Салат червона риба “Під шубою” – найкращі рецепти

Від одного тільки згадки про червоній рибі розгорається апетит. Це настільки незвичайний продукт, що він просто не може залишитися непоміченим. «Оселедець під шубою» з червоною рибою – салат добре відомий і незвичайний.
Про те, як готуватися «Оселедець під шубою» у вигляді риби і які верстви «Оселедця під шубою» потрібні якщо готувати з червоною рибою – наша стаття.

Для цінителів оселедця під шубою, пропонуємо приготувати оселедець з яйцем під шубою, скумбрію під шубою, оселедець з сиром, і царську шубу.

Салат риба під шубою рецепт

Смачна і корисна сьомга просто ідеально поєднується з продуктами, традиційно використовуваними для приготування цієї страви. За допомогою цієї рибки салат стає ще більш смачним, ніжним і при цьому особливо ароматним.

Щоб приготувати салат риба на шубі нам потрібно:

• 3 курячих яйця;
• пара картоплі;
• 1 буряк;
• 1 морква;
• 250 гр. сьомги;
• 200 гр. майонезу;
• 15 гр. кропу.

Риба під шубою салат рецепт:

1. Яєчка, а також і всі овочі потрібно насамперед відварити. Процес цей зовсім нескладний і під силу навіть починає господині. Відварені продукти студії, чистяться і з використанням терки подрібнюються.
2. Сьомга готується трохи інакше. Якщо в ній є кісточки, то їх обов’язково потрібно вибрати. Тільки повноцінне філе вже нарізається на акуратні шматочки найбільш підходящого розміру.
3. Зелень досить просто порубати ножем якомога дрібніше, адже саме вона послужить прикрасою.
4. Листковий салат має на увазі обробку кожного з шарів майонезом, якого ні в якому разі не треба шкодувати.
5. Першою викладається сьомга, а на неї вже картопля.
6. За картоплею слідують яйця, а за ними морква.
7. Традиційно завершує композицію саме буряк.
8. Зверху все блюдо посипається рубаною зеленню і поміщається в холодильник на годинку-другу після закінчення якого подається до столу.

Порада: цей рецепт включає самий мінімум продуктів, але, щоб надати йому ще більш вишуканий смак, допускається додавання в нього яблука, сиру і цибульки. Причому можна додати, як тільки один із зазначених компонентів, так і все.

Салат під шубою з червоною рибою

Ця рецептура далеко не сама звична і буденна. Практично всі з компонентів відсутні в традиційному блюді. Але саме і це так приваблює і манить. Адже що може бути краще, ніж нове блюдо, невідоме, але шалено смачне …

Щоб зробити салат риба в шубі буде потрібно:

• 300 гр. сьомги;
• пара помідорів;
• 1 баклажан;
• пара курячих яєць;
• пара плавлених сирків;
• 40 гр. йогурту;
• 40 гр. майонезу;
• 50 гр. горіхів «Пекан».

Рецепт салату риба під шубою:

1. Особливість страви полягає в першу чергу в соусі, для приготування якого потрібно змішати пекан, майонез і йогурт. Щоб маса вийшла однорідною, рекомендується скористатися блендером і гарненько збити компоненти.
2. Яйця близько десяти хвилин відварюються, після чого примусово студії в холодній воді і чистяться. Очищеними вони поділяються на їх природні складові і окремо один від одного на тертці подрібнюються.
3. Першим компонентом, який поміщається в салатник виступають білки, які, як і всі інші продукти потрібно просочити приготованим соусом.
4. Помідорчики потрібно залити окропом, після чого вже очистити від тонкої шкірки і нарізати кубиками, після чого помістити на яйця.
5. Сьомгу просто потрібно дрібно порізати і викласти на томати.
6. Один з найважливіших етапів – приготування баклажана. Його очищають і подрібнюють на невеликі кубики. У такому вигляді вони прожарюються близько десяти хвилин на сковороді і охолоджуються.
7. Готові баклажани потрібно змішати з соусом і викласти зверху сьомги.
8. Сир просто потрібно натерти і викласти на баклажани.
9. Композиція в цьому випадку прикрашається жовтком.

Важливо! Сир краще натирати прямо в салат, а не в іншу ємність. Тільки так його можна дійсно рівномірно розподілити по страві і уникнути утворення грудочок, які просто неприпустимі.

Червона риба під шубою салат

Дешевим, звичайно ж, це блюдо не назвеш. Готується воно лише в особливих випадках. Але саме це і робить його особливим. Смак неймовірний просто, і навіть складно точно сказати чому, адже всі компоненти по-своєму унікальні. Але поєднавши їх воєдино виходить просто дивовижне блюдо.

Будуть потрібні:

• 200 гр. сьомги;
• 100 гр. червоною ікорки;
• 4 картоплі;
• 3 курячих яйця;
• 150 гр. майонезу;
• 1 цибулина;
• 1 морква;
• 20 гр. зелені.

