Існує багато теорій і версій, де і як з’явилися пельмені, адже в тому чи іншому вигляді вони присутні практично в кожній культурі. Прийнято вважати, що перші пельмені приготували в Китаї ще до початку нашої ери. І тоді, і зараз в цій країні пельмені готують всією сім’єю під Новий рік. Глава сім’ї кладе в один з […]
Одне з найбільш «смачних» спогадів дитинства – це омлет, приготовлений дбайливими руками дитсадівських кухарів. З’їдався і з’їдається завжди без залишку маленькими привередами, а тому багато матусі намагаються повторити цей шедевр у себе вдома. Яйця, трохи молока, сіль і сковорода – що може бути простіше? Але, по реакції вашої малечі на отриманий омлет, відразу видно – […]
Іноді дуже корисно порадувати себе і домочадців абсолютно новим блюдом. А якщо це блюдо не буде схоже на ті, з якими доводилося стикатися, то результат від подачі буде вдвічі цікавіше. Вам доводилося чути про італійські ньоккі? Якщо ні, то ви потрапили за адресою. Цей картопляно-борошняної гарнір дуже цікаво готувати, особливо всією родиною. Тому сміливо шукайте […]
Мусака – це популярний балканський і близькосхідне блюдо, по суті, запіканка, яку в обов’язковому порядку повинні входити баклажани, м’ясний фарш і помідори. Інші інгредієнти цілком можуть варіюватися від смакових уподобань. Ми ж пропонуємо приготувати просту мусаку з фаршем і овочами, рецепт якої нескладний, а смак просто незрівнянний.
Спробуйте традиційне млинцеве тісто додати дрібно порубаний соковитий, не занадто різкий і трохи солодкуватий ріпчаста цибуля — ніжні цибульні млинці здивують новим смаком, стануть вдалою основою для начинки з відвареного або запеченого м’яса, птиці, грибів, овочевої суміші, зелені і круп. Щоб домогтися колірного контрасту, рекомендуємо вибирати цибулини лілового сорту або цибулю-шалот.
Якщо ви шукаєте рецепт самих-самих «ледачих» пельменів – це якраз те, що може підійти для самих зайнятих! Чому ж вони самі ледачі? Тому що в цьому рецепті навіть готувати пельменний тісто вам не буде потрібно. Маючи в наявності тонкий лаваш фарш і, вважайте, ви позбавлені від замісу тіста і трудомісткого процесу ліплення. Однак і такі […]
Ліниві голубці для ледачих! Ви так вважаєте? Не тут-то було! Часу на приготування страви знадобиться порівняно чимало (звичайно, менше ніж на приготування звичайних голубців з м’ясом і рисом), але ж варто потрудитися, щоб хоча б трохи урізноманітнити своє меню, оновити його новою подачею звичних страв. Вийде 100% смачно, а саме приготування вас, однозначно, захопить.
М’ясо кролика не тільки дуже смачна, але ще й дуже корисне. Тому пропонуємо вам приготувати сьогодні тушкованого кролика в сметані з грибами. Гриби додадуть кролику насичений аромат, а сметана – ніжний вершковий смак. Щоб прискорити процес приготування, пропонуємо скористатися мультиварка. Якщо мультиварки немає, тоді такого кролика можна приготувати на плиті або в духовці, тільки гасити […]
Сочевиця – прекрасна альтернатива м’яса, адже в ній міститься багато білка. Якщо ви хочете дотримуватися більш здорового харчування, вирішили відмовитися від м’яса, дотримуєтесь посту – наш рецепт котлет з сочевиці допоможе вам у цьому. Подавайте такі котлети з будь-яким гарніром, а також використовувати в бутербродах і гамбургери.
Вафлі бувають не тільки солодкими, але і солоними. Тому ми раді поділитися з вами дуже простим і смачним рецептом картопляних вафель. Такі вафлі за смаком нагадують деруни, але виходять більш хрусткими і не такими калорійними, адже для їх приготування використовується зовсім трохи олії. Подавати вафлі з картоплі найкраще гарячими з густою сільської сметаною.
