Салат “Рижик” класичний рецепт з морквою

Салат Рижик. Назва говорить сама за себе. Дуже яскравий салат «Рижик» з морквою і сиром, як на смак, так і за зовнішнім виглядом сподобається всім вашим друзям і знайомим, без винятку. У нього входить морква в обов’язковому порядку, а далі можна фантазувати і експериментувати стільки, скільки вашій душі завгодно.

Салат рижик з морквою по корейськи

У цьому салаті є три інгредієнта, які просто роблять його рижиком. Це червоний болгарський перець, кукурудза і яскраво-руда морква. Уже представили? Швидше в магазин за продуктами!

Список продуктів на салат рижик з куркою:

• 300 грам курячої грудки;
• 100 грам корейської моркви;
• 1 червоний перець;
• 20 штук чіпсів;
• 150 грам консервованої кукурудзи;
• 5 гілочок свіжого кропу;
• 100 мл майонезу.

Салат рижик з корейською морквою:

1. Для початку треба відварити м’ясо курки. Для цього спочатку потрібно е вимити і очистити. Що потрібно очищати? За допомогою гострого ножа зняти шкіру, зрізати плівки і прожилки.
2. Знову промити м’ясо і опустити в сотейник з холодною водою. Сотейник прибрати на плиту і додати в нього кілька горошин чорного перцю і парочку лаврових листів.
3. Під час варіння м’ясо може «видавати» сіру піну на поверхні. Знімати її в обов’язковому порядку шумівкою або звичайною ложкою.
4. Варити м’ясо близько тридцяти хвилин, не більше. Якщо варити довше, курка стане грубою і втратить смак.
5. Готове м’ясо вийняти і почекати, поки охолоне.
6. Остигнуло м’ясо порізати кубиками.
7. Відкрити банку з кукурудзою і злити зайву рідину.
8. Вимити свіжий кріп і обтрусити від води. Дрібно посікти гострим ножем або кухонною сокиркою.
9. Корейську моркву подрібнити, якщо смуги занадто довгі.
10. Перець помити, обсушити. Позбавити перчик від насіннєвої коробочки і порізати маленькими шматочками.
11. З’єднати м’ясо, перчик, корейську моркву і кукурудзу. Заправити майонезом і добре перемішати.
12. Приправити салат спеціями за смаком і знову перемішати.
13. Викласти салат на презентаційну тарілку і навколо прикрасити чіпсами. У підсумку, якщо дивитися зверху, вийде дуже велика квітка з різнобарвною серединкою.

Рецепт салату рижик з морквою

Не всім же любити м’ясо. Напевно, серед вас є ті, хто обожнює гриби. Так ось, спеціально для вас буде написаний наступний рецепт. Він ситний, більш калорійний і нітрохи не гірше попереднього.

Для любителів готувати цікаві страви, пропонуємо також ознайомитися з рецептами салату черепаха. Страви в формі черепашки з чорносливом або куркою, сподобаються не тільки дорослим, але й діткам.

Перелік продуктів:

• 250 грам курячої грудки;
• 2 курячих яйця;
• 1 бульба картоплі;
• 200 мл майонезу;
• 150 грам маринованих опеньків;
• 1 морква.

Як приготувати салат рижик:

