Кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин у кухлі

Кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин у кухлі – новий модний кулінарний тренд. Цей десерт більше, ніж просто плитка шоколаду або морозиво. А готується він легше і швидше, ніж звичайні запечені кекси. У середньому, щоб зробити такий кекс, потрібно не більше 5 хвилин. І нехай вас не бентежить готування в мікрохвильовці.

Кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин у кухлі – простий покроковий рецепт

Вам надається чудовий рецепт швидкої та легкої домашньої випічки. Є одна важлива умова: щоб кекс вийшов «не гумовим», при його приготуванні інгредієнти відміряйте згідно з рецептом, «на око» тут не підходить.

Інгредієнти

• Борошно 3 ст.л.
• Цукор-пісок 2 ст.л.
• Какао 1 ст.л.
• Яйце куряче 1 шт.
• Молоко коров’яче 4 ст.л.
• Олія рослинна 1.5 ст.л.
• Сіль 1 щіпка
• Розпушувач ¼ ст.л.
• Ванілін 1 гр.

Приготування

1. 

   Як швидко та смачно приготувати кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин у кухлі? У глибоку мисочку просіюємо борошно, додаємо цукор і какао в зазначених у рецепті кількостях.

2. 

   Наливаємо молоко, бажано підігріте, столову ложку рослинної олії та розбиваємо одне яйце. Тісто солимо і насипаємо до нього розпушувач або харчову соду, гашену оцтом.

3. 

   Вінчиком або виделкою замішуємо тісто до однорідної консистенції. Заміс можна робити одразу в порційному кухлі, а можна в мисочці, і потім перелити в кухлі.

4. 

   Кухоль можна змастити невеликою кількістю олії і заповнюємо його тістом тільки до половини, оскільки кекс підніметься під час випікання. Ставимо кухоль із тістом у мікрохвильовку і вмикаємо на середню потужність на 5 хвилин.

5. 

   Кекс у мікрохвильовці за 5 хвилин у кухлі готовий! Спечений кекс посипаємо, за особистим бажанням, пудрою з цукру і подаємо до столу. Можна подавати і в кухлі, і на тарілочці.

Їжте на здоров’я!

Кекс у мікрохвильовці без молока та розпушувача

Кекс без додавання молока належить до вегетаріанської кухні, але він нічим не відрізняється від звичайного кексу. Розпушувач у ньому замінимо на соду, гашену оцтом. Спробуйте, вам сподобається! Інгредієнти дані на 2 порції.

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст.
• Цукор – 4 ст. л.л.
• Вода – 1 ст.
• Олія соняшникова – 0,5 ст.
• Какао – 3 ст.л.
• Сода – 1,5 ч.л.
• Ванільний цукор – 1ст.л.
• Сіль – 1 щіпка.
• Оцет 9% – 1 ст.л.

Процес приготування:

Крок 1. Для замісу тіста візьміть глибоку мисочку. Насипте в неї зазначену в рецепті кількість сухих продуктів: борошна, цукру, порошку какао, ванілі, солі та харчової соди, гашеної оцтом. Усе добре перемішайте виделкою.

Крок 2. Потім до цієї суміші налийте необхідну кількість холодної води, соняшникової олії.

Крок 3. За допомогою вінчика або виделкою замісіть однорідне тісто.

Крок 4. Порційні кружки для випікання кексу намастіть маслом, щоб кекс можна було зручно витягти.

Крок 5. Розкладіть у кружки приготоване тісто, заповнюючи їх тільки до половини об’єму.

Крок 6. Випікайте кекси в мікрохвильовці на середній потужності протягом 3 хвилин.

Порада: У центрі мікрохвильової печі тісто буде запікатися швидше, ніж з боків. Враховуйте це під час розставляння кухлів із тістом.

Крок 7. Дайте приготованим кексам кілька хвилин постояти при закритих дверцятах печі.

Крок 8. Готові кекси посипте пудрою з цукру та подавайте до чаю.

Їжте на здоров’я!

Ванільний кекс без какао за 5 хвилин

У цьому рецепті вам пропонується приготувати кекс у кухлі без додавання порошку какао, адже воно не завжди є на кухні, та й не всі люблять шоколадні кекси. Можете додати в тісто заморожену або свіжу полуницю і прикрасити випічку глазур’ю.

Інгредієнти:

• Борошно – ¼ ст.
• Масло вершкове – 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Полуниця – 3 ст. л.
• Ванілін – 2 гр.

Процес приготування:

Крок 1. У глибоку ємність помістіть усі зазначені в рецепті продукти в потрібній кількості, тільки масло візьміть розм’якшене.

Крок 2. За допомогою вінчика або виделки замісіть однорідне гладке тісто. Тісто має бути рідким. Якщо вийшло густуватим, то додайте трохи молока або вершків.

Крок 3. Потім покладіть у тісто свіжу або заморожену ягоду полуниці і все акуратно перемішайте.

Крок 4. Змастіть рослинною олією кухлі для випічки та налийте в них приготоване тісто. Заповніть кружки на 2/3 об’єму, не більше, інакше тісто втече. Краще візьміть ще один кухоль, якщо тіста забагато.

