Підбірка рецептів салату «Соняшник» – класичний

Часто у господинь можна зустріти на святковому столі гарно оздоблені страви. Саме до таких страв відноситься салат соняшник, класичний рецепт. Щоб приготувати закуску, не потрібно витрачати багато сил на підготовку продуктів і їх укладання в тарілку. Салат соняшник майстер клас з оформлення: розкласти нарізані на часточки маслини у вигляді насіння, щоб шматочки виглядали природно, а замість пелюсток додати рівні і красиві чіпси.

Салат соняшник рецепт класичний

Що входить в салат соняшник? Закуска складається з вареного курячого філе, а також грибів, маринованих або обсмажених. Блюдо досить ситне і дуже смачне. Салат у вигляді соняшника з чіпсами сподобається не тільки дорослим, але й дітворі.

Склад (на 4 порції):

• Куряче філе – 280 г;
• Свіжі гриби – 190 г;
• 5 курячих яєць;
• Сир – 120 г;
• Маслини – 80 г;
• Картопляні чіпси – 90 г;
• Майонез – 65 мл;
• Пісне масло – 35 мл;
• Сіль – 12;
• Горошок перцю – 4 г;
• Лавровий лист – 2 шт.

Як робити салат соняшник з чіпсами рецепт:

1. Філе помити, відварити в підсоленій воді зі спеціями, остудити в бульйоні. Остигнуло м’ясо розібрати на волокна, скласти першим шаром в салатник.
2. Свіжі печериці промити, відокремити від них верхню плівку, нарізати на кубики. Шматочки обсмажити на пісному маслі в сковороді, з додаванням солі.
3. Готові гриби викласти на курку другим шаром, не забуваючи цей і наступні шари змащувати майонезом.
4. Яйця курячі зварити круто, потім остудити в крижаній воді, почистити і натерти на тертці. Висипати третім шаром.
5. Сир потрібно брати з пікантним смаком, досить солоний, тому що саме цей сорт добре впишеться в загальну гамму смаків. Подрібнити продукт за допомогою терки, додати в салат.
6. Останній шар йде в якості прикраси. Для цього варто брати маслини без кісточок, так як їх доведеться нарізати. Подрібнити плоди навпіл і прикрасити блюдо, щоб була імітація насіння соняшнику.
7. Для листя взяти чіпси, бажано хорошою, великої форми, які не зламані. Розподілити їх по краях блюда, щоб показати форму самого квітки.

Як готувати салат соняшник з ананасами

Цей салат соняшник з чіпсами – рецепт класичний, але додавши ананаси, можна відчути легкий, тропічний смак солодощі. Курка дуже вигідно поєднується з багатьма солодкими фруктами, не виняток і цей тропічний плід.

Необхідні інгредієнти (з розрахунку на 4 порції):

• Куряче філе – 320 г;
• Мариновані печериці – 180 г;
• 6 яєць;
• Сир – 90 г;
• Ананас консерви – 5 кілець;
• Маслини без кісточок – 70 г;
• Чіпси – 70 г;
• Майонез – 85 мл;
• Сіль – 9 г;
• Зелень кропу – 25 г;

Приготування салату соняшник:

1. Куряче м’ясо промити, зварити в підсоленій воді підсоленій. Приготоване філе потрібно остудити і нарізати на невеликі кубики. Викласти першим шаром на тарілку.
2. Всі верстви салату необхідно промащувати майонезом.
3. Банку з печерицями відкрити і злити весь маринад, гриби подрібнити на шматочки, висипати на філе.
4. Яйця зварити до твердого жовтка, потім остудити, очистити і подрібнити на тертці. Рівномірно розподілити на грибному шарі.
5. Шматочки ананаса витягти з банки, нарізати на невеликі кубики, покласти на яйця. Якщо шар продукту невеликий, а сам інгредієнт соковитий, то годі й змащувати соусом.
6. Сир натерти на тертці прямо в блюдо.
7. Нарізати на часточки маслини, викласти зверху страви, дати салату просочитися близько трьох годин.
8. Перед подачею прикрасити чіпсами.

Салат соняшник з кукурудзою

Салат соняшник з чіпсами рецепт з кукурудзою для тих то полюбляє маслини. Солодкий, приємний смак зерен прекрасно поєднується з курячим м’ясом.

