Домашній апельсиновий лікер – чудовий напій, він не поступається відомим алкогольних брендів. У ньому вигадливо змішані солодкі і кислі нотки, відчувається легка терпкість і швидкоплинний натяк на гіркоту. Всю цю смакову палітру обволікає спиртова основа помірної міцності. Безсумнівна гідність лікеру – насичений жовтий колір. Апельсиновий лікер подають самостійно, готують на його основі легкі коктейлі. Іноді […]
Іноді дуже корисно порадувати себе і домочадців абсолютно новим блюдом. А якщо це блюдо не буде схоже на ті, з якими доводилося стикатися, то результат від подачі буде вдвічі цікавіше. Вам доводилося чути про італійські ньоккі? Якщо ні, то ви потрапили за адресою. Цей картопляно-борошняної гарнір дуже цікаво готувати, особливо всією родиною. Тому сміливо шукайте […]
Чорноплідна горобина не може похвалитися соковитістю, так і солодкість її досить помірна. Тому багато обходять черноплодку стороною, вважаючи ці ягоди лікувальним «аптечним» продуктом. Всі знають, що вони здатні стабілізувати і знижувати тиск. Варення з чорноплідної горобини вийде чудовий: густий і ароматний. У нього проявиться легка терпкість.
Японський молочний хліб Хоккайдо виходить з насиченим вершковим ароматом і дуже повітряним м’якушкою, завдяки цьому він користується особливою популярністю у багатьох господинь. Як і будь-який домашній хлібець, Хоккайдо досить довго зберігає свою свіжість, але якщо раптом у вас залишиться невеликий шматочок такого хліба, то з нього вийдуть ідеальні французькі тости на сніданок.
Жоден святковий стіл не обходиться без маленьких і ошатних закусок, а так як всіх нас чекають новорічні свята, пропонуємо вам дуже смачний рецепт гужерів, фаршированих вершковим сиром і червоною рибою. Гужери – це французькі булочки, які готуються з заварного тіста з додаванням твердого тертого сиру. Такі булочки цілком самодостатні самі по собі, але фаршировані ніжним […]
Мусака – це популярний балканський і близькосхідне блюдо, по суті, запіканка, яку в обов’язковому порядку повинні входити баклажани, м’ясний фарш і помідори. Інші інгредієнти цілком можуть варіюватися від смакових уподобань. Ми ж пропонуємо приготувати просту мусаку з фаршем і овочами, рецепт якої нескладний, а смак просто незрівнянний.
Спробуйте традиційне млинцеве тісто додати дрібно порубаний соковитий, не занадто різкий і трохи солодкуватий ріпчаста цибуля — ніжні цибульні млинці здивують новим смаком, стануть вдалою основою для начинки з відвареного або запеченого м’яса, птиці, грибів, овочевої суміші, зелені і круп. Щоб домогтися колірного контрасту, рекомендуємо вибирати цибулини лілового сорту або цибулю-шалот.
Шифонові бісквіти відрізняються своєю особливою легкістю, а ще, всередині такі бісквіти виходять вологими, завдяки чому їх не треба нічим просочувати. Шоколадний шифоновий бісквіт виходить з дуже ніжним м’якушем і з насиченим шоколадним смаком. Такий бісквіт з легкістю можна подати в якості самостійного десерту. Буде досить присипати його цукровою пудрою або полити ягідним соусом і можна […]
Густий темно-червоний джем з легким цитрусовим ароматом заслуговує того, щоб стати улюбленим доповненням сімейного сніданку. Перш ніж поставити цю заготовку на стіл, її потрібно потримати кілька годин у холодильнику. А потім можна імпровізувати: джем з червоної аличі кладуть у креманку з зернистим сиром, змішують з манним пудингом, збивають з пломбіром, намазують на хліб… Домашні фруктові […]
Взимку, коли така кількість соковитих і яскравих цитрусів, пропонуємо приготувати дуже смачний джем з апельсинів. Завдяки мікрохвильовій печі, готується такий джем дуже швидко, практично за лічені хвилини. Подавати апельсиновий джем можна до ранкових тостів, млинців, оладок або ж використовувати як начинку для пончиків і пиріжків.
Якщо ви шукаєте рецепт самих-самих «ледачих» пельменів – це якраз те, що може підійти для самих зайнятих! Чому ж вони самі ледачі? Тому що в цьому рецепті навіть готувати пельменний тісто вам не буде потрібно. Маючи в наявності тонкий лаваш фарш і, вважайте, ви позбавлені від замісу тіста і трудомісткого процесу ліплення. Однак і такі […]
Ліниві голубці для ледачих! Ви так вважаєте? Не тут-то було! Часу на приготування страви знадобиться порівняно чимало (звичайно, менше ніж на приготування звичайних голубців з м’ясом і рисом), але ж варто потрудитися, щоб хоча б трохи урізноманітнити своє меню, оновити його новою подачею звичних страв. Вийде 100% смачно, а саме приготування вас, однозначно, захопить.
