Різдво – це чудове свято, яке збирає за одним столом самих рідних і близьких людей. І напередодні цього теплого і світлого свята ми хочемо запропонувати вам чудовий рецепт різдвяного кексу з сухофруктами і горіхами, який послужить прекрасним частуванням наприкінці святкового вечері. Цей кекс пахне самим Різдвом! В ньому ідеально поєднуються аромати імбиру, кориці і меду, […]
Стерилізація заготовок на зиму – справа хороша, потрібна і відповідальна. Саме стерилізація забезпечує нам збереження багатьох продуктів в закритій тарі, запобігає розвитку цвілі, бактерій і грибків. Але як показує життя, рецепти без стерилізації, цього трудомісткого процесу, не менш популярні – вони економлять час і зменшують вантаж кухонних турбот. При цьому також безпечні при зберіганні завдяки […]
Без всіляких маринадів і солінь складно уявити не тільки звичайний обід у сімейному колі, але і будь-святкове застілля. Наскільки б різноманітними страви на столі не були, але без маринованих огірків/помідорів або солоних грибів, він буде неповним. Тому сьогодні наш сайт хоче поділитися з вами рецептом дуже смачної закуски, а саме представляємо вашій увазі рецепт маринованої […]
Смачно в пост – це можливо і абсолютно легко! Рецепт пісного плову з сухофруктами в нашому сьогоднішньому кулінарному майстер-класі. У дні посту ймовірно і вам доводилося відзначати будь-які сімейні свята. Хоч великі свята і розваги пост не передбачає, дитячі дні народження або затишні домашні посиденьки хочеться все-таки відзначити смачними стравами. Такий пісний плов з сухофруктами […]
Смачний пісний плов – хіба це можливо? Так і ще раз так! Представляємо вам кулінарний майстер-клас приготування ароматного і смачного пісного плову в необременительном і легкому виконанні! Ціла плеяда східних країн вважає плов своєю гордістю і національним надбанням. Він відмінно прижився і в наших кулінарних книгах. Багато постяться хотіли б бачити плов у своєму пісному […]
Гриби – це незамінний інгредієнт у пісному меню. Завдяки великій кількості білків, вони служать прекрасною заміною м’ясу, а ще страви з ними дуже смачні, ситні і ароматні. Тому сьогодні Cook-s.ru представляє вам простий рецепт пісних грибних котлет. Ці котлети виходять хрусткими зовні, але дуже ніжними і соковитими всередині. Подавати такі котлетки можна просто з овочевим […]
Салати по-корейськи продовжують свою переможну ходу по просторах наших кулінарних книг, застільних і повсякденних меню, безпристрасно завойовуючи чудові відгуки їдців, з їх повною гастрономічної капітуляцією та залежністю від пікантних азіатських смаків на все життя… Якщо ви перепробували вже все, що можна з добавкою «по-корейськи», а чомусь помідори залишилися не у справ – пора терміново додавати […]
Піцу люблять всі, в цьому немає сумнівів, але далеко не кожна господиня готує це улюблене блюдо будинку, посилаючись на тривалість і складність процесу чи брак досвіду роботи з дріжджовим тістом. Піца з куркою і ананасами, рецепт з фото якої ми сьогодні пропонуємо своїм читачам, наочно демонструє, що домашня піца – це просто, швидко і дуже […]
Тістечко Картопля добре знайома всім нам з дитинства. Його готували наші бабусі, мами, а тепер і ми тішимо цим смачним десертом наших дітей і близьких. Рецептів цього тістечка існує величезна безліч, але сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт тістечка Картопля по ГОСТу СРСР. Готується така «Картопля» на основі бісквіта, завдяки чому виходить дуже ніжною і […]
Яблучний пиріг – це десерт, який вже сам по собі створює в будинку справжнє свято шлунка і душі. Яблука настільки вдало поєднуються з солодким тістом, що рецепт навіть найпростішої яблучної випічки стає бестселером вашої кулінарної книги. Що вже говорити про такий шикарний рецепт пирога з яблуками і грушами в поєднанні з незмінною корицею, який сьогодні […]
Мультиварка – це чудова помічниця на кухні, яка не тільки смачно варить, але і чудово пече. Пропонуємо вам приготувати з її допомогою дуже смачний, розсипчастий і ароматний маковий пиріг з горіхами. Цей пиріг можна подати як самостійний десерт, але, за бажанням, на його основі можна приготувати повноцінний торт, розрізавши його на два коржа і промазав […]
Ми всі звикли до того, що медовик – це торт, а тут ось раптом – пиріг… Хоча, дивлячись на те, як він прикрашений, вже й не знаєш, як його назвати «пиріг-торт» або «торт-пиріг». Не будемо зациклюватися на назві даного рецепту, адже кожен має можливість визначити самостійно, як і в якому меню його використовувати – у […]
