Приготуємо для бутерброда пасту з сиру. Приготуйте сирну масу з 100 г вершкового масла і 100 г твердого сиру, натертого на дрібній тертці.
Суміш добре розітріть і нанесіть на скибочки хліба, прикрасивши зверху часточками варених яєць і зеленню. Любителі гострого можуть додати в сирну пасту щіпку червоного меленого перцю.
Бутерброди з оселедцем
Скибочки білого хліба або грінки намажте томатним соусом, а зверху покладіть шматочки філе оселедця.
Прикрасьте бутерброд фігурними шматочками вершкового масла і гілочкою зелені.
Бутерброди з скумбрією
Скибочки хліба обсмажте на вершковому маслі, зверху покладіть скибочку скумбрії, очищеної від шкіри і кісток.
Прикрасьте бутерброд з скумбрією крутим яйцем і зеленою цибулею.
Рецепт бутербродів з шпротами
Підсмажте грінки, натріть їх з одного боку часником і намажте вершковим маслом, покладіть по тушці рибки, кружечок яйця, звареного круто, часточку огірка або помідора і гілочку петрушки.
Бутерброд із шинкою
Приготуємо для бутерброда пасту з шинки. 150 г шинки без жиру пропустіть через м’ясорубку, додайте 150 г майонезу або сметани і 0,5 ст. ложки гірчиці. Все перемішайте і намажте на скибочки хліба. Прикрасьте гілочками зелені. Читайте ще: Бутерброди з авокадо – рецепт приготування.
Рецепт бутербродів з помідорами і огірками
На скибочки хліба, обсмажені на вершковому маслі, покладіть тонкий шматочок сиру, а зверху – скибочку помідора і огірка.
Прикрасьте бутерброди майонезом і зеленою цибулею.
Рецепт бутербродів з печінки з цибулею
Для приготування бутербродів з печінки з цибулею загорніть у фольгу 150 г печінки і ріпчасту цибулю (1 шт.) І запечіть протягом 20 хв в духовці.
Потім двічі пропустіть їх через м’ясорубку, змішайте з 2 ст. ложками вершкового масла.
Ретельно розітріть і нанесіть на скибочки білого хліба, прикрасьте часточками помідора і зеленню.
Рецепт бутербродів з шинкою і печерицями
Підсмажте грінки з білої булки. 200 г печериць промийте, очистіть, наріжте соломкою, протушкувати, після охолодження пропустіть через м’ясорубку разом з 200 г шинки, посоліть, поперчіть за смаком і ретельно перемішайте. Якщо маса виявиться густий, то можна додати в неї сметану або майонез.
Підготовленою масою намажте грінки, зверху посипте 100 г сиру, натертого на дрібній тертці. Покладіть грінки на змащене маслом деко і поставте на 10-15 хв в гарячу духовку.
Прикрасьте бутерброди з шинкою і печерицями зеленню і подайте гарячими.
Рецепт бутербродів із запеченою сирною масою
Посічіть круто зварене яйце, додайте 200 г тертого гострого сиру, 2 ст. ложки подрібненого маринованого перцю, 2 ст. ложки нашаткованого лука, 1 ст. ложку оливкової олії, сіль, цукор і 1 ст. ложку борошна.
Все перемішайте, додайте 2 ст. ложки оцту, 100 г згущеного молока без цукру і за смаком мелений червоний перець.
Отриману масу добре збийте, зваріть на пару до загустіння, а потім намажте на скибочки хліба і запечіть в духовці.
Рецепт бутербродів з помідорами
Обсмажте скибочки білого хліба, після охолодження намажте їх вершковим маслом, розтертим з гірчицею. На кожен шматочок покладіть по шматочку шинки, сиру і помідора. Останні посипте меленим гірким перцем.
Поставте бутерброди з помідорами в духовку. Коли сир почне плавитися, відразу ж подавайте бутерброди до столу, посипавши зеленню. Читайте ще: Бутерброди з ківі – рецепт приготування.
закуски
Фаршировані помідори з сиром і часником
Продукти для фаршированих помідорів з сиром і часником:
- Помідори – 350г
- Твердий сир – 100г
- Часник – 2 зубчики
- майонез
- зелень.
Приготування фаршированих помідорів з сиром і часником:
Сир натріть на дрібній тертці, до нього додайте видавлений через чеснокодавку часник і майонез, і ретельно перемішайте.
Помідори наріжте гострим ножем кружечками, товщиною приблизно близько 1 см.
Викладіть на кружечки помідор зверху сирну масу і посипте дрібно нарізаною свіжою зеленню.
Фаршировані помідори з сиром і часником можна подавати як гарнір або самостійною стравою на святковому столі.
фаршировані печериці
Складові :
- печериці (великі) – 15 штук
- сир твердий – 100 г
- цибулина – 1 штука
- панірувальні сухарі – 1 ст.л.
- вершкове масло
- петрушка
- сіль за смаком
Рецепт приготування фаршированих печериць:
Печериці помиємо і акуратно відокремимо капелюшки від ніжок, капелюшки небагато посолити і поставимо в духовку, попередньо змастивши деко вершковим маслом.
