Пропонуємо внести різноманітність в класичний рецепт сирників і приготувати десерт з додаванням прянощів – кориці, імбиру, мускатного горіха. Апетитно, ситно, поживно!
Чим нагодувати рідних на сніданок або вечерю? Приготувавши смачні сирники з сиру, ви напевно вгадаєте бажання не тільки дітей, а й дорослих. Сирні сирники заслужено полюбилися не тільки за свій ніжний смак. Завдяки наявності в складі сиру і яєць, цей десерт стає корисним і поживним. А урізноманітнити класичний рецепт сирників, можна шляхом додавання в тісто прянощів: меленого імбиру, кориці, мускатного горіха. У страви з’явиться новий пікантний смак і тонкий чарівний аромат.
Приготувати сирники можна буквально за півгодини. Сирники, смажені на сковороді, виходять з рум’яною хрусткою скоринкою і з м’якою начинкою всередині. Якщо бажаєте перетворити блюдо в дієтичне і менш калорійне, то запечіть сирники в духовці. У будь-якому випадку, буде апетитно і ситно.
Складові:
- сир (жирний) – 450 г
- яйце куряче (велике) – 1 шт.
- цукор – 3 ст. л.
- борошно пшеничне – 1,5-2 ст. л. (З гіркою)
- розпушувач або сода – 1/3 ч. л.
- кориця мелена – 1 ч. л.
- імбир мелений – 1 ч. л.
- мускатний горіх – 0,5 ч. л.
- рослинне масло – для смаження
- борошно – для того, щоб обваляти сирники.
Рецепт приготування
Сир краще брати більш жирний, тоді вам менше буде потрібно яєць. Викладіть його в миску. Можна подрібнити або протерти через сито, тоді сирники будуть ще ніжніше. Але це не принципово, вони і так вийдуть повітряними.
Вбийте яйце в миску з сиром.
Додайте цукровий пісок. Якщо дуже любите солодке, то можна покласти більше цукрового піску.
Виделкою розітріть всі інгредієнти до однорідності. Зверху засипте пшеничне борошно і розпушувач в разі потреби.
Покладіть в сирне тісто корицю, імбир, мускатний горіх.
Перемішайте тісто до однорідності.
В одну плоску тарілку засипте борошно, а в глибоку тарілку налийте прохолодну воду. Зробіть кульки з сиру. Щоб він не прилипав до рук, їх потрібно періодично змочувати водою. Потім обваляйте сирні кульки в борошні.- У сковороду налийте олію, розігрійте сковороду з маслом на вогні. Викладіть сирні заготовки в сковороду, злегка пріплюснув рукою. З кожного боку потрібно обсмажити до рум’яності.
- Готові сирники викладіть на тарілку і подавайте до столу. Вони виходять ніжними і дуже смачними. І навіть на наступний день, якщо трохи нагріти, смак їх буде чудовий. Подати до столу сирники можна зі сметаною, йогуртом, медом, джемом, з ягідним або шоколадним соусом.
Господині на замітку:
- Сирники стануть ще смачніше, якщо в сирне тісто додати 50 г родзинок, шматочки сушених ананасів або кураги.
