Продукти, приготовані методом гріллірованія – завжди бажані гості на нашому столі. Для досягнення якісного результату, необхідно дотримуватися правил підготовки продуктів до смаженні на грилі, знати особливості процесу роботи.
Курятина – дуже «ходовий» продукт на наших кухнях. У порівнянні зі свининою або яловичиною, м’ясо курки більш дешеве і дієтичне. Так що від нього – суцільна користь. Саме через низької жирності курку часто підносять діткам: разом з овочами, макаронами і кашами. Якщо ваш син вже пробував тушковану птицю, приготуйте йому курку з гарбузом! Ця страва […]
Ситний і наваристий суп з галушками, приготований на курячому бульйоні в мультиварці – оригінальне українське блюдо, яке подобається практично всім.
Фарширований запечений лаваш – швидка закуска з розряду «паличка-виручалочка» для господині. Начинка може бути найрізноманітнішою, але ми пропонуємо використовувати овочі, м’ясний фарш, яйце і сир.
Сезон кабачків – один з моїх улюблених, але вже в кінці всі страви вже перепробувані, консервація припасена, друзі і знайомі надлишками врожаю обдаровані. І ось тут я починаю пошуки оригінальних рецептів. В цьому році я прямо закохалася в пікантні мариновані кабачки з кунжутом і гранатом.
Ці поради та рекомендації допоможуть тим, хто має в господарстві і готує час від часу в неглазированной глиняному посуді. Глиняні горщики зараз використовують для гасіння і томління їжі в духовці, а раніше – в російської печі.
Карбований – це прийом фігурної нарізки овочів і фруктів, який застосовується для прикраси святкових страв. Різні шестерінки, гребінці та зірочки з овочів можна зробити карбовочним або звичайним ножем.
Справжній індійський стіл немислимий без пікантних ароматних приправ, покликаних покращувати смак основного блюда і порушувати апетит. Незвичайність соусу чатні в його смаковий палітрі, що поєднує солодкі, гострі, кислі і солоні нотки.
Приготуємо макарони по-флотськи з куркою. Дрібно порізане і обсмажене відварене куряче філе в цій страві буде виглядати не гірше свинячого або яловичого фаршу.
Є салати – сателіти головного інгредієнта. Це той самий випадок. Головний компонент тут – відвареної свинячий мову, а всі інші інгредієнти з’явилися на цій тарілці в якості супроводу. Це цілком традиційний російський салат зі звичними компонентами, але присутність нових, «заморських» акордів надає йому нового звучання. Відмінний повноцінний ланч або навіть вечерю. Компоненти салату нарізані досить […]
Легкий пісний овочевий сочевичний суп з гарбузом, кукурудзою та іншими сезонними овочами – джерело поживних речовин і вітамінів.
Якщо я хочу приготувати ідеальну піцу, то роблю тісто для піци дріжджове в хлібопічці.
Поєднання м’яса, картоплі і сиру завжди вдало, особливо, якщо рецепт приготування на увазі запікання в духовці.
Рецептів приготування м’яса і риби існує неймовірна кількість. Якщо ви також любите побалувати себе копченої рибкою і м’ясом як і я, тоді вам буде не зайве дізнатися, як же насправді відбувається процес копчення. Всі описані нижче способи приготування смачної рибки і м’яса стосуються тільки домашніх способів – таких, які можна застосувати самостійно без особливих інструментів […]
Найбільш улюбленими стравами домашньої кухні є фаршировані продукти, заповнені певної начинкою з подальшим гасінням або запіканням. Такі страви здатні урізноманітнити повсякденне і святкове меню.
Ніжне яблучне пюре з мультиварки стане відмінною заміною магазинного пюре в баночках, яке купують для першого прикорму малюка. Домашнє яблучне пюре – це 100% натуральний продукт, оскільки готується без цукру, підсолоджувачів, загусники, оцту та інших консервантів. Завдяки цьому воно буде не тільки смачним, але і корисним. Такий десерт захочуть спробувати і дітлахи, і дорослі. Особливо […]
Звичайний маннік на кефірі може стати яскравим і соковитим, якщо його вдосталь наситити ягодами і фруктами. Будьте впевнені – настрій ваших близьких підвищиться тільки від виду цього чудового десерту. Ну а смак манника з ягодами і фруктами – він чудовий.
На обід у нас ситний і смачний пшоняний суп з м’ясом. Пригощайтеся. Перші страви у вигляді смачних і різноманітних супів необхідні в нашому щоденному раціоні. По-перше, суп – це ситно, але не калорійно. По-друге – корисно: поліпшується травлення, відновлюється баланс рідини в організмі. По-третє, організм зігрівається, що дуже актуально в зимовий період. По-четверте, … Можна […]
Якщо для вас важливий не тільки хороший смак, але і естетичний зовнішній вигляд випічки, рекомендую спекти пиріг Квітка з начинкою з шоколадної пасти. Дивовижне поєднання композиції смаку, кольору і форми.
Шарлотка з яблуками – дуже популярним рецептом домашньої випічки. Піч такий пиріг вміє практично кожна господиня. Цей ніжний повітряний десерт можна подати до столу і для сімейного чаювання, і для дорогих гостей. Однак набридлий класичний рецепт іноді хочеться урізноманітнити, перетворити в незвичайну святкову випічку. Що тільки не придумують творчі кулінари! Одні додають в тісто масло […]
Досвідчені господині знають, що смачна їжа не обов’язково повинна бути дорогою. Салат з вешенками і буряком – відмінний бюджетний рецепт оригінальної страви.
Ви, напевно, зустрічали на полицях супермаркетів в невеликих пакетиках крупу під таким гучним і таємничою назвою – кускус. Кускус – це східна пропарена манна крупа з твердих сортів пшениці. «І що ж з нею готувати?» – запитаєте Ви. А, наприклад, ось як я, яблучно-грушевий мус з кускус під «шапочкою» з безе. Цим смачним десертом зможуть […]
Якщо купувати здобну випічку в магазині не в вашу звичку, давайте будемо готувати ласощі до чаю своїми руками. Дозвольте розповісти, як спекти повітряний дріжджовий рулет з арахісом за допомогою мультиварки.
Міні-кекси, або повітряні мафіни з додаванням какао та сиру – оптимальний варіант частування для всіх. Готуються легко і швидко, підійдуть як для дитячого свята, так і для дружнього чаювання дорослих.