Категорія: Складні рецепти

Холодний арабський салат Табуле готують з булгуром, стиглими помідорами, петрушкою. Подають до смаженого м'яса, птиці, риби.

Рецепт приготування курки в пиві. Нам знадобиться глибока сковорода з товстим дном або сотейник. Пиво має бути смачним і хорошої якості.

Коли в черговий раз ви задумаєтеся про те, що б такого такого собі приготувати на вечерю, згадайте про це рецепті. Поєднання курки і шоколадного соусу неймовірно здивує ваших близьких. Напевно вони жодного разу не пробували такої страви. Це смачно. І дуже незвично. Куряче м’ясо в шоколаді виходить соковитим і ніжним – покуштуйте його, можливо саме […]

Літо обсипає нас щедрими дарами природи: овочами, ягодами, фруктами … Але з приходом холодів цієї смакоти стає все менше, тому господині поспішають зробити заготовки завчасно. Хтось любить домашнє варення і повидло, хтось вважає за краще готувати на зиму заморожені фрукти і ягоди. Але якщо ви любите компот із сухофруктів, то вам не обійтися без сушіння […]

Кажуть, спритна господиня може приготувати салат з чого завгодно. Те ж саме можу сказати про паштет, який пропоную зробити з запечених баклажанів, змішаних з подрібненим луком і відвареною яйцем.

Якщо бажаєте приготувати дітлахам що-небудь новеньке і смачне, вам напевно стане в нагоді рецепт домашніх котлет з рибної ікри.

Без кави багато людей відчувають себе розбитими, не можуть зібратися, навіть відчувають цілком реальні фізичні нездужання, особливо вранці. Однак це не просто бадьорить засіб, а напій з тонкими гранями смаку, оцінити який можуть як професійні дегустатори, так і аматори. Саме тому рекомендується розчинній каві віддати перевагу мелений, при цьому необов’язково варити його вручну, можна скористатися […]

У приготуванні будь-якої страви з стручкової квасолі є один важливий момент. Потрібно так підготувати квасоля, щоб вона не втратила свій яскравий колір, не потемніла, і при цьому зберегла форму, але стала злегка м’якуватої. Як цього добитися? На відміну від зеленого горошку, квасоля потрібно відварювати у великій кількості киплячої води, і вода повинна безперервно кипіти. Тому […]

Не секрет, що всі ми любимо смачно поїсти, і часом наш організм так і вимагає: “Котлету, мені котлету!” Хіба ми можемо йому відмовити ?! Ні! Ось і порадуємо його в цей раз не звичної нам всім котлетою з фаршу, а тонким шматком курячого філе на маленькій кісточці, під соковитою сирно-томатної скоринкою. Просто, яскраво, швидко і […]

Пропонуємо цікавий рецепт італійської пасти, в якій виконує соло роль виконують не макаронні вироби, а добавка з овочів, сиру, естрагону, лимона і часнику. Виходить смачно, виглядає естетично.

Цибулеві котлети – російське народне блюдо, і досить молоде. Щоб смакова гамма котлет вийшла незабутньою, а консистенція – ніжною, пропоную ріпчасту цибулю нарізати великим кубиком, додати борошно і яйце, сформувати котлетки, обсмажити їх і згасити в оригінальному томатному соусі. В підливу рекомендую покласти стиглі і соковиті сливи, тоді вона вийде вишуканою і пікантною.

Смажена гарбуз з грибами вешенками, цибулею і часником – дивовижне блюдо! Незвичайне, апетитне, легке, швидке і нескладне в приготуванні. Просто дивовижний варіант для пісного меню.

Приготування їжі для багатьох людей стає серйозною проблемою, і суть зовсім не в складності цього процесу. Бракує часу, натхнення, фантазії, сміливості – саме тому на кухні поселяється черговий борщ, набридла яєчня і покупні пельмені. Насправді, для того щоб харчуватися домашньої їжею, треба лише трохи постаратися. Для методу проб і помилок потрібно занадто багато часу, зусиль […]

Від цього легкого салату віє морем, півднем, романтикою і щастям. В чому причина? У дуже хорошому поєднанні кальмарів і ананасів – ніжному і оригінальному. Улюблена усіма солодка кукурудза вигідно доповнює цей смачний тандем і надає салату приємну хрусткость. Салат виглядає як святковий, але готується нескладно. Так що можете порадувати своїх близьких вишуканим блюдом і в […]

Через тиждень, 28 лютого 2011 року почнеться Масляна. Це давній язичницький свято Русі, що зберігся після прийняття християнства. На Масляну проводжають люту зиму і зустрічають весну. Весь тиждень печуть млинці, влаштовують гуляння, водять хороводи, катаються з гірок.

Напевно багатьох здивує, що з гречки можна готувати не тільки другі страви, а й приголомшливі десерти. Цього разу пропонуємо поласувати гречаним печивом з сиром і журавлиною, в якому немає ні краплі жиру.

Я пробувала різні свекольники і зібрала цілу колекцію улюблених рецептів. Але коли на вулиці майже 30 градусів спеки, я можу їсти цей суп тільки із зелені та овочів.

Сирна запіканка з ківі – це простота приготування, насиченість смаку, неймовірна легкість і дивовижний аромат.

Дуже багато хто любить знаменитий “Київський торт”, але мало хто з господинь пробував спекти його самостійно в домашніх умовах, адже часом це здається нереальним. Однак при дотриманні зовсім нескладних правил, можна приготувати київський торт нітрохи не гірше, а, можливо, навіть і краще, ніж в магазині.

Глінтвейн – король серед зимових напоїв. Йому насправді немає рівних: такий зігріваючий, запашний, що вабить алкогольний напій! Багатство спецій, якими присмачують глінтвейн, вражає. У справу йдуть різноманітні комбінації з кориці, імбиру, мускатного горіха, гвоздики, перцю, кардамону, анісу, доповнені цедрою цитрусових. Не існує ніяких суворих рамок, які б обмежували рецепт глінтвейну. Складається враження, що домашній глінтвейн […]

Мало яке свято обходиться без традиційних майонезних салатів. І що б там не говорили, але це дуже смачно!

Курячі сердечка – дуже популярний субпродукт, має доступну вартість. Простих і щодо складних способів приготування сердечок неймовірне безліч: їх варять, смажать, тушкують, попередньо маринують в різних спеціях, поливають сметанним соусом і так далі. Ось, наприклад, рецепт приготування курячих сердечок з овочами. Якщо стандартні рецепти вам порядком набридли, пропонуємо створити абсолютно новий кулінарний шедевр, приготувавши смачні […]

Здобні булочки з корицею з дріжджового тіста – бажана випічка до чаю. Навряд чи хтось стане сперечатися з твердженням, що здобні булочки з дріжджового тіста, приготовані в домашніх умовах, люблять абсолютно всі. А якщо присмачити м’яке пухке тісто корицею і ваніллю, то від такого ласощів не зможуть відмовитися навіть ті, хто строго стежить за стрункістю […]

У самий розпал літнього сезону важко знайти краще пригощання до чаю, ніж ягідний пиріг з начинкою з агрусу. Пропонуємо спекти невеликі порційні міні-пироги.