Ви вже втомилися пояснювати своїм маленьким ласунам, що промислові солодощі зовсім не корисні для їх організму? Якщо вам це знайомо, тоді радимо скористатися нашим рецептом і приготувати смачне, ніжне, неймовірно хрустке домашнє печиво Орео. Таке печиво виходить в рази смачніше покупного, та й по грошах воно виходить більш бюджетним. І крім усього цього, таким печивом […]
Щоб порадувати свою сім’ю взимку фаршированим перцем, можна заморозити в морозилці, а можна закрити в банках. Все, що нам потрібно для заготівлі перцю для фарширування, – це сам солодкий болгарський перець, сіль, оцет, цукор. Можна додати в маринад горошини запашного перцю, але можна обійтися і без них. Для консервування вибираємо м’ясисті, пружні плоди. Зробити таку […]
Перепелине м’ясо дуже ніжне, за смаком воно нагадує кролика. На відміну від кролятини у нього відсутній специфічний запах, тому його не потрібно попередньо замочувати на ніч. Все ж перед готуванням перепелині тушки потрібно гарненько обмити, висмикнути з шкірки залишки пір’я і прибрати залишки нутрощів. Особливо потрібно стежити, щоб усередині не залишився жовчний міхур. Він дуже […]
Рано чи пізно, але кожен кухар зіштовхуються з проблемою, що дуже хочеться чогось смачного, ароматного і смачного, але сил або часу на тривалу підготовку просто немає. Звичайно ж, у такому разі можна зайти в найближчий магазин і купити, наприклад, готові вареники або пельмені, але, на жаль, часто якість таких напівфабрикатів завжди залишає бажати кращого. Тому, […]
Шоколадна паста Нутелла – це улюблене додаток до тостів або млинців, як у дорослих, так і у дітей. Звичайно, таку пасту можна купити практично в будь-якому магазині, але, на жаль, крім того, що вона солодка і приємна на смак, покупної нутелли немає нічого хорошого. Варто тільки почати читати склад і вже з нього зрозуміло, що […]
М’ятний сироп – це універсальна домашня заготовка, яка дуже просто готується і ідеально підходить для приготування великої кількості напоїв та десертів. Влітку, коли за вікном +30 С, такий сироп з м’яти ідеально підійде для приготування освіжаючого мохіто, а в більш прохолодні дні м’ятний сироп можна додати в чашку чаю, що додасть йому незабутній аромат. Крім […]
Міцний концентрований лікер з виразним м’ятним смаком рідко використовується в чистому вигляді, на його основі готують чудові коктейлі. Беруть високий келих, оптимальний обсяг – 200 мілілітрів. Наливають охолоджений м’ятний лікер так, щоб він заповнив 2/3 келиха. Потім додають 2 столові ложки лимонного соку, а інший обсяг заповнюють холодною водою, вона може бути звичайною або газованої. […]
Мочені яблука – зимовий та осінній делікатес. Якщо свіжі фрукти до кінця осені вже втрачають частину своїх вітамінів, то мочені яблука за цей час навіть встигають обзавестися новими корисними речовинами. Процес бродіння позитивно позначається на властивостях м’якоті плодів, тому прихильники здорового харчування радять включати мочені яблука в свій щоденний раціон. Присутність солоду в цьому рецепті […]
Ніжні і пишні молочні коржики – це смачне спогад з дитинства. Такі коржики більшість з нас поїдали в шкільних чи студентських їдальнях. Сьогодні ж ми хочемо запропонувати вам приготувати їх самостійно. Рецепт досить простий і дуже швидкий, і вже через 30-40 хвилин у вас на столі буде гора смачних і ароматних коржиків! Отже, приступимо!
За що ми любимо класику? Ці універсальні рецепти та перевірені часом. Новомодні приправи і незвичайні мікси прянощів можуть і не знайти своїх шанувальників. А стандарти, розроблені технологами-харчовиками кілька десятиліть тому, не втратили своєї актуальності і сьогодні. Мариновані помідори на зиму за цим рецептом будуть ідеальними за смаком, кроповий запах стане ведучим в маринаді. Оцет частково […]
Шматочки маринованих зелених помідорів здатні моментально розбудити задрімав апетит. Маринад для зелених плодів готують більш концентрований, ніж для стиглих помідорів. Зелені часточки дістають з банки безпосередньо перед подачею, розкладають їх віялом на плоскій тарілці. У складних салатах такі помідори «не беруть», але можна спорудити простеньке блюдо, полив соняшниковою олією зелені помідорні часточки і колечка свіжої […]
Якщо вам серед зими набридла квашена капуста і звичайна гостра корейська морквина є чудовий вихід з положення – приготувати мариновані голубці з морквою по-корейськи! Вельми незвичайний рецепт, вимагає деякої посидючості та працьовитості, але виправдовує на всі сто очікування від чудовою закуски. Голубці з морквою по-корейськи чудово оновлять ваш зимовий раціон, добре виглядають на застільної трапези […]