1. Для початку необхідно обсмажити курячі грудки. У цьому салаті все трохи більш калорійне, тому смажене м’ясо буде в самий раз. В першу чергу вимити і висушити грудки. Далі очистити їх, позбавивши від плівок і прожилок. За допомогою гострого ножа потрібно зрізати шкіру птиці.
2. Вимити куряче м’ясо вдруге і знову обсушити. Сухі рушники будуть дуже навіть до речі. Обсушене м’ясо рясно натерти улюбленими спеціями. Це може бути не тільки сіль і перець, а й розмарин, майоран, кінза, м’ята, базилік, чилі, сухий часник, червона солодка паприка, лимонний перець і багато інших на вибір. В кінці обтирань можна скропити м’ясо цитрусовим соком. М’ясо стане соковитіше, це нітрохи не зіпсує загальної картини смаку.
3. М’ясо викласти на розігріту з маслом сковороду. Сковорідка повинна бути розігріта і ні в якому разі не розпечена. Інакше м’ясо пристане і після його доведеться в буквальному сенсі відривати.
4. Обсмажувати курку не більше двадцяти хвилин. Цього буде достатньо, щоб не пересушити, але і добре прожарити м’ясо.
5. Готове м’ясо вийняти і почекати поки воно охолоне. Далі – нарізати кубиками.
6. Курячі яйця також потрібно заздалегідь приготувати. Їх всього лише потрібно відварити. Для цього опустить яйця в невеликий сотейник з водою, яка їх покриває. Довести до кипіння і засікти чверть години.
7. Через п’ятнадцять хвилин злити воду з яєць і залити їх крижаною водою. Це прискорить процес охолодження в рази.
8. Остигнули яйця очистити від шкаралупи і натерти.
9. Моркву і картоплю необхідно теж відварити. Для початку потрібно їх вимити і тільки після цього прибирати в сотейник і відправляти на газ.
10. З моменту закипання води повинно пройти 15-20 хвилин до повного приготування моркви і на п’ять хвилин більше для картоплі. Все, звичайно ж, дуже залежить від розміру коренеплодів.
11. Готовність перевіряти кінчиком ножа. Овочі повинні бути м’якими всередині, а ніж не тільки легко туди входити, але і легко виходити звідти.
12. З готових коренеплодів злити окріп і почекати, поки охолонуть.
13. Остигнули овочі натерти на тертці.
14. Гриби відкрити і злити рідину.
15. Далі салат необхідно зібрати шарами: картопля + майонез; гриби + майонез; курка + майонез; морква + майонез; яйця.
16. Салат прибрати для просочення на одну годину і потім сміливо подавати!

Важливо: замість опеньків можна використовувати будь-які інші мариновані гриби або навіть сирі. Наприклад, шампіньйони.

Салат рижик рецепт

Дуже доступний і легкий варіант, з яким впорається навіть новачок. Салат, що складається зі звичайних, а також щоденних продуктів вам обов’язково сподобається!

Перелік продуктів:

• 200 грам шинки;
• 250 грам корейської моркви;
• 1 ріпчаста цибуля;
• 1 маленький болгарський перець;
• 1 невелика яблучко;
• 200 грам консервованої кукурудзи;
• 100 мл майонезу.

Рецепт салату рижик:

1. У цьому салаті не потрібно нічого заздалегідь готувати. Тому, можна відразу взятися за шинку. Її потрібно нарізати тонкою соломкою.
2. Корейську моркву подрібнити, якщо вона цього потребує через велику довжину.
3. Ріпчасту цибулю очистити від шкірки. Вимити його від соку, який виділився на місці зрізу. Якщо цього не зробити, то сльози забезпечені.
4. Порізати цибулю дрібним кубиком.
5. Перчик вимити і висушити. Очистити його. Тобто, позбавити від насіннєвої коробочки. Далі порізати дрібними кубиками.
6. Яблучко вимити й обсушити. Є два варіанти подрібнення. Або ножем на дрібну соломку разом з шкіркою. Або очистити від шкірки, а потім натерти на тертці.
7. Відкрити кукурудзу і злити рідину.
8. Розігріти сковороду з маслом і трохи протушкувати цибулю. Коли цибуля стане м’яким, можна вимикати газ і знімати сковороду.
9. У глибокій мисці з’єднати цибулю з морквою, додати шинку, перець, яблучко і кукурудзу. Все добре перемішати і заправити майонезом. Дати улюблених спецій, знову вимішати і подавати.

Важливо: якщо взяти яблучко кисленького сорти, то салат вийде трохи цікавіше за рахунок незвичайного смаку. Кислинка зробить свою справу.

