Чудова невелика закуска на святковий стіл – канапе на шпажках. «Крихітний» кажуть на канапе французи і не помиляються, адже в перекладі з французької канапе звучить саме так. Ефектно виглядають на столі, завжди доречні, розігрівають апетит перед основною трапезою і принципові у своєму мінімальному розмірі, якщо вам доводиться їх відкушувати – це вже вважається справжнім бутербродом, […]
Смачні печериці можна легко замаринувати самостійно в домашніх умовах. Вам знадобляться свіжі гриби невеликого розміру, спеції, соняшникову очищене масло і оцет. Пряні гриби будуть готові дуже швидко – вже через 5-6 годин. Мариновані печериці виходять незвичайними смачними і ароматними. Вони можуть довго зберігатися на полиці холодильника, головне використовувати герметично закриту скляну посуд.
Любителі кисло-солодких маринадів і літніх ніжно-зелених молодих кабачків тепер мають привід для кулінарних експериментів – у нас з’явився рецепт маринованих кабачків з медом та часником! За нього кабачки виходять смачними, а маринад без єдиного грама цукру робить їх ще більш цікавими з точки зору користі і вживання зниженої кількості вуглеводів. Крім того, мед здатний вершити […]
Це дуже проста страва перетворюється на кулінарний шедевр за рахунок оригінальної і яскравої подачі. Якщо ви не знаєте, що приготувати на світле свято Пасхи, то обов’язково зверніть увагу на цей рецепт заливних яєць. Втім, це блюдо підійде не тільки для святкового пасхального меню, але стане центром уваги на будь-якому святі.
Як би ми не освоювали ази екзотичною східною або елегантною європейської кухонь, приходить час, коли хочеться повернутися до наших традиційних закусок. Наприклад, з оселедця. Якщо ви думаєте, що оселедець виглядає на столі не надто «гламурно», цей рецепт закуски саме для вас! У такому «вбранні» з самих звичайних продуктів оселедчик можна з повною впевненістю випускати у […]
Сьогодні пропонуємо вам разом з нами приготувати домашній плавлений сир з двома видами смаку. Крім запропонованих в рецепті грибного і укропного смаку в цей плавлений сир можна додати мелену паприку, гострі, пряні спеції, улюблену зелень, сушені трави, часник і сирокопчені м’ясні вироби. Вся справа в особистих перевагах. Спробувавши одного разу, ви переконаєтеся, що приготувати самостійно […]
Жоден святковий стіл не обходиться без маленьких і ошатних закусок, а так як всіх нас чекають новорічні свята, пропонуємо вам дуже смачний рецепт гужерів, фаршированих вершковим сиром і червоною рибою. Гужери – це французькі булочки, які готуються з заварного тіста з додаванням твердого тертого сиру. Такі булочки цілком самодостатні самі по собі, але фаршировані ніжним […]
Солодкий болгарський перець володіє величезним запасом корисних речовин, процес в’ялення дозволяє зберегти майже в первозданному вигляді. Перець позбавиться від зайвої вологи, але все одно залишиться м’яким. Часник, пекучий перець, сухі приправи створять на м’якоті перцю ароматну скоринку. В’ялений перець зберігають, затока рослинним маслом. Потім це масло можна використовувати в салатах і соусах, воно придбає дуже […]
Фалафель – досить популярне блюдо серед вегетаріанців і адептів здорового харчування, воно широко поширене в таких країнах, як Єгипет, Ізраїль, Туреччина. Якщо ви ніколи не пробували фалафель, при цьому цікаві і любите кулінарні експерименти, значить, прийшов час приготувати ці легендарні кульки. Рецепт досить простий, інгредієнти без праці знайдуться на найближчому продуктовому ринку, а результат приємно […]
Неможливо уявити собі зиму без капустки! З жовтня місяця її вилки міцно займають своє місце на поличці холодильника або у наших погребах, а тому відповідальні господині починають шукати рецепти маринованої капусти або квашеної капусти. Загалом, практично всі варіанти приготування капусти смачні й корисні, але сьогодні ми хочемо, щоб ви не витрачали час на зайві клопоти […]
Серед шанувальників мочених яблук, солоних огірків і квашеної капусти завжди знайдуться і такі, які люблять квашені баклажани. Це чудове блюдо, яке завжди підходить до будь-якого меню – м’яса, картоплі, рису. Незвичайно гарні для буденного столу і дуже зручні в якості закуски для нежданих гостей, адже квашені баклажани досить довго зберігаються в холоді, зберігаючи всі свої […]