У цьому році на річницю спільного життя мій чоловік подарував мені мультиварку-скороварку Philips HD2178 / 03. Про придбання цієї новомодної кухонної техніки ми розмовляли вже давно. Пов’язано це, перш за все, з переходом на правильне харчування, оскільки у чоловіка від важкої і смаженої їжі почалися проблеми з травленням, а я, не буду приховувати, завжди була схильна до повноти. Чесно зізнатися, через майже місяць з початку використання мультиварки я ні скільки не пошкодувала про це вкладення коштів. Оскільки я працюю на двох роботах (малий бізнес і бухгалтерія), у нас двоє синів, вічний бардак і брак вільного часу, то мультиварка Philips стала моїм порятунком! Я втратила пару кілограм, а чоловік перестав скаржитися на постійну печію! Крім того, Ви не уявляєте, як мало часу займає приготування вечері! Я хочу поділитися з вами дуже простим і легким рецептом карбонату, запеченого в мультиварці-скороварці.
Спосіб приготування: в мультиварці.
Складові:
- карбонат – 700 г;
- часник гранульований;
- зелень свіжа, сіль, спеції.
приготування
Свинячий карбонат ретельно промити, нарізати стейками. Я сало не зрізаю – оскільки м’ясо буде готуватися у власному соку без додавання води і масла, то трохи власного жиру не завадить.
Стейки викласти в глибоку тарілку або миску, посолити, поперчити, приправити часником. При відсутності гранульованого часник, можете потерти пару зубчиків свіжого. Перемішати.
Викласти м’ясо в чашу мультиварки, можна в кілька шарів.
Встановити на мультиварці режим скороварки “Випічка”. Чоловік готує карбонат на режимі “М’ясо” (вважаю, що це не принципово). Не забудьте закрити клапан випускання пари. Моя мультиварка готує випічку протягом 45 хвилин, хоча 30 хвилин приготування в скороварці більш ніж достатньо. Усе! На підготовку пішло не більше 7 хвилин, тепер є час зайнятися іншими домашніми справами, приготувати гарнір або відпочити біля телевізора.- Готове м’ясо можна подавати з картоплею, крупами або тушкованими овочами. Хочу зазначити, що у готового м’яса прошарок жиру сама відділяється, залишається тільки ніжне філе, яке, без перебільшення, просто тане в роті.
- Таким же чином я готую індичку, яловичину і курку. Будь-яке м’ясо виходить соковитим і м’яким, а режим “Випічки” дозволяє йому злегка підрум’янитися. Загалом, хочу всім порекомендувати цей простий рецепт приготування найсмачніше карбонату в мультиварці без зайвих витрат часу і сил. Смачного!