Салат шуба з червоною рибою:

1. Морква разом з картоплею варяться в звичайній воді, потім остигають і чистяться. Їх потрібно натерти на тертці.
2. Відварюються також в простій воді і яйця, які гарячими занурюються на увазі низької температури і остигають. Остиглими вони чистяться і теж натираються.
3. Сьомга повинна бути просто нарізана на невеликі шматочки.
4. Лучок потрібно спочатку очистити від жовтої цибулі і потім порубати ножем на маленькі пластинки.
5. Для формування страви рекомендується скористатися спеціальною формою або ж зробити її самостійно з баклажки. Першим в неї викладається ложкою і зрозуміло, як і всі інші продукти, просочується майонезом.
6. На картопля викладається сьомга і слідом цибулю.
7. На цибулю поміщаються яйця і моркву.
8. Морквяний шар покривається ікрою.
9. Завершенням є дрібно рубана зелень, яка розподіляється по периметру.
10. Форма забирається, а салатик відразу ж подається до столу.

Порада: всі продукти, які попередньо потрібно відварювати, слід варити в окремому посуді. Це обумовлено тим, що час на їх приготування багато в чому відрізнятися і щоб уникнути небажаних непорозумінь варіння потрібно здійснювати по-окремо.

Форель під шубою салат

Рецептура в даному випадку максимально відповідає звичній. Особливість її виключно у відсутності оселедця і наявності форелі. За допомогою цієї рибки блюдо набуває особливого, вишуканий смак, який гідно оцінять абсолютно всі.

Будуть потрібні:

• пара буряків;
• пара картоплі;
• 1 морква;
• 1 цибулина;
• пара курячих яєць;
• 250 гр. форелі;
• 100 гр. майонезу;
• пара ч. л. винного оцту.

Салат форель під шубою:

1. Буряк, картоплю і моркву потрібно насамперед проварити, потім охолодити, очистити і за допомогою терки подрібнити.
2. Зрозуміло, що проварюються і яйця, заливаються холодною водою, остигають і чистяться. Очищеними їх вже потрібно подрібнити на тертці.
3. Шари, які потрібно буде викласти, обов’язково змащуються майонезним соусом. Першим з них виступає буряковий.
4. На буряки викладається моркву і картоплю.
5. На черзі після картоплі – яйця.
6. Лучок обов’язково чиститься, досить дрібно робиться і відразу ж заливається оцтом, в якому йому потрібно промаринуватися хвилин десять.
7. Після мариновки викладається цибулю до решти продуктів.
8. Форель дрібно нарізають і теж поміщається в салатну формочку.
9. Залишається прикрасити блюдо при бажанні і дати йому трохи настоятися. Перед подачею форма забирається.

Салат риба під шубою

Сьомга, використовувана в цьому рецепті, надає «Шубі» просто незвичайну смакову забарвлення, робить блюдо особливо привабливим і оригінальні. Навіть звичайна буряк при цьому набуває зовсім інший смак, більш вишуканий, що здається нереальним для цього коренеплоду.

Будуть потрібні:

• 200 гр. сьомги;
• пара буряків;
• пара моркви;
• 3 курячих яйця;
• 150 сиру;
• 100 гр. майонезу;
• пара часниковий зубчиків;
• 1 цибулина.

Червона риба в шубі салат:

1. Буряк і моркву потрібно вимити і по-окремо один від одного проварити. Уже відвареними їх потрібно остудити і почистити. Очищені овочі тільки і залишається, що натерти за допомогою терки.
2. Яйця в простій воді, бажано трохи підсоленій, відварюються близько десяти хвилин, студії шляхом їх занурення в холодну воду і чистяться. Очищеними вони таким же нехитрим шляхом, як і овочі, подрібнюються.
3. Лук потребує очищення і нарізки. Шматочки повинні вийти мінімальними.
4. Сьомги потрібно ретельно оглянути і якщо на ній виявлені кісточки, то прибрати їх. Тільки після цього можна рибку нарізати на маленькі шматочки.
5. Часничок потрібно просто подрібнити, використовуючи прес і змішати з майонезом. Таким чином швидко можна приготувати просто дивовижний соус, здатний перетворити будь-яку страву.
6. Страви, зрозуміло, викладається шарами, які всі без винятку повинні добре бути просякнуті часниково-майонезним соусом.
7. Першою в блюдо поміщається морква, лише потім уже йдуть яйця.
8. На яйця міститься сьомга, яка ось тільки що була подрібнена.
9. На сьомгу поміщається цибулю, ну і звичайно ж традиційно завершальній в цьому процесі виступає буряк.

Порада: зовсім не обов’язково для приготування страви використовувати відварну буряк. Її можна і запекти, наприклад. При цьому салатик вийде більш ніжним. А ось їли використовувати маринований коренеплід, то блюдо буквально перетвориться, стане дещо іншим, більш насиченим і оригінальним.

Любителям червоної риби, та й взагалі морепродуктів, такі варіації оселедця під шубою рецептів салатів неодмінно припадуть до смаку. Заміщення примітивної оселедця фореллю або ж сьомгою сприяє поліпшенню смакових якостей страви, надають йому вишуканість, ще більшу барвистість і звичайно ж оригінальність. Зрозуміло, така рецептура є більш дорогою, але якщо вона вже була випробувана, то ніяких грошей не буде шкода, аби просто хоч разочок ще раз насолодитися цим незабутнім і неповторним смаком. Як мінімум на святковому столі, але буде вже така варіація, а оселедець піде на другий план, так як червона риба і смачніше, і корисніше, і вишуканіші, що є важливим фактором при виборі страв для торжества. А гості і близькі обов’язково оцінять такі старання і це блюдо стане візитною карткою господині. Адже воно дійсно є гідним противником традиційного.