріжте кружечками. В даному рецепті вітається творчість по відношенню до цього інгредієнта. Ви можете регулювати кількість цибулі виходячи з власних уподобань.
У зручній для змішування мисці з’єднайте помідори і огірки.
Покладіть цибулю, роз’єднати колечка, тим самим надавши салату більш цікавий вигляд.
Додайте варену квасолю і салямі. До речі, салямі вибирайте перевірену. На жаль, нинішні виробники не особливо славляться ковбасної продукцією.
Тепер настав час приправляти салат з салямі. Влийте трохи менше чайної ложки соєвого соусу і рослинне масло. Як ви вже можливо помітили, даний рецепт не містить в списку сіль, але ви можете додати її в салат на свій розсуд.- Смачного!