Хочете порадувати своїх рідних смачним домашнім шоколадним хлібом з курагою? Елементарно! Ось вам наш рецепт. Завантажте необхідні інгредієнти в хлібопічку, натисніть кнопку «Старт» і незабаром у вас на столі буде красуватися ось таке шоколадне диво, яке з великим задоволенням з’їсть вся сім’я!
Грунтовне, придатне званного/дружнього обіду страва — азербайджанська бозартма — наваристий, ароматний суп, густоту якого запросто регулювати самостійно, за технологією приготування нагадує спекотне, здатний зігріти та нагодувати досхочу. Крім курки можливі баранина, яловичина, інша птиця, але для максимального наближення до автентичності важливий посудина для приготування бозартмы прийнято використовувати жароміцний казан.
М’ясо кролика не тільки дуже смачна, але ще й дуже корисне. Тому пропонуємо вам приготувати сьогодні тушкованого кролика в сметані з грибами. Гриби додадуть кролику насичений аромат, а сметана – ніжний вершковий смак. Щоб прискорити процес приготування, пропонуємо скористатися мультиварка. Якщо мультиварки немає, тоді такого кролика можна приготувати на плиті або в духовці, тільки гасити […]
Поспішаємо поділитися з вами дивним рецептом шоколадного торта без борошна. Що ж це за такий торт? Великий ніжний брауні або, може бути, величезний м’який трюфель? Швидше за все, його розгадку ви знайдете відразу ж у першому шматочку: начебто відкушує дуже і дуже шоколадний торт, а в роті вже млосно тане справжня шоколадна цукерка! У чому […]
Полуничний джем – заготовка із серії musthave», це частування порадує несподіваних гостей, коли потрібно за пару хвилин приготувати смачний десерт. Цей джем з полуниці можна швидко змішати з сиром, вершками або морозивом, вийде дуже смачне ласощі. Якщо зупиниться на аскетичних варіантах, то квадратики підсушеного і хрусткого пшеничного хліба, щедро намазані полуничним джемом, здатні справити незабутнє […]
Сочевиця – прекрасна альтернатива м’яса, адже в ній міститься багато білка. Якщо ви хочете дотримуватися більш здорового харчування, вирішили відмовитися від м’яса, дотримуєтесь посту – наш рецепт котлет з сочевиці допоможе вам у цьому. Подавайте такі котлети з будь-яким гарніром, а також використовувати в бутербродах і гамбургери.
Вафлі бувають не тільки солодкими, але і солоними. Тому ми раді поділитися з вами дуже простим і смачним рецептом картопляних вафель. Такі вафлі за смаком нагадують деруни, але виходять більш хрусткими і не такими калорійними, адже для їх приготування використовується зовсім трохи олії. Подавати вафлі з картоплі найкраще гарячими з густою сільської сметаною.
«Осінній» джем з калини готують, коли за вікном вже видніється похмурий осінній пейзаж, а по склу б’ють краплі холодного дощу. Звичайно, можна відправити баночку з калиною на дальню полицю, чекаючи зимових холодів. Але для здоров’я буде краще, якщо джем з калини буде регулярно з’являтися на столі. Адже ця ягода зміцнює імунітет, захищає від застуди. Густий […]
Вас цікавить випічка без борошна? Вам сюди! Вас також цікавить дуже і дуже шоколадна випічка? Вам теж сюди! Цей шоколадний пиріг на кефірі виконає усі ваші бажання, не обтяжить шлунок і сімейний бюджет. Структура пирога – трохи вологим, дуже схожа на бісквіт просочений сиропом. Додайте сюди шоколадний аромат і смак, що зводить з розуму кожного […]
Солодкий болгарський перець володіє величезним запасом корисних речовин, процес в’ялення дозволяє зберегти майже в первозданному вигляді. Перець позбавиться від зайвої вологи, але все одно залишиться м’яким. Часник, пекучий перець, сухі приправи створять на м’якоті перцю ароматну скоринку. В’ялений перець зберігають, затока рослинним маслом. Потім це масло можна використовувати в салатах і соусах, воно придбає дуже […]
Для приготування цієї страви доведеться витратити трохи більше часу і сил, ніж зі звичайною смаженою картоплею, але результат з захопленими відгуками присутніх їдців, швидкість поїдання і задоволення від трапези виправдовують зусилля повною мірою. І щоб грунтовно промаслений гарнір (картопля по-селянськи) збалансувати, м’ясо тушкуємо в духовці без краплі жиру.
Хочете приготувати ніжні, тонкі, мереживні млинці? Завітайте сюди! Подивіться, які вони гарні – все в маленьких дірочках, просвічують на світлі тисячею сонячних промінців. А може вам прийде в голову інша алегорія, і ви порівняйте ажурний млинець із зоряним небом і мільйоном яскравих привабливих зірок? Тоді можна спробувати знайти там сузір’я Великої Ведмедиці або Південний Хрест… […]