Окрошка на сироватці готується дуже просто. Взагалі окрошка є традиційною стравою слов’янської кухні. Названо воно від слова «кришити». Блюдо містить в собі безліч інгредієнтів, які дрібно нарізати і змішуються. А заливати їх можна як квасом, так і кисломолочними напоями, наприклад, сироваткою або кефіром. І те й інше дуже добре поєднується з нарізкою з овочів і […]
Знову осінь, знову нападки нудьги, сонливості і нав’язливого бажання з’їсти «чогось смачненького». Якщо це про Вас, то значить, пора готувати яблучно-фініковий пиріг, який не тільки підніме настрій, але і збереже стрункість. Натуральна солодкість фініків, пікантні нотки цедри лимона і мегаяблочность!
Молдавська кухня відрізняється великою кількістю страв, закусок і салатів з овочів. Пропоную рецепт овочевого салату на зиму, в якому поєдналися щедрі осінні фарби. В якості основних інгредієнтів візьмемо томати, цибулю, перець, морква і виноград.
Продовжити термін придатності Свежевидоенное молока корови або кози можна за допомогою термічної обробки. Причому кип’ятити не обов’язково – пастеризації цілком достатньо.
На цей раз «свиня в апельсинах» – це не лайливе вираз, а смачне м’ясне блюдо. Пропоную замаринувати окіст в апельсиновому соку з цедрою і запекти в духовці. Вийде смачна запечена свинина в апельсиновому маринаді.
На основі свинячий рульки і курки можна приготувати не тільки холодець, але і відмінну шинку. Неповторний смак і запах! Любителі м’ясних страв просто не зможуть пройти мимо.
Хе – це різновид корейських салатів з сирого м’яса або риби. Основний продукт (м’ясо або риба) що не піддаються термічній обробці. Вони обробляються оцтом, завдяки чому білки в м’ясі або рибі згортаються. І продукт виходить ніби «вареним». Тому для таких салатів беруть рибу або м’ясо, в якості яких упевнені. Ні в якому разі не можна […]
Захотілося мені приготувати суп, але щоб він був трохи незвичний, ось і придумала суп з кропив’яним галушками. Суп вийшов смачний, густий, та ще й корисний. У моїй родині з кропивою мало знайомі, а так як на моїй дачі багато цієї корисної трави, хочеться якихось нових смаків. Я навіть заморожують кропиву про запас. Кропиву потрібно використовувати […]
Якщо вам хочеться чогось незвичайного і при цьому простого в приготуванні, приготуйте оладки з булгура з соусом з йогурту і аджики. Булгур є очищену від висівок, оброблену окропом, пропарену і висушену крупу з твердої пшениці. Він часто зустрічається в стравах країн Азії, Близького Сходу, Індії; прекрасно замінює рис і перловку, що не розварюється до кашоподібного […]
З 500 різновидів хурми, що налічуються в світі, я вважаю за краще сорт «Корольок», з якого виходить ароматне і смачне варення приємною консистенції. Готувати варення з хурми також просто, як і з будь-яких інших плодово-ягідних культур.
У розпал сезону овочів саме час запастися на зиму такий заготівлею, як овочева заправка для супу. До її складу входить багато інгредієнтів: цибуля, морква, капуста, томати, перець, кабачки, молода кукурудза та інші компоненти.
Скоро Новий рік! І вже все в думках, що й до чого готувати. Пропоную Вам відійти від вікових традицій і не готувати гори або тазики салатів олів’є, хоч він і є символом новорічного столу. Краще приготуйте прості і легкі салати. Наприклад, салат з авокадо, апельсинами і маслинами. Незважаючи на швидкість і простоту приготування, це блюдо […]
У літній сезон, коли багато ягід є можливість приготувати один з найпростіших і смачних пирогів – ягідний пиріг на сирному тісті. Для кожного з нас великою радістю є затишна компанія з родичів і близьких людей, особливо якщо все разом зібралися попити чай з чимось смачненьким. Ось і буде у вас привід здивувати всю сім’ю прекрасним […]
Приготуємо смачний паштет з печінки в духовці. В тому сенсі, що яловичу печінку і овочі попередньо запекти в духовці до готовності.
Навіть ті, хто категорично не любить і не п’є пиво, високо оцінять випічку на основі цього хмільного напою. Вся справа в тому, що печиво на пиві виходить ароматним, хрустким і дуже-дуже смачним.
Шпинат володіє відмінними смаковими якостями, він низькокалорійний і багатий на мікроелементи (такі як залізо). Тому шпинат однаково гарний для дієтичного та низькокалорійного харчування. Не завжди є у продажу свіже листя шпинату, але якщо ви любитель цього продукту – тоді цей рецепт для вас.
М’яке ніжне печиво з легким присмаком лимона і повітряної структурою, підкорить вас відразу. Зазвичай вся порція розлітається в сім’ї за один сніданок. Встояти просто неможливо! За смаком це лимонне печиво солодке, але не нудотний. Лимонний сік і цедра створюють неповторну смакову нотку – родзинку випічки. Вона не кричить про себе, а легенько заявляє в привкусе. […]
Раніше на Русі редька була дуже популярна, але з часом з’явилися інші овочі, змінилися принципи харчування і її незаслужено стали забувати. Але багато сучасних господині, піклуючись про те, щоб їжа була не тільки смачною, але ще й здоровою, вже встигли оцінити всі достоїнства редьки.
Смачний паштет, який буде виглядати красиво навіть на святковому столі, приготувати зовсім нескладно. А знаєте, що можна зробити його з одних овочів? Я дізналася про це зовсім недавно, і з тих пір паштет з овочів і горіхів став моїм коронною стравою і для урочистостей, і для щоденного меню.
Якщо ви поборники здорового харчування, то зверніть увагу на рецепт звичайної вівсяної каші, приготовленої з додаванням банана і кефіру.
Минулого разу у нас був опублікований варіант піци з шинкою. Замінимо начинку (топінг) на морепродукти: креветки, малосольну рибу і солоні консервовані анчоуси.
Оселедець під шубою – всіма улюблений, визнаний і роками перевірений салат. І якось нікого за столом вже не здивуєш цим блюдом, складеним шарами в звичний салатник. А здивувати то хочеться! Так у мене народилася ідея використовувати маленькі кавові чашечки (такі напевно стоять і припадають пилом без діла майже в кожній родині) для оригінальної порціонної подачі […]
Шарлотка з малиною – перший мій рецепт, коли я наважилася на експерименти. Зараз звичайна заміна яблук ягодами здається смішною, але саме це підштовхнуло мене до більш цікавим дослідам надалі і до усвідомлення впевненості в собі як в кулінарії.
З настанням теплих днів починається мій улюблений період, коли можна приготувати прості вітамінні салатики з різної зелені.