Сьогодні я, нарешті, пропоную створити казкового персонажа Діда Мороза і подати його у вигляді святкового салату для новорічного столу. Для створення гарної шуби я збираюся використовувати верхню частину крабових паличок, а хутро зробити з дрібно тертого яєчного білка.
Крім того, включу в рецепт салату «Дід Мороз» відварну картоплю, домашній майонез і пікантні мариновані огірочки власного виробництва. В цілому блюдо вийде досить простим, але приголомшливо смачним і ошатним – як раз те, що потрібно на свято. Давайте ж готувати!
Складові:
- 8 крабових паличок
- 2 середніх картоплини
- 3 курячих яйця
- 2-3 маринованих огірка
- 4 ст.л. домашнього майонезу
- запашний перець (мелений)
- сіль
Покрокове приготування салату «Дід Мороз»
Попередньо залишаємо заморожені крабові палички на кухонному столі, де вони природним чином розморозяться (намагайтеся не робити цього в мікрохвильовці). Також відварюємо картоплю і все курячі яйця.
Коли все готово, обережно, щоб не пошкодити, розгортаємо кожну паличку і тонким ножем відрізаємо червону частину. Решта дрібно шаткуємо.
Далі видаляємо м’яку шкірку у картоплі і широким ножем нарізаємо коренеплід дрібними акуратними кубиками. Періодично промивайте ніж, щоб процес йшов легше, а шматочки несильно злипалися між собою.
Також чинимо і з двома іншими інгредієнтами: маринованими огірками (можна замінити їх малосольними) і яйцями (два цілих плюс один жовток з третього).
Тепер з’єднуємо всі підготовлені складові нашої закуски в зручній високою мисці, куди додаємо мелений духмяний перець, кілька ложок домашнього майонезу і крупну сіль за смаком.
На наступному етапі викладаємо салат формою Діда Мороза, не забуваючи в кінці протерти серветками порожні частини тарілки, які обов’язково забрудняться в процесі.
З червоних частин крабових паличок вирізаємо підходящі деталі і прикрашаємо ними поверхню нашого казкового Діда Мороза.
На заключному етапі доповнюємо Дідові Морозу шубу тертим білком, імітуючи пишний хутро. Також робимо з маслин очки, а з відвареної моркви (або шматочка палички з крабового м’яса) ніс. Не забуваємо про палиці і мішку з подарунками, які краще створити з тих же паличок.
Все, салат «Дід Мороз» готовий. Щасливих святкових днів і смачного!
Рекомендуємо ось ці рецепти:
- Салат «Морська зірка»
- Салат «Сніговик»
- Салат «Гніздо глухаря» покроковий рецепт з фото
- Салат «Новорічний куля»
- Салат «Півень»
- Салат «Підкова»
- Салат «31 грудня»
- Вишнева настойка на горілці
Ще раз смачного!