Салат рижик з моркви

Природно, в крабових паличках, які ми можемо знайти на полицях супермаркетів, і в помин немає справжнього крабового м’яса. На жаль чи на щастя, його дуже важко дістати і коштує воно чималих грошей. Тому, сьогодні пропонуємо вам альтернативу у вигляді покупних крабових паличок.

Перелік продуктів:

• 200 грам крабових паличок;
• 1 велика цибулина;
• 1 морква;
• 250 грам кукурудзи;
• 1 перо зеленої цибулі;
• 200 мл майонезу.

Салат рижик класичний:

1. Крабові палички очистити від упаковок і нарізати на дрібні кубики.
2. Цибулину очистити від шкірки, промити від виділився соку на зрізі. І дрібно нарізати гострим ножем.
3. Морква вимити й обсушити. Далі очистити від шкірки. Є невеликий секрет мийки та очистки моркви 2в1. Під час того, як морква купається і позбавляється від бруду, можна застосувати жорстку щітку для миття посуду. Вона допоможе зняти тільки потрібний (!) Шар бруду і піску, що не зрізуючи корисну частину моркви.
4. Очищену моркву натерти на тертці.
5. Розігріти сковорідку з олією і відправити туди цибулю з морквою. Гасити до золотистого кольору кубиків лука.
6. Як тільки морква з цибулею приготуються, скинути їх на друшляк, щоб зайве масло не потрапило в салат.
7. Відкрити кукурудзу, злити рідину.
8. Зелену цибулю вимити і обтрусити. Порубати дрібно кухонною сокиркою.
9. У посуді з’єднати крабові палички, морква з цибулею і кукурудзу. Заправити салат майонезом і приправити спеціями. Перемішати.
10. Посипати салат зеленою цибулею і прибрати на дві години, щоб настоявся.

Салат рижик з морквою

Печінка неможливо корисна нашому здоров’ю. І якщо м’ясо вже приїлося, то саме час спробувати салат з печінкою. Ми вибрали курячу, так як більшість людей вважає за краще її. Порадуйте ваш організм приємним для нього і смачним для себе.

Перелік продуктів:

• 300 грам курячої печінки;
• 1 середня цибулина;
• 1 середня морква;
• 3 невеликих солоних огірочка;
• 100-150 мл майонезу;
• 30 мл бульйону.

Послідовність дій:

1. Лук очистити від шкірки і промити від виділилися соків. Якщо цього не зробити, велика ймовірність пустити сльозу під час нарізання.
2. Нарізати цибулю тоненькими півкільцями.
3. Морква вимити, висушити і почистити від шкірки.
4. Очищену моркву натерти на тертці.
5. На розігрітій сковороді з маслом обсмажити коренеплоди до повної готовності. Лук повинен стати рум’яним.
6. Приготовлені лук і морква відправити на друшляк. Стече зайве масло, яке в салаті могло б стати зайвим і неприємним доповненням.
7. Огірки нарізати тоненькою соломкою.
8. Печінка промити і очистити від плівок і жилок. Трохи висушити.
9. Почати смажити її на вершковому маслі. Заздалегідь його розтопити і потім додавати печінку.
10. Коли печінка змінить колір, приправити спеціями, додати бульйон і продовжувати гасити.
11. Готову печінку теж відправити на друшляк з тією ж метою.
12. З’єднати моркву і цибулю з печінкою і огірочками. Додати майонез і перемішати.
13. Салат готовий!

Порада: ви можете використовувати будь-яку печінку в свій салат. Тут використовується куряча, так як на неї йде найбільший попит. Свинячу і яловичу трохи складніше обробляти і обробляти. А так як у курочок печінки невеликого розміру, то і працювати з ними простіше, легше і швидше.

Салат рижик з морквою і яйцем не такий вже і складний. Всі інгредієнти прості і доступні. Кожен з вас з легкістю зможе приготувати будь-який з цих салатів, тим самим порадувавши своїх рідних і близьких.