Крок 5. Випікайте кекси в мікрохвильовій печі на потужності 800 ВТ – 2 хвилини і при 1000 ВТ – 1 хвилину і 45 секунд.

Крок 6. Спечені кекси витягніть із кухлів, переверніть на тарілочки і полийте, якщо бажаєте, вершковою глазур’ю, яку можна приготувати з 1 ст. л. какао. л. вершкового масла, 2 ст. л. цукрової пудри та 1 ст. л. молока.

Приємного чаювання!

Кекс у мікрохвильовці в гуртку без яєць

У цьому рецепті вам пропонується спекти в мікрохвильовці кекс без додавання яєць. Це додасть випічці ніжної бархатистої текстури. Спробуйте. Тісто будемо замішувати одразу в кухлі.

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст. л.
• Цукор – 1,5 ст. л.
• Вершкове масло – 2 ст.л.
• Молоко – 4 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.
• Пекарський порошок (розпушувач) – 0.5 ч. л.
• Сіль і ванілін – по 1 щіпці.

Процес приготування:

Крок 1. Візьміть скляний кухоль для випічки і покладіть у нього шматочок вершкового масла. Розтопіть масло в печі до рідкого стану (10-15 секунд).

Крок 2. Потім насипте до масла какао і змішайте його з маслом.

Крок 3. Налийте в кухоль молоко, всипте цукор і ваніль та за допомогою виделки ретельно перемішайте до повного розчинення цукру.

Крок 4. Потім насипте в кухоль потрібну кількість борошна і замісіть тісто до однорідної, без дрібних грудочок, консистенції. Тіста повинно бути в кухлі не більше двох третин об’єму.

Крок 5. Можете посипати тісто зверху тертим шоколадом.

Крок 6. Запікайте кекс за потужності печі в 600 ВТ -2,5 хвилини, за 800 ВТ – 2 хвилини і за 1000 ВТ – 1 хвилину і 45 секунд.

Крок 7. Ваш смачний і швидкий десерт готовий. Охолодіть і можете їсти.

Смачного!

Рецепт кексу в мікрохвильовці без додавання борошна

Спекти кекс у СВЧ-пічці можна і без додавання борошна. Цей рецепт важливий людям, яким не можна їсти борошно через захворювання, але він сподобається всім любителям домашньої випічки. Замість борошна можна використовувати подрібнені в блендері вівсяні пластівці, висівки або горіхи. У цьому рецепті будемо готувати на основі волоських горіхів.

Інгредієнти:

• Волоські горіхи – 200 г.
• Яйце – 3 шт.
• Цукор – 2 ст. л.
• Пекарський порошок – 1 ч. л.
• Вершкове масло – 2 ст. л.
• Сіль – 1 щіпка.

Процес приготування:

Крок 1. Спочатку подрібніть за допомогою блендера очищені волоські горіхи.

Крок 2. В окрему мисочку розбийте курячі яйця.

Крок 3. Додайте до них потрібну кількість цукру, пекарського порошку і солі та добре вінчиком збийте.

Крок 4. Потім до збитих яєць додайте розм’якшене вершкове масло, подрібнені волоські горіхи і все добре перемішайте.

Крок 5. Кухоль для випікання кексу трохи змастіть рослинною олією і налийте в нього отримане тісто, заповнюючи кухоль тільки на 2/3 об’єму.

Крок 6. Випікайте кекс у мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 2 хвилин.

Крок 7. Потім піч вимкніть і дайте кексу трохи постояти при закритих дверцятах.

Крок 8. Готовий кекс, відокремлюючи його ножем від стінки кружки, перекладіть на тарілочку і прикрасьте свіжими ягодами або фруктами.

Приємного чаювання!

Сирний кекс у кружці за 5 хвилин

У цьому рецепті вам пропонується приготувати соковитий і пористий кекс із сирного тіста. У ньому ми додамо в тісто родзинки, які в такій печі швидко стають м’якими, а частину цукру замінимо медом. Свіжі ягоди та фрукти додавати не варто, оскільки кекс може стати «гумовим».

Інгредієнти:

• Сир – 70 г.
• Борошно – 1 ч. л.
• Цукор і мед – по 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Родзинки – 2 ст. л.
• Пекарський порошок і сіль – по 1 щіпці.

Процес приготування:

Крок 1. У кухоль для випічки помістіть сир, всипте до нього борошно, цукор, розпушувач, сіль і додайте нагрітий мед у зазначених у рецепті кількостях.

Крок 2. Виделкою ці інгредієнти добре перемішайте.

Крок 3. Потім вбийте в тісто одне яйце і ще раз добре перемішайте. Ці дії у вас займуть не більше 2-х хвилин.

Крок 4. Помістіть кухоль із тістом у мікрохвильовку на найбільшу потужність на 2,5 хвилини. Перевірте готовність виробу дерев’яною зубочисткою. І ще: краї спеченого кексу мають відлипнути від стінок кружки.

Крок 5. Дайте кексу кілька хвилин постояти в печі і потім перекладіть його на тарілочку. Дуже смачний такий кекс із морозивом, це для ласунів.

