Спекотна пора холодної восени, спекотна. Треба встигнути заготовити багато смачненького і хрустяшек на зиму. Зовсім недавно я опублікувала рецепт своєї маринованої капусти з буряком «Пелюстки» – капуста швидкого приготування, і я всім дуже раджу її замаринувати. Ми не стали чекати зимових снігопадів, а щосили хрускотом смачним салатом з маринованої капусти. До речі, вже закінчується, буду […]
Кожен знає про корисні властивості унікальною і дивовижною червоною ягоди, яка допоможе зміцнити імунітет і поліпшити загальний стан здоров’я людини. З шипшини можна приготувати солодкий сироп і варення. Ця ароматна ягода відмінно зберігає свої властивості тривалий час. Для того, щоб протягом всієї зими насолоджуватися корисним і ароматним напоєм, необхідно заготовити шипшина про запас. З цієї […]
Бутерброди готуються миттєво і приносять чимало користі своїми смаковими якостями і бюджетним складом. Недорога і корисна ікра щуки додає страві доступність і розширює застосування в повсякденному раціоні. Головне, що ви дізнаєтеся з рецепта – як засолити ікру щуки, щоб після приготувати з неї приголомшливу закуску.
Фарширований перець з м’ясом і рисом – улюблене і дуже поширене блюдо в багатьох сім’ях.
+18! У статті йдеться про приготування алкогольних напоїв. Так як ми проти того, щоб діти вживали спиртне, просимо вас залишити цю сторінку, якщо вам ще не виповнилося 18 років.
Ця смакота завжди бажане і улюблене частування взимку. Законсервувати лісові гриби легко. Багато господинь боятися братися за цю справу, посилаючись на незнання технології готування. Насправді все просто. Головне, зібрати лісове асорті, а нижчеописаний рецепт допоможе зробити з них справжню смакоту. Варто також зауважити, що якщо планується пригощати грибочками гостей, то не потрібно дивуватися, що за […]
18+ Неповнолітнім заборонено вживати алкоголь! Саме на основі вишні виходять найароматніші і смачні настоянки. Можна готувати настоянку на горілці, спирті, розбавленому водою, самогоні і коньяку. Останній варіант просто ідеальний. Аромат коньяку в поєднання з вишнею чудовий. Таку наливку можна приготувати на будь-яке свято. Вишні можуть бути будь-якого сорту, свіжі або заморожені. Коньяк можна купити на […]
До насиченим відносяться в основному тваринні жири. Вони залишаються в твердому стані навіть при кімнатній температурі.
На зиму обов’язково потрібно заготовити вітамінний фруктовий компот в мультиварці або на звичайній плиті в каструлі! Головні інгредієнти цього компоту – кизил і груша.
Червона риба кижуч корисна і дуже популярна в ресторанах. Особливою популярністю користуються страви типу запеченого кіжуча в духовці. Присутній кижуч в вишуканих салатах, цю рибу смажать на сковороді в паніровці і подають в основному з овочами.
Складно уявити собі святкування Нового Року без наших особливих традиційних страв. У кожній родині новорічне меню складається з урахуванням усталених домашніх традицій і уподобань домашніх і гостей. Ми хочемо вдатися до вас на допомогу в виборі новорічних гарячих страв – основи святкового столу.
Здавалося б, немає страви більш простого в приготуванні, ніж картопляне пюре. Але, щоб воно вийшло ніжним, повітряним і красивим на вигляд, треба знати кілька секретів, про які ви дізнаєтеся нижче. А в даному рецепті пюре чудово гармоніює з золотистим смаженим цибулькою, який надає страві насичений смак і аромат.
Вуглеводи – це загальна назва. Вони являють собою природні органічні сполуки і поєднують в собі два поняття: «вугілля» і «вода». Будучи головним постачальником енергії, їх кількість становить всього 2% від загальних запасів енергії організму. У той час як на жири припадає 80% і на білки, відповідно, 18%.
