Печиво з халвою, виготовлені за рецептом наших бабусь, буде смачним доповненням сніданку або полудня і подарує хвилини задоволення. Сподіваємося, що із сьогоднішнього дня приготування домашньої випічки стане для вас традицією.
Хвала халву, халву хвала! Халву хвалою крою. Я похвалу халву співаю, Хочу халви з лихвою.
З дитинства люблю халву, смак якої неповторний, його не можна сплутати ні з чого. Просто блаженство, відкушуючи її шматочок, запивати свіжозавареним чаєм. Шматочок за шматочком … і якось непомітно вже порожня тарілка. Але халву можна не тільки їсти, але готувати з неї різні смаколики. Наприклад, дивовижна кава з халвою http://na-vilke.ru/kofe-s-xalvoj.html або неймовірно смачний шоколадний маннік з халвою http://na-vilke.ru/shokoladnyj-mannik-s-xalvoj.html. Тепер пропоную вам приготувати печиво з соняшникової халвою, яка надає йому неповторний смак. А яке воно розсипчасте, що тане в роті, ніжне і хрустке одночасно, що хочеться, є і є. Нехай воно, може бути, виходить не дуже презентабельним на вигляд, але смакові якості просто чудові.
Складові:
для тесту:
- борошно пшеничне вищого сорту – 180 г
- халва соняшникова – 130 г
- масло вершкове – 120 г
- цукор-пісок – 85 г
- розпушувач для тіста – 1 ч. л.
- сіль – ¼ ч. л.
для посипання:
- сахар-пісок – 3 ст. л.
приготування:
- У невелику відповідну за обсягом чашку насипати необхідну кількість цукру – піску, додати нарізане невеликими шматочками вершкове масло кімнатної температури і за допомогою міксера збити масло з цукром до утворення пишної маси кремовою консистенції.
- У цукрово-масляну масу дрібно розкришити руками халву і перемішати до однорідності.
- Борошно змішати з розпушувачем і сіллю і просіяти в цукрово-масляну масу, змішаними з халвою, добре перемішати ложкою, а потім викласти на обробну дошку і руками замісити м’яке, однорідне, що не липке тісто. Тісто має бути такої консистенції, щоб з нього можна було скачати кульки.
- Приготоване тісто укласти в чашку, накрити і охолоджуватися в холодильник на мінімум півгодини.
- Вийняти тісто з холодильника і розділити на рівні частини масою 15 г кожна.
- Кожній частині тесту надати форму кулі, злегка приплюснути, вмочити однією стороною в цукрі – піску і укласти на деко, застелене пергаментом, на деякій відстані один від одного, так як при випіканні печиво збільшитися.
- Випікати печиво в розігрітій до 180 градусів духовці близько 25 хвилин, перш готовності і зарумянивания.
- Спечене печиво з халви вийняти з духовки і остудити на деку.
- Коли тільки печиво охолоне, перекласти його з дека на блюдо і подати до столу. Смачного!
Господині на замітку:
- Печиво з халви можна прикрасити, наприклад, мигдалем або арахісом, уклавши по одному горішку на заготовку з тіста.