Сьогодні пропонуємо приготувати традиційний розсольник з м’ясом, перловкою і солоними огірками. А допомагати нам у цьому буде мультиварка Redmond RMC-M10. Важливо пам’ятати, що суп, зварений в мультиварці, буде трохи каламутним в готовому вигляді, якщо порівнювати з супом, приготованим традиційним способом – на плиті, так як при закипання бульйону ми не зможемо зняти накип.
Інгредієнти для приготування розсольнику в мультиварці редмонд:
- перлова крупа – 0,5 мультистакана
- солоні огірки – 3 шт.
- картопля – 3 шт.
- цибулина – 1 шт.
- яловичий бескостный відруб – 400 г
- морква – 1 шт.
- рослинна олія (будь-яке) – 4-5 ст. л.
- розсіл огірковий – 0,5 мультистакана
- перець, зелень, лавровий лист – за смаком
Рецепт приготування розсольнику в мультиварці редмонд:
Перед тим як приступити до нашого кулінарного процесу, варто помити і почистити всі овочі, ретельно промити в холодній проточній воді м’ясо. Перловку бажано замочити на дві-три години перед приготуванням.
Цибулю нашинкуем. Морква натремо.
В чашу мультиварки заллємо рослинне масло і викладемо подрібнені овочі. Встановимо режим «смаження». Нам буде потрібно не більше десяти хвилин.
Гострим ножем поріжемо м’ясо на довільні шматочки.
Після фінального сигналу, в мультиварку з обсмаженими овочами заллємо приблизно літр води (або більше, якщо не любите густий суп).
Викладемо в чашу м’ясні шматочки. На панелі управління наберемо час 1 година 30 хвилин і запустимо режим «суп».
Перлова крупа вже досить набухла. Закинем її в розсольник відразу після м’яса.
Картоплю поріжемо кубиками.
Викладемо його приблизно в середині циклу мультиварки.
подрібнити Ножем огірочки.
Відправимо солоні огірки в чашу мультиварки за п’ятнадцять хвилин до закінчення процесу, тоді ж заллємо і розсіл.
Пір’я цибулі або іншу зелень порубаємо дрібно.
Закинем до решти інгредієнтів (а також перець та лавровий лист) приблизно за п’ять хвилин до готовності.
Фінішний сигнал пролунав – розсольник в мультиварці Редмонд готовий. Можна розливати по красивим тарілках.
Подавати страву найкраще зі сметаною.
Смачного!