Грунтовне, придатне званного/дружнього обіду страва — азербайджанська бозартма — наваристий, ароматний суп, густоту якого запросто регулювати самостійно, за технологією приготування нагадує спекотне, здатний зігріти та нагодувати досхочу. Крім курки можливі баранина, яловичина, інша птиця, але для максимального наближення до автентичності важливий посудина для приготування бозартмы прийнято використовувати жароміцний казан.
М’ясо кролика не тільки дуже смачна, але ще й дуже корисне. Тому пропонуємо вам приготувати сьогодні тушкованого кролика в сметані з грибами. Гриби додадуть кролику насичений аромат, а сметана – ніжний вершковий смак. Щоб прискорити процес приготування, пропонуємо скористатися мультиварка. Якщо мультиварки немає, тоді такого кролика можна приготувати на плиті або в духовці, тільки гасити […]
Поспішаємо поділитися з вами дивним рецептом шоколадного торта без борошна. Що ж це за такий торт? Великий ніжний брауні або, може бути, величезний м’який трюфель? Швидше за все, його розгадку ви знайдете відразу ж у першому шматочку: начебто відкушує дуже і дуже шоколадний торт, а в роті вже млосно тане справжня шоколадна цукерка! У чому […]
Полуничний джем – заготовка із серії musthave», це частування порадує несподіваних гостей, коли потрібно за пару хвилин приготувати смачний десерт. Цей джем з полуниці можна швидко змішати з сиром, вершками або морозивом, вийде дуже смачне ласощі. Якщо зупиниться на аскетичних варіантах, то квадратики підсушеного і хрусткого пшеничного хліба, щедро намазані полуничним джемом, здатні справити незабутнє […]
Сочевиця – прекрасна альтернатива м’яса, адже в ній міститься багато білка. Якщо ви хочете дотримуватися більш здорового харчування, вирішили відмовитися від м’яса, дотримуєтесь посту – наш рецепт котлет з сочевиці допоможе вам у цьому. Подавайте такі котлети з будь-яким гарніром, а також використовувати в бутербродах і гамбургери.
Вафлі бувають не тільки солодкими, але і солоними. Тому ми раді поділитися з вами дуже простим і смачним рецептом картопляних вафель. Такі вафлі за смаком нагадують деруни, але виходять більш хрусткими і не такими калорійними, адже для їх приготування використовується зовсім трохи олії. Подавати вафлі з картоплі найкраще гарячими з густою сільської сметаною.
«Осінній» джем з калини готують, коли за вікном вже видніється похмурий осінній пейзаж, а по склу б’ють краплі холодного дощу. Звичайно, можна відправити баночку з калиною на дальню полицю, чекаючи зимових холодів. Але для здоров’я буде краще, якщо джем з калини буде регулярно з’являтися на столі. Адже ця ягода зміцнює імунітет, захищає від застуди. Густий […]
Вас цікавить випічка без борошна? Вам сюди! Вас також цікавить дуже і дуже шоколадна випічка? Вам теж сюди! Цей шоколадний пиріг на кефірі виконає усі ваші бажання, не обтяжить шлунок і сімейний бюджет. Структура пирога – трохи вологим, дуже схожа на бісквіт просочений сиропом. Додайте сюди шоколадний аромат і смак, що зводить з розуму кожного […]
Солодкий болгарський перець володіє величезним запасом корисних речовин, процес в’ялення дозволяє зберегти майже в первозданному вигляді. Перець позбавиться від зайвої вологи, але все одно залишиться м’яким. Часник, пекучий перець, сухі приправи створять на м’якоті перцю ароматну скоринку. В’ялений перець зберігають, затока рослинним маслом. Потім це масло можна використовувати в салатах і соусах, воно придбає дуже […]
Для приготування цієї страви доведеться витратити трохи більше часу і сил, ніж зі звичайною смаженою картоплею, але результат з захопленими відгуками присутніх їдців, швидкість поїдання і задоволення від трапези виправдовують зусилля повною мірою. І щоб грунтовно промаслений гарнір (картопля по-селянськи) збалансувати, м’ясо тушкуємо в духовці без краплі жиру.
Хочете приготувати ніжні, тонкі, мереживні млинці? Завітайте сюди! Подивіться, які вони гарні – все в маленьких дірочках, просвічують на світлі тисячею сонячних промінців. А може вам прийде в голову інша алегорія, і ви порівняйте ажурний млинець із зоряним небом і мільйоном яскравих привабливих зірок? Тоді можна спробувати знайти там сузір’я Великої Ведмедиці або Південний Хрест… […]
Брауні – це чудове солодке ласощі родом з Америки. Завдяки насиченому шоколадним смаком і ароматом, цей десерт став популярним далеко за межами своєї батьківщини. Готується шоколадний брауні дуже просто, а його смак завжди можна урізноманітнити всілякими добавками! Горіхи, ягоди, вершковий сир або навіть щіпка гострого перцю зробить смак вашого брауні особливим і неповторним.