Смачного!

Банановий кекс у мікрохвильовці

У цьому рецепті вам пропонується спекти кекс у гуртку з додаванням банана. Банан додасть такому десерту пишності та вологості. Додамо в такий кекс корицю і трохи волоського горіха. Готуємо без какао.

Інгредієнти:

• Борошно – 2 ст. л.
• Банан – 1 шт.
• Олія соняшникова – 3 ст. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Пекарський порошок – 0.5 ч. л.
• Кориця – 1 ч. л.
• Волоський горіх – 50 г.

Процес приготування:

Крок 1. Замішувати тісто можете або відразу в кухлі для випічки, або в окремій мисочці.

Крок 2. У миску розбийте яйце, додайте до нього цукор, соняшникову олію і все збийте виделкою або вінчиком.

Крок 3. Банан подрібніть виделкою в окремій чашці та додайте його в миску.

Крок 4. Насипте в мисочку борошно, пекарський порошок, корицю та подрібнені волоські горіхи.

Крок 5. Тісто добре замісіть до однорідної текстури. Важливо, щоб тісто було консистенції рідкої сметани.

Крок 6. Розлийте тісто в кружки для випічки. Із зазначених інгредієнтів виходить 2 кружки по 0,3 л.

Крок 7. Випікайте кекси в мікрохвильовці на максимальній потужності протягом 2-4 хвилин. Обов’язково перевірте випічку на готовність.

Крок 8. Готові кекси кілька хвилин охолодіть, полийте зверху густими вершками та посипте горіхами.

Приємного чаювання!

Покроковий рецепт кексу на кефірі в кухлі

Вашій увазі пропонується кефірний варіант кексу в кухлі, на відміну від багатьох інших, які готуються на молоці. Кекс на кефірі буде більш ніжним і повітряним. Кількість цукру зменшувати не треба, від цього змінюється смак випічки. Кількість інгредієнтів у рецепті представлена на 3 порції.

Інгредієнти:

• Борошно, кефір і цукор – по 4 ст. л. л.
• Какао і вершкове масло – по 1 ст. л.
• Яйце – 1 шт.
• Сода – 1 щіпка.

Процес приготування:

Крок 1. Для замісу тіста візьміть глибоку мисочку. Налийте в неї потрібну кількість кефіру, тільки трохи підігрітого, і додайте до нього дрібку харчової соди. Перемішайте їх, щоб кефір почав пінитися.

Крок 2. Потім додайте до кефіру яйце, цукор і вершкове масло, розтоплене на водяній бані або в мікрохвильовці. Масло можете замінити маргарином у такій самій кількості.

Крок 3. Цю суміш добре збийте за допомогою вінчика або блендера.

Крок 4. В отриману збиту суміш насипте просіяне на ситечко борошно і порошок какао.

Крок 5. Замісіть тісто до однорідної консистенції. Тісто має бути рідким.

Крок 6. Горнятка для випічки намастіть будь-якою олією і розлийте по них приготоване тісто, заповнюючи горнятка тільки наполовину об’єму, адже під час випікання тісто збільшиться в об’ємі вдвічі.

Крок 7. Випікайте кекси в мікрохвильовці за максимальної потужності протягом 3-х хвилин. (за потужності печі у 800 Вт – 4 хвилини).

Крок 8. Приготовані кекси витягніть із кухлів, поріжте шматочками та подавайте до столу.

Смачного!

Дієтичний кекс із вівсянки в мікрохвильовці в кухлі

У цьому дієтичному варіанті кексу в кружці вам пропонується використовувати в якості основного зв’язуючого компонента вівсяні пластівці. Можна додати до тіста подрібнені горіхи або сухофрукти. Готуємо з цілих, неподрібнених пластівців і на кефірі.

Інгредієнти:

• Вівсяні пластівці – 2 ст. л.
• Яйце – 2 шт.
• Какао – 2 ч. л.
• Цукор – 2 ст. л.
• Кефір – 1 ст. л.
• Сода – ½ ч. л.

Процес приготування:

Крок 1. Тісто для кексу можете замішувати або в мисочці, або одразу в кружці для випічки.

Крок 2. У кухоль вбийте два курячих яйця, додайте до них потрібну кількість цукру і вінчиком або виделкою добре збийте.

Крок 3. Потім налийте в кухоль кефір, додайте соду і ще раз все збийте.

Крок 4. Насипте в отриману суміш порошок какао і дві ложки вівсяних пластівців.

Крок 5. За бажанням додайте горіхи або родзинки (вони в мікрохвильовці швидко стають м’якими).

Крок 6. Замісіть однорідне тісто. Тісто має заповнити кухоль не більше 2/3 об’єму, інакше «втече».

Крок 7. Запікайте кекс у печі протягом 4-х хвилин за потужності 800 Вт.

Крок 8. Спечений кекс залиште в печі при закритих дверцятах на кілька хвилин і потім перекладіть на тарілочку. Можете посипати кекс пудрою і прикрасити ягодами або фруктами.

Приємного чаювання!