Салат “Мімоза” з скумбрією – кращі рецепти приготування вдома

Класична рецептура «Мімози» передбачає використання консервованої скумбрії. Але варіантів страви настільки багато, що і риба виходить кожен раз особливою. Тим більше, якщо замість консервів, додати копчений продукт. Рецепт салат мімоза з рибної консерви скумбрії не відніме багато вашого часу, а страва сподобається вам і вашій родині. Ви також можете спробувати цікавий рецепт приготування мімози з сайра.

Салат мімоза з скумбрією рецепт

Використання копченої риби робить салат мімоза з сиром і морквою дивно ароматним і апетитним. Завдяки запаху, блюдо ніколи не залишається без уваги. Вишукана і оригінальна, але все ж в класичному обрамленні, закуска сподобається всім без винятку.

Що потрібно для салату мімоза:

• 200 гр. копченої скумбрії;
• 3 яйця;
• 150 гр. будь-якого сиру твердих сортів;
• 2 картоплини;
• 1 морквина;
• 100 гр. майонезу;
• 3 салатних листа;
• 50 гр. зелені.

Салат мімоза з консервою рецепт:

1. Добре помити і відварити в різних сотейниках картопля, морква і яйця.
2. Готові овочі очистити і нарізати крихітними шматочками.
3. Яйця очистити від шкаралупи. Білок відокремити від жовтка і натерти в різні тарілки.
4. Натерти сир.
5. Салатні листя помити, викласти на дно блюда.
6. Зелень сполоснути, дрібно нарубати.
7. Рибу дістати з банки, прибрати кістки і розім’яти філе виделкою.
8. На салатних листках почнемо формувати салат, кожен з шарів змащуючи майонезом.
9. Першим викладемо білок, а слідом за ним рубаний лук.
10. Додамо шар картоплі і рибу.
11. Далі необхідно рівномірно розподілити морква і сир.
12. Шари якісно трамбуються.
13. Залишається салат прикрасити яєчними жовтками і зеленню.
14. Перед подачею бажано охолодити блюдо.

Ми також радимо вам приготувати для прикраси вашого столу мімозу з тунцем.

Як приготувати салат мімоза з консервою

Ось він – класичний рецепт тієї самої «Мімози», без якої просто не обійтися не в новорічну ніч, ні на будь-якому іншому торжестві. Той самий, звичний і святковий салат, полюбився всім.

Будуть потрібні:

• 2 картоплини;
• 100 гр. майонезу;
• 2 яйця;
• 1 банка консервів скумбрії;
• 2 морквини;
• 1 цибулина.

Простий рецепт салату мімоза з консервою:

1. Картоплю і моркву помити і відварити в мундирі.
2. В окремому посуді відварити яйця.
3. Овочі та яйця остудити, почистити. Білки відокремити від жовтків.
4. Лук очистити від лушпиння, після чого мініатюрними шматочками нарізати і залити окропом на п’ятнадцять хвилин. Після воду потрібно злити, а масу віджати руками.
5. Картопля, яєчні жовтки і білки, морква – все необхідно подрібнити на тертці.
6. Скумбрію витягти з банки, відокремити від кісточок і розім’яти виделкою.
7. Саме риба буде першим шаром майбутнього салату. Її необхідно рівномірно розподілити по страві і змастити майонезом.
8. Тепер викладемо картопля і смажена майонезом.
9. Далі слід рівномірно розподілити подрібнені білки і знову додати соус.
10. Викладемо цибулю і моркву, смажена майонезом.
11. На завершення додамо шар жовтків. Бажано, щоб вони повністю сховали майонез.
12. Залишається на годину помістити салат в холодильник і можна сміливо подавати на стіл.

Рекомендуємо спробувати також рецептуру приготування мімози з горбушей.

Салат мімоза з консервами і сиром

Саме завдяки додаванню сиру, мімоза виходить більш поживною і вишуканою. Салат набуває навіть якусь легкість.

Можливо вам припаде до смаку рецепт мімози від кулінарів.

Будуть потрібні:

• 1 банка консервів скумбрії;
• 4 яйця;
• 2 картоплини;
• 100 гр. майонезу;
• 70 гр. сиру твердого будь-якого;
• 1 цибулина.