Для приготування цієї страви доведеться витратити трохи більше часу і сил, ніж зі звичайною смаженою картоплею, але результат з захопленими відгуками присутніх їдців, швидкість поїдання і задоволення від трапези виправдовують зусилля повною мірою. І щоб грунтовно промаслений гарнір (картопля по-селянськи) збалансувати, м’ясо тушкуємо в духовці без краплі жиру.
Людей, які люблять плов можна розділити на дві групи. Перші впевнені, що справжній ароматний і смачний плов тільки той, який виготовлений в залізному казанку на багатті, без плити і лише знавцем східної кулінарії. Другі сміються: якщо не дотримуватися всіх необхідних умов приготування плову і отримати в результаті смачна страва – це вже дуже добре!
Сезон полювання в розпалі, тому наш сайт вирішив поділитися з вами дуже смачним і ароматним рецептом приготування зайчатини. Заєць – це найпоширеніша дичину на нашому столі. Готується він досить просто, але весь процес піде чимало часу. Спершу дуже важливо заячину вимочити у воді (також можна додати трохи оцту), а після цього замаринувати у спеціях. Щоб […]
Жоден святковий стіл не обходиться без основного гарячого блюда. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом дуже ніжною і ароматною запіканки з сьомги і картопляного пюре, яка обов’язково припаде до смаку вашим гостям за святковим столом. Готується таке блюдо зовсім не складно, тому ви не витратите багато сил і часу, щоб підготуватися до застілля.
Черговий кулінарний рецепт з фото присвячуємо візитній картці щедрою грузинської кухні — хінкалі, альтернативної версії центральноазіатським манта, російських пельменів, італійським равіолі та українських вареників. Це блюдо їдять гарячим, руками, відкушуючи від «хвостика», щоб через проколи вилкою не втратити апетитний сік начинки.
Гречка по-купецькому – одне з найбільш популярних страв з гречки. Спочатку його готували у великих або маленьких порційних горщиках, в яких гречка не стільки варилася, скільки пропарювалася, стаючи м’якою і дуже ароматною. Як видно з назви, ароматна гречка по-купецькому – страва багатих людей, часто її приправляли дорогими прянощами і клали в неї найкраще м’ясо. Особливо […]
Як приготувати смачне блюдо, яке на сто відсотків сподобається всім, не маючи особливих кулінарних навичок? Ми пропонуємо безпрограшний варіант – млинці з м’ясом. Ситно, просто і швидко! Бо як половину процесу приготування візьме на себе духовка, а вам потрібно буде всього лише напекти рум’яні млинці і підготувати все до запіканню. Якщо зробити це заздалегідь, то […]
Незважаючи на те, що полиці в магазинах наповнені великим вибором різноманітної локшини, яєчна локшина домашня завжди залишається поза конкуренцією. Адже локшина, приготовлена своїми руками, має особливий ніжний смак та яскравий колір, завдяки чому вона ідеально підходить для приготування супів, ну і звичайно ж в якості гарніру вона також хороша. Процес приготування такої локшини трохи трудомісткий, […]
Популярне татарська страва азу – це, по суті, печеня з м’ясом і картоплею, але з обов’язковим додаванням солоних огірків. Саме солоні огірки і надають азу особливу неповторність. Класичний рецепт азу по-татарськи передбачає використання яловичини, але ми візьмемо нежирну свинину і приготуємо смачне і ситне азу в порційних глиняних горщиках.
Чебуреки – одне з найпопулярніших тюркських страв в нашій країні, і багато кухарі вміють готувати їх ідеально. Можливо, це пов’язано з тим, що чебуреки – страва невибаглива, в їх приготуванні не потрібно знати ніяких тонкощів і секретів, як це зазвичай буває з французькими або італійськими стравами. В оригінальне тісто для чебуреків додається лише вода, борошно, […]
Блюда з печериць можна готувати коли завгодно, вони доступні в будь-який сезон. Особливо смачними виходять тушковані печериці зі сметаною. Будь гарнір перетвориться і придбає вишуканий смак, якщо його подати з цією стравою. Обов’язкова складова рецепту – часник, який у поєднанні з печерицями і сметаною дає неймовірний аромат і виражений смак. В спеціях віддаємо перевагу чорному […]