Одним з найпопулярніших молочних продуктів на сьогоднішній день є йогурт. Про це говорить і статистика продажів даного продукту і постійний попит покупців, незалежно від віку і статі. Йогурт вживають підлітки і дорослі, люди похилого віку і зовсім маленькі діти, вагітні жінки та матері-годувальниці. Популярність продукту обумовлена його доступність і корисністю, адже йогурт виробляється з натурального молока з додаванням різних фруктових наповнювачів. Але найбільш цінним і по-справжньому корисним вважається йогурт, приготований без додавання різних хімічних консервантів і ароматизаторів.
На щастя, сучасна промисловість пропонує універсальний побутовий прилад, що дозволяє приготувати смачний натуральний йогурт в домашніх умовах. Таким приладом є йогуртниця, завдяки якій ви зможете приготувати йогурт в будь-яких кількостях і будь-яких смаків для себе і своєї сім’ї. Домашня йогуртниця дозволяє створювати йогурти власного приготування на основі натурального молока, закваски та фруктових наповнювачів. Для того щоб приготувати домашній йогурт вам буде потрібно кип’ячене молоко, якісна закваска і фрукти чи інші наповнювачі до смаку. Все інше за вас зробить йогуртница. Поєднавши молоко і закваску в потрібних пропорціях, додавши фрукти або сироп, вам залишається лише розлити отриману суміш по банках, завантажити їх в прилад, і включити його на заданий час. Принцип роботи йогуртниці полягає в підтримці постійної температури всередині приладу, завдяки чому відбувається процес дозрівання йогурту в баночках.
Вивчаючи йогуртниці і ціни на них можна не помітити суттєвої різниці між цими приладами. Насправді, йогуртниці не мають будь-яких істотних відмінностей між собою, так як потужність цих приладів не велика і складає близько 5-20 Вт, а головною відмінністю є кількість баночок, які розміщені в йогуртницю, і їх обсяг. Як правило в стандартну йогуртницю поміщається 5-8 баночок об’ємом 100-200 мілілітрів, що дозволяє готувати до 1 літра смачного домашнього йогурту. Моделі з одним великим ємністю не настільки популярні з огляду на те, що вони не дозволяють одночасно приготувати йогурти з різними смаками і наповнювачами, також великі ємності не зручні при зберіганні в холодильнику. Основним матеріалом для баночок служать пластик і скло. Незалежно від того, зі скла або пластику виготовлені баночки для йогуртниці, перед застосуванням їх бажано стерилізувати або обдати окропом.
За словами продавців, найбільш популярна йогуртница в Мінську – це прилад потужністю 20-40 Вт, що вміщає 6-8 скляних баночок об’ємом 150 мл, з наявністю функції таймера. Вартість такої йогуртниці може бути в межах від 50 до 100 доларів США, в залежності від виробника, матеріалів корпусу і баночок, а також додаткових функцій і аксесуарів.