У цей час цибулю дрібно поріжемо, підсмажити, додамо дрібно порізані ніжки грибів, трохи посолити і хвилин 5 просмажити. Заправимо отриманою начинкою вийняті з духовки капелюшки печериць, зверху покладемо тертий сир, змішаний з сухарями, шматочок вершкового масла і знову відправляємо в гарячу духовку хвилин на 10, поки сир не розплавиться.
Готові печериці посипати дрібно посіченою зеленню петрушки.
Закуска печериці з шинкою
Інгредієнти для печериць з шинкою:
- печериці (дрібні) – 500 гр.
- шинка – 400 гр.
- петрушка – 1 Пуч.
- часник – 2-4 зуб.
- панірувальні сухарі
- вершкове масло
Рецепт приготування печериць з шинкою:
Помиємо печериці. Розтопити на сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому печериці на досить великому вогні 5-6 хв.
В цей час поріжемо дрібно шинку і петрушку. Кладемо в миску і додаємо 2-3 ст. лож. сухарів, 2-4 зуб. подрібненого часнику.
Додаємо це все до печериць, солимо, перчимо до смаку.
Смажимо на середньому вогні, практично повністю накривши кришкою близько 10 хв. періодично помішуючи.
При подачі збризнути блюдо соком лимона і прикрасити гілочками петрушки.
закуска сирна
Інгредієнти для закуски сирної:
- чіпси
- сир – 100 гр.
- помідори – 2 шт.
- зелень
- майонез
- маслини
Приготування закуски сирної:
Для сирної закуски, сир натерти на дрібній тертці, дрібно нарізаємо помідори і зелень. Змішаємо інгредієнти і викладемо їх на чіпси, а свехру прикрасимо маслинами. Сирна закуска готова! Просто, швидко, смачно.
крабові кульки
Складові:
- крабові палички – 7 шт.
- червоний болгарський перець -1/2 шт.
- білий хліб – 1 скибочка
- зелена цибуля – 2 пір’їнки
- рубана петрушка – 2 ст.лож.
- майонез – 2 ст.лож.
- гірчиця – 1/2 ч.лож.
- яйце – 1 шт.
- сир – 50-70 гр.
- сіль перець
приготування
Крабові палички і перець дрібно нарізаємо, сир натерти на дрібній тертці, додамо раскрошенную хліб, подрібнену цибулю, петрушку. Також додамо сире яйце, гірчицю і майонез, сіль, перець і перемішати. Сформуємо кульки розміром трохи більше, ніж волоський горіх, викладемо на деко і поставимо запікатися 20 хв при середній температурі.
Порада: Якщо маса вийшла рідкуватий, і погано ліпиться, додайте ще трохи хлібної м’якушки і залиште трохи постояти.
рулетик закусочний
Складові:
- Лаваш – 1 шт.
- варена ковбаса
- соус для м’яса від Calve «Спекотний горіх»
приготування:
Лаваш смажена соусом, ковбасу наріжемо тонкими кільцями і викладемо на змащений соусом лаваш, звертаємо щільніше і нарізаємо.
Рулетики з баклажанів
Складові:
- баклажан – 1 шт.
- волоські горіхи – 1 ст.
- бринза – 5 ст.лож.
- масло для смаження
- петрушка
приготування:
Подрібнимо і обсмажити горіхи, поки не потемніють. Змішаємо горіхи з бринзою і нарізаною петрушкою.
Баклажани нарізаємо вздовж на тонкі скибочки – 0,5 см і обсмажити на невеликій кількості рослинного масла.
Як відомо, баклажани сильно вбирають масло, тому, після смаження їх можна викласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.
Тепер викладаємо на скибочки начинку і загортаємо в рулетіткі.
заливні яйця
Складові:
- Розрахунок на 10 порцій
- М’ясний солоний бульйон – 2 ст.
- Желатин – 20 гр.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Кукурудза консервована – 50 гр.
- Шинка – 300 гр.
- кріп
Заливні яйця рецепт приготування:
Яйця ретельно вимиємо, виконаємо отвір з тупою боку, виллємо вміст, промиємо всередині і висушити.
В цей час, замочимо желатин на 10 хв. Потім подогреем його до повного розчинення, змішаємо з бульйоном і процідити.
Тепер, наріжемо невеликими кубиками шинку і перець. Укладемо шарами кукурудзу, шинку, перець, заллємо сумішшю бульйону з желатином і приберемо в холодильник.
Коли яйця застигли, очистимо акуратно з них шкаралупу.
печінковий торт
Інгредієнти на печінковий торт:
- печінка яловича – 500 гр.
- яйця – 3 шт.
- молоко – 100 мл
- вівсяних пластівців (або борошна) – 2 ст. лож.
- цибуля – 1 шт.
- 2 ст. л. ростить. масла
- сіль перець,
- майонез
- зелень, варені яйця, сир, для прикраси.
Рецепт приготування печінкового торта:
Печінка і цибулю пропустимо через м’ясорубку, додамо яйця, молоко, масло, пластівці і спеції за смаком. Зіб’ємо всі інгредієнти міксером.
Випікаємо на сковороді змащену маслом, – як млинці.
Кожен млинець змастіть майонезом і сформуємо торт. Прикрасимо на свій розсуд.