Продукти, необхідні для готування (на 4 порції):

• Філе куряче – 260 г;
• Гриби – 170 г;
• Морква – 90 г;
• Свіжа цибуля – 70 г;
• 4 яйця;
• Кукурудза – 90 г;
• Чіпси картопляні – 60 г;
• Майонез – 65 мл;
• Пісне масло – 75 мл;
• Сіль – 8;
• Запашна суміш перців – 7 м

Рецепт приготування салату соняшник:

1. Філе курки обрізати від всіх плівок і жиру, відокремити від шкіри, нарізати на маленькі брусочки. Викласти на сковороду, в якій вже нагрілося пісне масло, обсмажити до готовності, посипати сіллю і поперчити. В кінці приготування викласти на серветку з паперу, щоб стік жир.
2. Для грибів також підготувати сковороду. Промити їх і порізати, а слідом посмажити до готовності з сіллю.
3. Моркву і цибулю очистити від шкірки. Цибулину нашаткувати дрібними кубиками, а коренеплід натерти на крупній тертці.
4. Яйця курячі відварити, остудити і почистити. Натерти на терці.
5. У тарілку покласти філе куряче, слідом гриби, цибуля смажена, морква, яйця натерті. Кожен шар обов’язково помазати майонезом.
6. Зверху на блюдо висипати кукурудзу, з якої попередньо злити всю рідину, а з боків викласти чіпси.

Салат соняшник без грибів

Трохи змінився класичний рецепт «Соняшнику», коли з його складу прибрали гриби. М’ясне блюдо придбало нові інгредієнти, ставши ще ситніше і смачніше. Також додалася нотка пікантності за рахунок маринованого огірка.

Продукти (4 порції):

• Картопля – 140 г;
• М’ясо – 230 г;
• Майонез – 75 г;
• 5 яєць курячих;
• Огірок солоний – 90 г;
• Зелень – 35 г;
• Маслини – 90 г;
• Сіль – 7 г;
• Чіпси з картоплі – 40 м

Салат соняшник з чіпсами рецепт класичний покроковий:

1. Зварити картоплю, потім очистити шкірку після охолодження і натерти на тертці. Викласти на блюдо для подачі, потім змастити майонезом, як і всі наступні шари.
2. М’ясо можна взяти будь-який, за смаком, наприклад, яловичину. Помити, зрізати жилки, відварити до готовності зі спеціями, потім нарізати на брусочки, викласти на картоплю.
3. Солоний огірок натерти на тертці, віджати з маси розсіл і покласти третім шаром.
4. Яйця відварити, остудити, очистити, і потерти на тертці прямо в блюдо.
5. Нарізати маслини і промитий кріп. Прикрасити зеленню і шматочками маслин. По краях покласти чіпси.
6. За бажанням можна додатково прикрасити блюдо. Наприклад, з половинки помідора черрі може вийти сонечко.

Рецепт салату соняшник класичний з цибулею

Лук додається для того, щоб надати трохи гостроти страви. Овоч можна замаринувати в оцті з водою, тоді смак буде з легкою кислинкою.

Склад (4 порції):

• Куряче філе – 230 г;
• Консервовані гриби – 130 г;
• 3 курячих яйця;
• Кукурудза солодка – 80 г;
• Маслини без кісточок – 60 г;
• Лук – 80 г;
• Морква – 70 г;
• Чіпси – 55 г;
• Майонез – 85 мл;
• Пісне масло – 45 мл;
• Сіль – 7;
• Оцет – 20 м

Салат соняшник покроково:

1. Куряче філе обмити, обрізати плівки і нарізати. Обсмажити шматочки на соняшниковій олії, додати сіль і спеції.
2. Яйця відварити, остудити, очистити і натерти на тертці.
3. Морква помити, позбавити від шкірки, подрібнити і обсмажити до м’якого стану.
4. Лук звільнити від лушпиння, нарізати дрібно і залити сумішшю води з оцтом, помаринувати п’ятнадцять хвилин і злити.
5. Маслини дістати з банки, порізати дольками.
6. Зібрати салат, промащуючи кожен шар майонезом: курка, цибуля, гриби, морква, яйце, кукурудза, прикрасити маслинами і чіпсами.

М’ясного салату багато віддадуть перевагу за столом, особливо коли блюдо так апетитно прикрашено. Не потрібно шкодувати часу на оформлення закуски. Приємно сидіти за красивим столом, коли в кожну страву вкладена душа. Праця господині буде оцінений, вдячністю і похвалою восполнится приємна втома.