Млинці з солоною начинкою – то ще смакота: на відміну від солодких млинчиків, ними можна нагодувати цілу ораву голодних родичів! Ну а якщо вже ви зібралися готувати багато «фаршированих» млинчиків, можна трохи схитрувати з начинкою, щоб частування не вийшло в буквальному сенсі золотим. Вчимося заощаджувати, панове, і разом з тим смачно готувати!
Восени я, згідно з уже сформованим традиціям в моїй родині, роблю багато заготовок на зиму: варення, компоти, лечо з перцю і обов’язково смачне лечо з баклажанів і перцю на зиму, мариновані помідори з найрізноманітніших рецептами (особливо у нас люблять саме солодкі цукрові черрі ), синенькі по-грузинськи на зиму. Готую стільки всього, що простіше назвати, чого […]
Універсальне блюдо, яке можна подати і як перше, і як друге і на яке вам знадобиться тільки самий мінімум на підготовку інгредієнтів. Любителям такого поєднання продуктів можна також запропонувати рецепт запеченої картоплі з куркою в томатному соусі, а ще рецепт запеченої курки, фаршированої картоплею! Експериментуйте на своїй кухні, щоб у вас завжди вийшли кулінарниt шедеври […]
З азіатської кухні на столи сучасних господинь прийшла пекуча приправа – аджика. Любителям гострих страв сподобається ця яскрава нота в звичних гарнірах і закусках.
Останнім часом смузі став дуже популярним. Це густий напій, який нагадує Мілкшейк, тільки основним компонентом є не молоко, а фрукти, ягоди та овочі.
Запіканка сирно-морквяна з’явилася в нашому сімейному меню абсолютно випадково. З ранку я з донькою пішла гуляти з заходом в продуктовий магазин. Нагулялися, набігалися, повернулися додому втомлені і почали розбирати продукти: свіжий сир, яйця, соковиту морквину, м’ясо, кефір … В обід до нас гості заглянула бабуся з гостинцями і теж привезла сир. А ввечері повернувся з […]
Традиційний салат «Новорічна куля», який хоча б раз з’являється на моєму столі в новорічні і різдвяні свята, не тільки красивий і смачний, але і дуже зручний в подачі. Так, його можна зробити великим і формувати на блюді, коли гостей багато. Або на дрібних тарілках невеликими порціями, якщо планується застілля у вузькому колі. До слова, формуючи […]
Колись давно в нашому житті з’явилися гороскопи, які прийшли разом з торговцями з азіатського регіону. І, треба сказати, їх популярність була неймовірною. Причому, стосувалося це не тільки обов’язкового прочитання в будь-якій газеті передбачення на тиждень, але і вибору прикрас, кольору одягу і навіть коханих. І, звичайно ж, відбилася мода на гороскопи на кулінарії. Яскравий тому […]
Навіть не знаю чому, але раніше я ніколи не закривала салати з буряка на зиму. Для мене цей овоч міцно асоціювався, в першу чергу, з першими стравами, на зразок борщу або борщу. Рідше – з холодною закускою, що складається їх тертого буряка, чорносливу і волоського горіха. А недавно на ринку я побачила серед квашеної капусти […]
У слов’янській кухні салати з’явилися порівняно недавно, адже наші далекі предки вважали за краще каші, пироги, млинці та овочі окремо. Перші збірні закуски з заправками почали з’являтися після російсько-французької війни, а вже розквіт салатів трапився завдяки радянським кухарям. Але рецепти подібних блюд практично завжди включав овочі, яйця та різноманітне м’ясо.
Продовжуючи тему новорічних закусок, звертаємо увагу наших читачів на простий, але дуже симпатичний салат «Кісточка». Тим більше що це улюблене блюдо господині 2018 року – земляний (жовтої) собаки. А щоб форма вийшла ідеальною, рекомендуємо все інгредієнти обов’язково натерти і змішати з майонезом. До речі, не полінуйтеся і зробіть цю заправку своїми руками. Отже, давайте уважно […]