Салат мімоза класичний з сиром:

1. Помити і відварити картоплю в мундирі, потім позбавити від шкірки, натерти на тертці.
2. Зварити яйця до твердого жовтка, остудити, очистити і розділити на білки і жовтки.
3. З консервів злити всю рідину, видалити кісточки, а філе розім’яти виделкою.
4. Подрібнену рибу змішати з парою ложок майонезу.
5. Лук очистити від лушпиння, нарізати кубиками і хвилин на п’ятнадцять залити окропом. Після закінчення часу воду злити, а масу добре віджати.
6. Тепер необхідно сформувати сам салат. Для цього на блюдо першим шаром викладаємо картоплю, змащуємо майонезом.
7. Наступним додамо лук, який теж необхідно змастити.
8. Після лука рівномірно присипаючи салат тертим сиром.
9. Додамо рибний шар і змажемо його соусом.
10. На завершення прикрасимо жовтками і при бажанні зеленню.
11. «Мімоза» переміщається в холодильник хоча б на годинку, щоб здійснилася повноцінна просочення шарів.

Наші читачі також готують цікавий і смачний салат мімоза з лососем.

Листковий салат мімоза

Це ще один цікавий варіант салату з додаванням копченої скумбрії. Дивний смак і неперевершений аромат, який підкреслюється таким компонентом, як рис.

Будуть потрібні:

• 50 гр. рису;
• 150 гр. копченої скумбрії;
• 2 яйця;
• 1 Морковина;
• 1 цибулина;
• 100 гр. майонезу.

Мімоза готуємо будинку:

1. Морква необхідно помити і відварити в мундирі, після чого остудити, почистити і натерти на тертці.
2. Лук очистити від лушпиння, нарізати дрібними кубиками.
3. Рибу перекласти на тарілку, витягти всі кісточки. Подрібнити філе ножем на дрібні шматочки.
4. Яйця відварити, остудити, очистити. Жовток і білок відокремити один від одного, після чого на тертці натерти.
5. Рис відварити і промити холодною водою. Така процедура зробить його розсипчастим.
6. Починається процес формування самого салату. Першим компонентом додамо рис.
7. Рисовий шар змастити майонезом.
8. Слідом викладемо рибу і цибулю, які також потрібно промазати майонезом.
9. Далі додамо моркву і соус.
10. Розподілимо білки і відразу ж жовток.
11. Якщо ви готуєте салат з нагоди свята, то можна додатково прикрасити його зеленню, овочами або яйцями.
12. Залишається справа за малим, почекати пару годинок, поки блюдо настоїться в холодильнику.

Як приготувати салат мімозу з консервів

Далеко не завжди є можливість придбати твердий сир, і інші складові класичної мімози. Але цей рецепт виявиться всім по кишені. Смак ж при цьому салат має приголомшливий.

Будуть потрібні:

• 1 баночка консервів скумбрії;
• 3 яйця;
• 2 плавлених сирка;
• 100 гр. майонезу;
• 25 гр. зелені цибулі.

Як робити мімозу салат з консервою:

1. Консерви витягти з банки, рідина злити і прибрати всі кісточки. Філе подрібнити виделкою.
2. Викласти рибу на дно салатник, змастити майонезом.
3. Яйця відварити, після чого очистити від шкаралупи і розібрати на жовтки і білки. Білки нарубати ножем і рівномірно розподілити в салаті, додати соус.
4. Лук обполоснути, нарізати і посипати зеленою шаром білки.
5. Плавлений сир краще заморозити перед додаванням в блюдо, а натирати слід прямо в закуску. Тільки подрібнений таким чином продукт не злипнеться в єдиний клубок, а рівномірно розподілитися по поверхні салату.
6. Додати майонез.
7. Додати яєчні жовтки і при бажанні прикрасити зеленню.
8. Залишається на пів годинки блюдо помістити в холодильник і можна подавати на стіл.

Порада: салат можна готувати як в одній страві, так і подавати порційно. Серед найпростіших способів індивідуальної сервіровки можна відзначити склянки. Закуска викладається в них в зворотній послідовності, а перед подачею посуд перевертається і кулінарне диво переміщається на тарілку. Все дуже просто, а виглядає особливо ефектно.
Скумбрія – це та риба, без якої важко уявити собі мімозу. Але мало кому відомо про всілякі варіанти страви, в яких навіть прості інгредієнти здаються чимось незвичайним і дивно смачним. Салат мімоза з рисом і консервою – вже не просто класика, а можливість здивувати і себе, і близьких.