Людей, які люблять плов можна розділити на дві групи. Перші впевнені, що справжній ароматний і смачний плов тільки той, який виготовлений в залізному казанку на багатті, без плити і лише знавцем східної кулінарії. Другі сміються: якщо не дотримуватися всіх необхідних умов приготування плову і отримати в результаті смачна страва – це вже дуже добре!
Сезон полювання в розпалі, тому наш сайт вирішив поділитися з вами дуже смачним і ароматним рецептом приготування зайчатини. Заєць – це найпоширеніша дичину на нашому столі. Готується він досить просто, але весь процес піде чимало часу. Спершу дуже важливо заячину вимочити у воді (також можна додати трохи оцту), а після цього замаринувати у спеціях. Щоб […]
Якщо ви любите легкі і ніжні десерти, то вам слід спробувати ангельський бісквіт. Його назва говорить сама за себе. Він виходить дуже повітряним, просто невагомим, як хмарка! На основі такого бісквіта можна приготувати повноцінний торт, але смачніше всього подати його в якості самостійного десерту. Щоб відтінити солодкість бісквіта, при подачі доповніть його кисло-солодким ягідним соусом […]
Кавуновий сезон швидкоплинний. Щоб продовжити задоволення, можна заготовити на зиму варення з кавунових кірок. Маленькі карамелізовані кубики будуть плавати в густому сиропі. Консистенція сиропу схожа на травневий мед, і присмак у кавунового сиропу буде теж медовий. У варення кладуть трохи лимонної кислоти, тому смак буде кисло-солодким. Якщо збільшити час приготування, кавунові скоринки будуть нагадувати цукати.
Фалафель – досить популярне блюдо серед вегетаріанців і адептів здорового харчування, воно широко поширене в таких країнах, як Єгипет, Ізраїль, Туреччина. Якщо ви ніколи не пробували фалафель, при цьому цікаві і любите кулінарні експерименти, значить, прийшов час приготувати ці легендарні кульки. Рецепт досить простий, інгредієнти без праці знайдуться на найближчому продуктовому ринку, а результат приємно […]
У нашому сьогоднішньому меню дуже популярний, а значить більшістю улюблене, м’ясне блюдо. Котлети з яловичини ми приготуємо для вас на пару, скориставшись мультиварка Редмонд. Цей рецепт однозначно заслуговує уваги, хоча б тому, що, як відомо, страви, приготовані на пару, без смаження в маслі, виходять дуже корисними і дієтичними.
Жоден святковий стіл не обходиться без основного гарячого блюда. Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом дуже ніжною і ароматною запіканки з сьомги і картопляного пюре, яка обов’язково припаде до смаку вашим гостям за святковим столом. Готується таке блюдо зовсім не складно, тому ви не витратите багато сил і часу, щоб підготуватися до застілля.
Зробивши величезну стопку млинців на молоці і великий заварник чаю на сніданок, цим можна обмежитися, так як всі будуть задоволені і ситі. Класичний рецепт тонких млинчиків, приправлений кількома ложками какао-порошку, перетворює звичне блюдо в улюблений і бажаний. До речі, готувати такий сніданок краще за «зручному» рецептом, який не підведе, тому беріть в закладки цей простий […]
Черговий кулінарний рецепт з фото присвячуємо візитній картці щедрою грузинської кухні — хінкалі, альтернативної версії центральноазіатським манта, російських пельменів, італійським равіолі та українських вареників. Це блюдо їдять гарячим, руками, відкушуючи від «хвостика», щоб через проколи вилкою не втратити апетитний сік начинки.
Найпростіший за своєю технологією і дуже зручний рецепт смородинового варення П’ятихвилинка, в якому ягідки залишаються практично цілими і не зморщеними! Готувати таке варення з чорної смородини влітку одна насолода (скасовується тривале перебування біля миски і гарячої плити!), додайте до того ж сюди і естетичний захват від смачного результату. Та й вітаміни поки ніхто не відміняв, […]
Чудовий винахід людства – рибні консерви не тільки можуть врятувати вас від голоду десь дуже-дуже далеко від вашої кухні за містом або в турпоході, але і допоможуть з ідеями для приготування безлічі чудових салатів! Наприклад, цей рибний салат дуже нагадує по своєму овочевого складу звичайний класичний вінегрет, але з додаванням смачною сардинки в олії набуває […]
Якщо хочеться порадувати своїх улюблених чимось особливим, то вишукане шоколадне тістечко, зроблене своїми руками, буде дуже до речі. Десерт, приготований за цим рецептом, являє собою два шари шоколадного бісквіта, сполучених між собою ніжним шоколадно-масляним кремом, окремий акцент тістечком надає коньячна просочення, абрикосовий джем і глазур з гіркого шоколаду.